【1】Sci Adv：適度的壓力或會讓你更加長壽！

doi：10.1126/sciadv.aav1165

一種稱之為染色質結構缺陷的描述或染色質壓力會在細胞中引發一種促進長壽的反應，日前，一項刊登在國際雜誌Science Advances上的研究報告中，來自貝勒醫學院等機構的研究人員通過研究發現，適度的染色質壓力水平（moderate chromatin stress）會在酵母、秀麗隱杆線蟲、果蠅和小鼠胚胎幹細胞中引發壓力反應，而在酵母和秀麗隱杆線蟲中，這種反應會促進其長壽，相關研究結果表明，染色質壓力反應及其所介導的長壽或許在其它有機體中也是存在的，這或許就為研究人員提供了新思路來開發干預人類衰老促進長壽的新策略。

研究者Weiwei Dang表示，染色質的壓力是指DNA在細胞核內的排列方式受到了干擾破壞，而且其中更影響染色質結構的一種因素就是組蛋白。在細胞核中，DNA能夠纏繞在組蛋白上形成一種線珠結構（染色質），其它蛋白則會沿著染色質結合，而這種結構會進一步摺疊形成更為複雜的結構。所有與DNA相關的東西都必須處理染色質結構，比如，當特殊基因表達時，特定的酶類會與染色質結構相互作用從而促進特殊基因翻譯為蛋白質，當染色質壓力發生時，染色質結構的干擾就會導致基因表達的意外改變，比如基因在不該表達的時候進行表達，或在應該表達的時候發生表達缺失。

doi：10.1093/ajcn/nqz035

近日，一項刊登在國際雜誌The American Journal of Clinical Nutrition上的研究報告中，來自加利福尼亞大學的科學家們通過研究表示，與傳統認知相反，食用紅肉和白肉（比如家禽肉）對機體血液中膽固醇的水平或許有著相同的影響，文章中，研究者發現，相比攝入相當量植物蛋白而言，攝入高水平紅肉或白肉會導致機體血液中膽固醇水平上升，此外，無論飲食中是否含有高水平的飽和脂肪酸研究者都能觀察到這種效果，飽和脂肪酸增加血液膽固醇的程度與上述三種蛋白質來源相同。

研究者表示，當設計這個實驗時我們推測，相比白肉而言，紅肉會對機體血液膽固醇水平產生更加不利的影響，但我們卻驚奇地發現實際上並不是這種情況，當所含的飽和脂肪酸水平相當時，紅肉和白肉對血液中膽固醇所產生的效應是等同的。本文中所研究的肉類並不包括草飼牛肉或加工肉類，比如培根或香腸等，但也並不包括魚類。

doi：10.1038/s41591-019-0375-9

近日，一項刊登在國際雜誌Nature Medicine上的研究報告中，來自西班牙的科學家們通過研究發現，大腦中的神經發生或許一直會持續到老年階段。

在過去幾年裡，科學家們關於大腦中是否會產生的新的神經元（神經發生）並未達成一致意見，如果存在的話，神經發生會持續多久，大腦的哪一部分結構又負責神經發生過程呢？在該領域的很多研究者都將目光聚焦到了研究海馬體上，因為其是大腦中參與記憶儲存的結構，從邏輯上來講，我們都需要新的神經元來儲存新的記憶，此外海馬體是大腦中的關鍵結構，其常常會被諸如阿爾茲海默病等記憶“劫持”疾病所損傷。

doi：10.1136/bmj.k3951

近日，一項刊登在國際雜誌BMJ上的研究報告中，來自奧塔哥大學的科學家們通過研究發現，飲食因素對於機體尿酸鹽水平的影響或許遠小於先前的設想，尿酸鹽常常是機體痛風的先兆。研究者表示，健康的飲食常與較低水平的血清尿酸鹽相關，而這能夠有效保護機體抵禦痛風，但總的來說，飲食對尿酸水平的影響非常低。

從歷史來看，人們常常認為飲食與痛風有關，因為某些食物會誘發痛風爆發，而飲食經常被作為痛風病人的疾病管理工具。很多研究都對多種特殊食物以及這些食物與痛風或血清尿酸水平的關聯進行分析，但本文研究中，研究人員通過深度分析評估了每一種食物與機體血清尿酸水平變化之間的關係。

【5】Cell：膳食纖維可能對機體健康有害 或會誘發肝癌！

doi：10.1016/j.cell.2018.09.004

近日，一項刊登在國際雜誌Cell上的研究報告中，來自喬治亞州立大學和託雷多大學的科學家們通過研究發現，在加工食品中新增高度精煉的纖維（細纖維）或會對人類健康產生負面影響，比如促進肝癌發生等。

越來越多的研究證據表明，深入富含纖維的天然食物對機體健康有益，如今許多注重健康的消費者也開始意識到他們的飲食中缺乏這種纖維，因此食品工業中常常會利用高度精煉的可溶性纖維來豐富食品，比如新增菊粉等，最近FDA規定允許將含有補充纖維的食品作為促進健康的商品進行銷售。而本文研究中，研究人員對於將精煉纖維新增到加工食物對機體健康的隱患提出了擔憂。

doi：10.1073/pnas.1719451115

當我們年輕的時候，機體的免疫系統功能會達到一個巔峰時期，但當過了某個特定的年齡，免疫系統的功能就開始下降，就無法幫助機體有效抵禦新的感染了；這就是為何相比年輕人老年人會更容易發生感染的原因了。為了尋找一種有效恢復老年人機體免疫功能的方法，近日，來自亞利桑那大學的研究人員通過研究發現，一種特殊的病毒或許並不會減弱機體免疫系統的功能，反而會增加其功能，相關研究刊登於國際雜誌PNAS上。

這項研究中，研究人員利用鉅細胞病毒（CMV）感染小鼠並對其進行研究，這種病毒能夠影響超過一半的人群，而且在很大程度上很多人都在很小的時候感染了這種病毒。目前針對鉅細胞病毒並沒有有效的治療手段，而且這種病毒在人體中終生攜帶，在老年人中尤其普遍。研究者Smithey說道，鉅細胞病毒並不會引起一些外在的症狀，儘管沒有有效的治療方法， 人們也能夠與其和諧共存，然而在如何應對這種病毒感染上，我們機體的免疫系統始終比較繁忙。

【7】Science：表觀遺傳修飾可跨代傳遞！

doi：10.1126/science.aam5339

我們並不是我們的基因的總和。飲食、疾病或生活方式等環境線索調節的表觀遺傳機制通過開啟和關閉基因在調節DNA中發揮著重要的作用。長期以來，人們都在爭論在整個一生當中聚集的表觀遺傳修飾是否能夠跨代遺傳。如今，在一項新的研究中，來自德國馬克斯-普朗克免疫生物學與表觀遺傳學研究所等研究機構的研究人員提供強勁的證據證實不僅遺傳的DNA本身，而且遺傳的表觀遺傳指令，都會調節後代的基因表達。再者，這些新的認識首次描述了這種遺傳資訊的生物學結果。這項研究證實母本表觀遺傳記憶是新的一代發育和存活所必不可少的。

人體具有250多種不同的細胞型別。這些細胞都具有完全相同的DNA鹼基，但是肝細胞和神經細胞看起來非常不同，具有不同的功能。在其中發揮作用的是一種被稱作表觀遺傳的過程。表觀遺傳修飾對DNA的特定區域新增標記來吸引或阻擋啟用基因的蛋白。因此，對每種細胞型別而言，這些表觀遺傳修飾逐步地產生典型的活性DNA和非活性DNA序列模式。再者，與DNA中固定不變的鹼基序列相反的是，表觀遺傳標記也能夠在終生髮生變化，並且對環境或生活方式作出反應。比如，吸菸改變肺細胞的表觀遺傳組成，最終導致癌症產生。其他的外部刺激影響，如應激、疾病或飲食，也應當被儲存在細胞的表觀遺傳記憶中。

【8】Cell：DNA雙鏈複製存在極大的隨機性！

doi：10.1016/j.cell.2017.05.041

幾乎地球上的所有生物都依賴於DNA複製。如今，來自美國加州大學戴維斯分校和斯隆凱特林癌症紀念中心的研究人員首次能夠觀察單個DNA分子的複製，並且取得一些令人吃驚的發現。首先，這種複製存在的隨機性要比人們想象中的大很多，相關研究結果發表在Cell期刊上。

通過使用複雜的成像技術和付出很大的耐心，這些研究人員能夠在來自大腸桿菌的DNA複製時觀察它，並且測量複製體（replisome）如何在不同的DNA單鏈上發揮作用。DNA雙螺旋是由兩條方向相反的DNA單鏈組成的。每條單鏈是由一系列鹼基（A、T、C和G）組成的。兩條單鏈按照鹼基配對（A→T，C→G）的原則形成DNA雙鏈。

很多事情大家通過常識就能判斷在地球上是不會發生的。有人就想當然的覺得，在宇宙中的其他地方也是不可能發生的。

事實並非如此，宇宙比我們想象的陌生又神奇得多。

五個地球上不可能發生的事，不可思議的科學現象，顛覆你的認知

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

以前聽到的一句話頓時讓人眼前一亮:時間才是衡量事物的唯一標準。因為沒有時間什麼的不是，什麼也都將不存在，很深刻啊

我們家是壓麵條的，麵條壓好之後要晾在外面風乾，之後裝箱。但實際今年以來麵條壓好之後只能放在室內晾乾，因為外面晾乾的麵條質量極其差，下鍋一煮就碎，成糊糊。

不知道這算不算是科學現象，我爸說是因為空氣原因。

手機的旦生，民不潦生，捆綁一切痛苦欲生，害苦娃娃和小學生，不給手機立馬輕生，遊戲好玩空廢一生，整天低頭骨頭增生，近視猛增懷疑人生，

科技是人類追逐，也是人疑惑不解，但是仲有好奇帶動腦洞大開的科技，推動世界上出現的問題改善，比如AI，人工機器，等等。

我至今不明白量子糾纏，距離極遠（上萬公里）的兩個糾纏量子，若一個發生變化，另一個就有感應。 不理解這兩個糾纏量子是通過什麼途徑、如何相互感應的。