黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘bai，生食生津解渴du，且有特殊芳香，zhi富含蛋白質、糖類、維生dao素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，有清熱、解渴、利水、消腫之功效，除了瓜蒂之外，都可以食用。

黃瓜籽可以補鈣的。把黃瓜籽炒香,磨成粉末,篩去皮,吃其末。若加上芝麻籽,生菜籽,效果更好。具有補鈣、祛風、消痰、續筋接骨等功效,可用於治療風溼痺痛、老年痰喘、骨折筋傷等病症。黃瓜籽粉能調節人體臟器間的互動,可促進人體細胞的再生,調解經絡,營養大腦、小腦,使人增強記憶力,調解人身體的協調與平衡。它能有效的促進人體鈣的吸收,補鈣的速度很快,補鈣效果也是最佳的。

黃瓜能不能補鈣，首先取決於你缺多少鈣，黃瓜的鈣含量是多少，吃多少黃瓜就補夠了。每百克黃瓜含鈣量24毫克，補400毫克鈣，需要吃1.67千克黃瓜，只要你有那肚量，就可以補鈣400毫克，可能嗎？同理，其他食物的含鈣量也不高，即使是含鈣量高的食物，你也不是天天吃，因此食物不能補鈣。補鈣，還是要選擇優質高效的鈣產品，足量補鈣，方能取得補鈣效果。供參考。