是人們對物資生活的需求，生活習慣的養成，人文歷史的長期結合而產生的。

早市和夜市的優勢:

1.早市主要以新鮮的食材為主。比如蔬菜，早晨起來是一天的開始，蔬菜種植戶採摘完了直接拿到市場賣，比較新鮮。時間長了，其他物品也跟進了。

2.早市、夜市擺攤不需要房屋租金，經營成本低。價格有優勢。商場，門頭都需要租金，物資成本就高了。

3.相對來說價格有優勢，中間環節少，成本低，價格相對低。

4.增加了就業崗位。早市、夜市的經營人員為社會減輕了就業壓力，兼職的情況下，也增加了收入，促進了經濟發展。

5.這種戶外的地攤式買賣，老百姓比較認可，比如賣菜的早市，菜好多都是直接面對種植戶的，比較新鮮。夜市，也符合了老百姓晚上出來散步的需求。方便，快捷，物品相對來說週轉期短。

6.帶動其他產業發展，比如，房屋租賃。增加了進城務工人員的數量，帶動了一系列產業的發展。只要有人了，各種消費就來了。餐飲業也發展壯大了。早晨，逛早市的順便吃個早飯，逛夜市的，順便吃點特色美食，夜宵之類的。

7.早市、夜市的豐富性，符合老百姓的需求。服裝，餐飲，小物品，特產都有。

8.距離居住地比較近，很方便購物需求。一般早市夜市都是在居民區，方便，快捷。

早市和夜市正是有這樣的優越性，複合了老百姓的生活需求，才得以生存發展，並壯大了，促進了經濟的發展，方便，快捷的服務於人民生活。

其實你要這樣想，中國的各種文化，無論什麼樣的，都是勞動人民建立起來的。

比如說武漢的碼頭文化，就是因為靠近長江，江的兩邊貿易就會在碼頭聚集很多商賈。上到親貴官員，下到九流都來自於此，因此就有武漢的碼頭文化。

同理，麻辣燙的由來也是幾個辛苦的船工和漁夫創造的快速易食的美食。

早市和夜市怎麼建立起來的？其實古來有之，並不是近代才有的。

之前古代晚上是有宵禁的，就好像你在電視上看到的“五更天，小心火燭”等等，其實這個報時間的是官府請的，晚上也是不讓人們出門的，一是晚上某些地方有猛獸野禽觸控，一方面是晚上有小偷強盜之流，晚上出門很容易被人當做壞人抓進官府的。

但是到了宋朝就開放了，所以宋朝的商業繁榮遠超前面的朝代，有句古文就是“買賣晝夜不絕”就是形容當時的繁榮景象。

其實中國近代也曾有一段晚上也是沒什麼娛樂活動的，後來某些經濟繁榮地區例如上海，就大力展了“夜生活”經濟，夜上海也是如此而來，因為是不夜城嘛。

到了現代，隨著很多人入廠打工，尋求一份穩定工作，到了晚上下班了，想吃點東西，就會有人去搭小攤子做宵夜，接著就有了賣衣服，賣玩具，賣一切能賣的東西。這就是夜市的現代發展。

早市亦是如此，一定是需求優先，早上工人們起來要吃東西，自己在家做來不及，自然就有早點攤，人們也會有買菜，置辦貨物的特點，所以就慢慢形成集市了。 因為很多賣貨的都是從幾十裡以外的山區跋山涉水來的，所以他們都會聚集在一起，形成人氣，這樣東西也就好賣了。

現代經商也是如此，培養使用者習慣，使用者環境，再販賣東西，例如先拍動畫片再賣玩具，先拍廣告說吃綠色食品再賣減肥餐，先做手機系統再賣手機。早市，夜市的出現其實就是一個很簡單的道理“需求優先” 有了需求自然而然的產物。

我是旅居海外十年的小謝，去過十幾個國家，幾十個城市，其實晚上的夜生活，我們國內比外面好太多，而且安全太多了，種類也豐富。很多發達國家晚上八點以後就不出門了，都在家待著過家庭生活。

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