對於本人來說，辣白菜是最好吃的東西。

小時候家裡窮，肉和雞蛋都吃不上，天天辣白菜、醬湯，那時候這兩種菜也不花錢 ，好做，天天吃，每次看到飯桌上這兩種東西就要吐，硬挺著就著大米飯吃，沒辦法啊，不吃就得餓著。

現在家裡條件早就好了，大魚大肉也吃得起了，但反而辣白菜是家裡必備的菜，幾天不吃就想，每次吃到嘴裡特爽，酸甜爽口，配米飯和方便麵那是一絕。

很多人都喜歡吃辣白菜，但每個人對辣白菜的口感都不一樣。我更喜歡家裡做的辣白菜，乾淨衛生不說，更主要是還可以根據自己偏好調解口味，想吃辣的就多放點辣椒麵，想吃酸的，就在冰箱裡多醃製幾天，我通常都醃製2周，這時候辣白菜已經發酵了，酸酸甜甜的，特有食慾。

辣白菜配方便麵吃最過癮，煮好的方便麵，嚼上一口剛從冰箱裡拿出來的辣白菜，那簡直了，冰火兩重天，也有直接將辣白菜放方便麵湯裡的，但我不喜歡這麼吃，沒有那種酥脆和爽口感，辣白菜時間長了過酸的時候，可以做辣白菜炒土豆片，或者做成辣白菜湯，配米飯吃，總之辣白菜有太多的做法了。

其實越是普通的食物，越能長久存在於人的記憶裡，而辣白菜就是這種普通且讓人記憶深刻的美食！

現在是吃啥有啥，吃嘛嘛香的好年代。可是，不知道大家發現了沒有，現在最喜歡吃的東西，是過去被認為不能吃而拋棄的東西。雞頭、雞爪、雞翅膀尖；豬蹄、羊蹄、牛蹄，以及下水之類的東西；還有各種各樣的野菜素食等等，都是大家喜歡吃的東西。

吃來吃去呢，我還是覺得粗茶淡飯，五穀雜糧，自然生長的動植物飯菜最好吃。

我不是素食主義者。也喜歡吃肉類食品，覺得人不吃肉沒勁兒。我選用科學的平衡膳食，肉類和素食類均衡營養；有時間在外出差沒有在家那麼方便，肉食麵食吃多了，就會覺得不舒服，我就採取多吃一些瓜果類食物給予調節。比方說，黃瓜、西紅柿、西芹等可生食的果蔬，這樣對身體也能起到合理膳食作用。

總之，健康和不健康，和個人飲食習慣兩者都有直接關係。每個人都有自己覺得最好吃的東西；但是，最好吃的東西也有吃膩歪的時候。俗話說得好，糖吃多了也會傷身。所以，大家還是把自己覺得最好吃的東西和覺得不太好吃的粗茶淡飯均衡食用，對健康才有幫助，我們吃東西的目的不就是為了健康嗎。謝謝大家。

世上沒有絕對的事物。主要看人處於什麼樣的狀態和境地、甚至心態。

一、當飢餓來臨，特別是餓的要撲向食物時，這個時候，只要能入口的食物，都是最好吃的東西。同樣的食物，在飢飽不同的狀態下，感覺肯定大不相同。

記得一個劉姓皇帝，落魄潦倒時吃到一個阿婆煮的一碗平常的湯飯，都會終身難忘，覺得是天底下最好吃的東西。待他日後拿下了江山，再也找不到以前好吃的味道了。

二、當心情舒爽、呼朋喚友相聚時，情緒的快樂也會認為吃到了最好吃的東西。

聽說信基督教的人，每次餐前都要禱告，感恩上帝賜予的食物。如果有一顆感恩之心，天底下那麼多的人辛苦勞作，才得以有美食品償，就這樣看的話，最好吃的東西肯定是數不勝數。

三、從生物的角度看，有時候也可以說小時候吃的東西最好吃，也可以說媽媽做的飯菜最好吃，也可以說家鄉的某一種食物最好吃。這和一個人生活的地域、成長的歷程、感情的記憶都有點關係。

西安的涼皮、肉夾饃最好吃。

四、大自然的遼闊無垠以及人類億萬年的文明史，發掘了無窮無盡可以供人類生存繁衍、生生不息的美味佳餚。

雖然中國各地有數不清的小吃、特色美食。浙江咸亨牌“香酥紅方”就是本人的摯愛。但俗話說：食在廣東，這句話真無虛言。特別是廣東的茶市，精美的點心，從來沒有吃厭的感覺；無論是海鮮還是蔬菜，從第一筷入口到吃淨盤子，都是一樣的美味可口。

五、一定要說最好吃的東西，現在剛好是夏季，我覺得最好吃的東西是嶺南佳果～荔枝，品種叫“桂味”。

杜牧有詩：長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。雖然自唐朝以來，最出名的荔枝品種是“妃子笑”；

雖然有三個荔枝一把火的說法，但能吃到“桂味”品種的荔枝，仍是人生美味的一大樂事。

更有大文豪蘇東坡在廣東惠州時的詩為證：

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

人生在世，唯美食和愛不可辜負。

食品是分年齡的，你來看看:

02~04歲:香蕉上抹沙拉醬。

04~06歲:西紅柿抹草莓醬。

06~08歲:德芙牛奶巧克力。

08~10歲:薯條上抹番茄醬。

10~12歲:牛奶搭配奧利奧。

12~14歲:酸酸甜甜沙拉醬。

14~16歲:超級迷你小布丁。

16~18歲:黃瓜搭配糖果心。

18~20歲:麻辣火鍋刷刷刷。

20~22歲:牛奶黃桃一起吃。

22~24歲:番茄炒蛋香噴噴。

24~26歲:棉花糖和軟綿綿。

26~28歲:成年麻辣燙好吃。

28~30歲:中老年人數字餅。

30~32歲:隨便雪糕冰冰涼。

32~34歲:棒棒冰加棒棒冰。

超齡食品:玫瑰蘑菇湯小小。

首先回答是：元宵

在我的美食檔案裡，與節日最關聯一定是“元宵節”了。

元宵節”民間稱為“燈節”。起源於漢朝。傳因周勃、陳平去除了呂室的勢力，而日子剛好為正月十五日，襲漢文帝為紀念此日，往後每年到民間與民同樂，並並把此日訂為元宵節，至漢武帝時、司馬遷在太初曆中把元宵節列為民間節日之一。

兒時最喜歡過年了，不僅是鞭炮年俗的喜慶，更多的是難忘的年味！

過年喜悅最高潮就是元宵燈節了,眼花繚亂的張燈結綵,風風火火的人來人往…

回到飯桌上，期盼著一年才能吃到的美味：滑溜溜，甜絲絲的元宵。

我出生在北方的城市。與南方手包的湯圓比起來，北方的元宵別有一番“霸氣”。

“第一霸氣是咣元宵的大笸籮”

笸籮是用來“咣元宵”的器皿。

北方的笸籮多用柳枝編的，小時候在春節的集市上都能看到。小的也有半米的，大的甚至兩米的直徑！那時總是擠到人群中探頭去看，不時北大人嚇唬到：“沒陷了就咣小孩”。嚇得吐著舌頭跑開了。

“第二霸氣是咣元宵的人”

小時一直認為“咣元宵的人”都是武林高手！

能把“大笸籮”上下、左右搖動起來，手臂帶出陣陣“罡風”。白色的江米粉飛舞著，元宵魔力般的一點點變大。我竟然想起了“化骨綿掌”，後來吃到“流淌的元宵汁”更證明了我的“聰明”。

“第三霸氣是元宵超級大”

記憶中的元宵都很大，像一個乒乓球。一個小碗只能裝一個。嚥著口水，吹著氣，還是總燙到嘴脣。煮好的元宵太大了，怕熱多泡了一會，竟然變成小拳頭那麼大。

咬了幾口，才能吃到裡面的餡。基本吃到兩個就打起了“飽嗝”。

最喜歡吃的是傳統的“五仁元宵”。

還記得家裡做的一次“正宗五仁大元宵”。

用傳統江米麵，熟的豬油、白糖、芝麻、花生仁、瓜子仁、核桃仁、松子仁和餡。先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡“包”好；

北方人做“元宵”，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有幹糯米粉的蘿筐裡不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至“大大元宵”出現了。

飄香的熟餡總能讓我有偷吃一點的“衝動”，雖然被打了一下很疼的小手，但“懲罰”後的誘惑依然縈繞著整個童年。

拔絲元宵的美味

對元宵的鐘愛不僅是“細膩爽滑”的滋味，還有難忘的童年。

那些小蔥的時光

今天小編帶大家盤點一下世界公認的十大美食，中國上榜的美食是什麼？

10.加彭雞肉曼巴，加彭

加彭（中非的一個國家），有一道美食是加彭雞肉曼巴，是把所有的食物都浸泡在棕櫚油裡，看起來很不錯，在加彭的小夥伴們，這菜真的好吃嗎？

9.冰激凌，美國

美式冰淇淋，奶味超濃郁！雖然口感軟，但比較甜，脂肪含量應該會比較高。

8.冬陰功，泰國

冬陰功，泰國最具特色的美食。小編覺得比排名第一的馬沙文咖哩出名，冬陰功裡面放了很多泰式調料，味道酸酸甜甜的，有點略重口。

7.檳城亞參叻沙，馬拉西亞

叻沙是一道麵食，是馬拉西亞的代表食物。亞參叻沙是一種略帶酸味的濃湯，喜歡酸甜重口味的小夥伴們一定會喜歡上它。

6.漢堡，德國

德式漢堡，最大的特點就是料足！以牛肉為主，附加蔬菜，一個就能吃到撐！漢堡竟然能排名第六，可見老外對快餐速食的喜愛。

Ps:漢堡也是德國第二大城市的名字。漢堡來自漢堡，這個梗還不錯。

5.北京烤鴨，中國

北京烤鴨，最負盛名的中國美食來了！不管是老外，還是中中國人，都很喜歡吃的一道美食。外酥裡嫩，世界排名第5！

4.壽司，日本

壽司，日料最具代表性的食物之一！喜歡吃日料的小夥伴，絕大多數都愛壽司，壽司要好吃的祕訣就是新鮮。

3.巧克力，墨西哥

墨西哥是巧克力的發源地，現如今更是他們文化的一部分。而且吃巧克力能讓人產生幸福感。

2.那不勒斯披薩，義大利

那不勒斯披薩，號稱『世界上最好吃的披薩』。現如今已經是歐洲的傳統保護標誌產品！

1.馬沙文咖哩，泰國

那不勒斯披薩，號稱『世界上最好吃的披薩』。現如今已經是歐洲的傳統保護標誌產品！

1.馬沙文咖哩，泰國

小夥伴們，世界那麼大，美食那麼多，你應該去轉轉！

不同的職業領域都有各自的頂尖人物，好吃的食物當然也要分類說啦。

【麵食類】

湯麵類最有味兒的要數河南燴麵了，寬寬的面配著濃郁的骨湯，味道醇香。獨特的扯麵技術，吃起來彈力筋道，咬勁十足。再加入一些肉丁和香菜，攪拌一下，色香味美的一碗麵真的讓吃貨不能再等了，吃起來超滿足。

【水果類】

草莓上市的季節，走在超市的水果區，能聞到濃香的草莓味兒，尤其是奶油草莓，香甜濃郁還帶著股奶香味。形似圓錐，咬一口果肉甜甜的、軟糯多汁，我喜歡咬下一半，一邊嚼一邊看從中間咬開的草莓，像愛心的形狀，吃起來好像有種戀愛的感覺。

【蔬菜類】

小時候姥姥家院子裡有一棵香椿樹，每年四五月份姥姥做的香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐特別好吃。長大了，那棵香椿樹已經不在了，一直很懷念那種味道，偶爾去飯店裡點香椿，鹹鹹的，找不到小時候那種喜歡。或許有一種美味叫曾經吃過。

說道最好吃的，口水就已經淌出來了，感覺每次去新疆除了看美景，就是去尋找新疆的美食。到後來幾次感覺美景看多了,開始有審美疲勞感了，但新疆美食卻沒讓我的味蕾疲勞。哈密的哈密瓜、庫車縣的小白杏、吐魯番的葡萄、和田的玫瑰饢、塔什庫爾幹鴿子湯、喀什的缸子肉，新疆各地都有的手抓飯、大盤雞、紅柳枝羊肉串、烤包子、拉條子……，但是最讓我念念不忘、意猶未盡的尉梨縣的烤全羊。關於尉梨縣的烤全羊，還有這麼個說法。“穿的是羊絨衫，走的是黃金路，喝的是礦泉水，吃的是中草藥，拉的是六味地黃丸”。這說的就是尉犁縣羅布淖爾羊。羅布淖爾羊的肉，在是新疆羊肉中要算上品。在尉犁縣境內生長著大片甘草、羅布麻和麻黃草，這些都是羅布淖爾羊的主要飼草，所以羅布淖爾羊肉鮮嫩味美，無羶氣，營養價值可與塔里木鹿肉相媲美。用紅柳枝穿羊肉串，只撒鹽烤出的羅布淖爾戈壁灘烤羊肉，就是這一地區最著名的小吃。但最好吃的還是尉犁縣的烤全羊，那是我吃過的主好吃的烤羊。它精選於尉犁上品羅布淖爾羊羔，採用特殊配方在烤囊的鹼土饢坑中烤制，烤制的炭火採用千年胡楊朽木的炭火燒烤，其獨特悠悠的古香隨炭火深入羊肉。烤出的全羊色澤金黃，香而不膩、皮脆肉嫩而不羶，因為羅布淖爾的羊完全是放養，不新增任何的人工飼料，是真正的純天然綠色食品，並能強筋健體。所有一提美食，尉梨縣的烤全羊我認為首當其衝排在前面。

感謝邀請。我感覺這有可能是一個哲學問題！好吃的程度有時候完全取決於個人的喜好，所謂的最好吃應該也不是最好吃的極限，這應該是一個哲學問題。真正落實到我們個人，好吃跟記憶有關，跟人有關，跟所處的環境有關，完全是個人的經驗分享，每個人都有心中的最好吃，說說看！

前言

民以食為天，吃的確是我們每天都要經歷的事情，只要你活著，只要你每天一睜開眼，就要考慮吃的問題。當下，吃飽是沒什麼問題了，可能要就解決怎麼吃的更好的問題了。吃的問題太廣泛且太精深，若不是專門研究吃的學問，對於普通人來說，其實每個人的胃口就那麼點大，完全是個人喜好的問題，當然至於什麼是最好吃，那也是咱自己說了算的。

好多吃都跟記憶有關，我也不能例外。小時候生長的年代，零食並沒有那麼多的品種，最愛吃的也不過是甜食。小時候每回回沂蒙山老家，最期待的就是吃姥姥姥爺買的點心了。最愛吃的就是那種油炸的翻花點心，還有羊角蜜。現在看看這些點心也沒什麼特別，就是普通的甜的不能再甜的點心，可記憶這東西真的很奇妙，很長一段時間沒吃，隔三差五就會蹦出饞蟲來，令人慾罷不能。現在曾經買點心的人已成碑文，吃點心的人已長大成人，懷念。

記得上中學的時候，每回中午一放學就特別急匆匆的往家裡趕，一是餓的不行，二是看看今天中午誰做飯。最愛的一道菜就是我爸做的乾煸四季豆。我爸一般是不太怎麼做飯的，但做起來很多菜都是一絕，這道乾煸四季豆就是。做這道菜的四季豆一定要嫩，洗好一條一條的不用切，放點油整根的放在鍋裡煸，待到四季豆的邊兒微微焦黃的時候下水澱粉然後放的鹽就好了，特別的簡單。吃起來也是軟糯可口，最愛吃那摻了油花的黏黏的澱粉了，每回都能下三四個饅頭，特別的滿足。

我是那種特別饞的人，就算包餃子，我也會偷著去饞兩口餡兒吃。小時候愛吃韭菜豆腐的素餡兒餃子，一吃就是兩大盤。其實我一開始也不太會包餃子的，也是跟媽每回包餃子也就慢慢學會了，和麵是個技術難關，也是在最近才學會了，樂趣無窮。韭菜系的餃子來者不拒，韭菜雞蛋韭菜蝦仁韭菜豬肉韭菜三鮮等等等等吧。每個人都有媽媽牌的餃子或者什麼菜吧，這個必須得有，記憶擺在這了。

也不知道是怎麼回事，總感覺上學時的飢餓感總是那麼強烈。可能一是長身體，二來參加田徑隊消耗比較大。每回放學，最熱的地方莫過於學校門口裡三層外三層的小吃攤了。最愛吃的還是1毛錢1串的炸豆腐皮，一買基本上都是20串起的，吃的滿嘴冒油好不過癮。趕上沒帶什麼零花錢，就會去蹭同學的串，一邊吃一邊插科打諢，真是美好的記憶。話說這豆腐皮的精華全在它的蘸料上了，現在想想，還直咽口水。

大概是09、10年的某個晚上，跨越半個城市去給女朋友送花，去到好像不知怎麼了就有點餓了，女朋友家也沒什麼吃的，但是人家還是決定給我弄個蛋炒飯。雞蛋還是她特意來回爬六樓去樓下買的，最絕的就是炒飯裡還放了那種海魚乾的鹹魚碎，吃起真是特別特別的香，簡直是香瘋了，好像還配了小杯的龍舌蘭，不過喝不太習慣。不過這個鹹魚炒飯真的是永生難忘了，估計當時也真的餓了吧。

還有好多好吃的瞬間在腦海中浮現，

至於是不是真的最好吃，

最最好吃，

最最最好吃，

那都不是特別的重要，

還是人的記憶更美味吧

... ...

隨著時代的發生發展，我們的日子越來越好了，現在要說好吃的，好像是都沒有什麼特別明顯的感覺了，因為生活太富足，反而使人對吃的慾望降低了很多很多很多。

我是1952年初生人，1960-1962年的自然災害那個時間。我們基本上是吃不飽的，說吃糠咽菜一點都不過分。如果能吃一點兒淨米淨面的飯，那簡直就叫奢望，像過年一樣。現在的年輕人可能體驗不到什麼叫做淨米淨面，就是不穿康，不穿野菜的食品。

後來苦日子過去了，但是由於是計劃經濟年代，每個月只能供應二斤大米，二斤白麵，其餘的都是吃粗糧，那個時候就想如果淨吃細糧那該有多麼幸福啊。

隨著改革大潮的來臨，我們的生活越來越好了。

現在每天吃大米，白麵都覺得不好吃了，又回想起來吃玉米麵，吃高了米，吃小米這些粗糧，反而還覺得好吃了。

所以像我們吃過苦，受過累，對今天的日子真的是太滿足了，如果有人在罵我們的國家在罵共產黨，我們真的不允許。

你沒有那些艱苦的經歷，你不會體驗到今天的日子該有多麼幸福。