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  • 1 # 霖森洗碗機王雲輝

    國外洗碗機洗不乾淨中國陶瓷餐具+密胺餐具的原因之一:餐具是異形的,之二國外洗碗機沒有針對性去設計洗碗機的傳送帶+噴淋。除了洗碗機外,洗碗洗乾淨的三要素:熱水+洗滌劑+浸泡時間(針對長時間不洗餐具)

  • 2 # 知電

    關於洗碗機,其實大部分中國家庭還處於一知半解的狀態中。小編雖然對洗碗機的大部分工作原理,洗碗效果好不好都進行了瞭解。在購買這一步依舊是處於一種觀望狀態。(因為窮)其實,洗碗機在歐美被髮明出來,其家庭普及率高達70%左右,可以說是歐美家廚房中一件必備的電器。但是在國內的普及率不到5%。

    在洗碗機開始走進亞洲市場的初期,由於技術不完善,大都採用進口或是直接照搬國外結構設計。然而由於歐美洗碗機在洗碗機的內部結構設計上,都是更加符合西方家庭的用餐習慣:包括餐具使用的不同以及烹調方式的不同。不僅如此,濃油赤醬的東方式烹調方式,也令歐美洗碗機有點“手足無措”,從而導致在清洗效果上並沒有那麼令人滿意。出現的主要問題分為三類。

    一、清洗方式

    中國美食博大精深。不僅食材豐富,調料多樣,就連烹飪方式都有蒸、煮、煎、炸、燉、炒、煨、烤、燜、熬……這麼多種!相比之下西餐就簡單許多,歐美進口的洗碗機遇到了香飄十里的中國美食,自然是“無從下手”。

    歐美家庭平日飲食以盤碟為主,因此歐美洗碗機在清洗盤子、碟子等比較淺的餐具時非常有效,不過卻不一定能適應中式形狀各異深淺不一的碗及較多的油脂。

    因此,許多國內知名家電品牌的洗碗機將清洗方式進行改良,使用多組強勁的旋轉噴臂與出水孔,進行360°立體沖刷,採用強勁的旋轉式噴射水流,最大程度上能夠保證出色的清洗能力,讓每一滴油漬都無處躲藏。

    二、碗籃設計

    在餐具的使用上,中西雙方也是差距甚遠。刀叉與筷子是最典型的飲食文化碰撞,不僅如此,中國家庭對於炊具的選擇也多種多樣,鍋碗瓢盆樣樣俱全。通常做一頓飯就要用不同的鍋,不同的盆,還有各類碗筷。

    傳統的西方洗碗機,一般只設計了餐盤與刀叉的清洗碗籃,並沒有分門別類地為亞洲家庭細緻地劃分了飯碗、湯碗、筷子、勺子等餐具的清洗方格。特別是一旦還有盛湯的大湯碗,不僅佔據碗籃的大部分位置,同時可能也需要分批次清洗,無形中拉長了清洗時間,關鍵一點是,還不一定能洗得乾淨。

    因此,在改良的過程中,許多品牌的洗碗機都人性化地設定了為亞洲家庭設計的中式碗籃,不僅可以清洗日常的各種餐具,而且還能清洗奶瓶、刨具、烤盤等器皿。以保證亞洲家庭的日常餐具使用需求。

    三、清洗溫度

    在保證了基本的餐具擺放以及清潔方式的基礎上,水溫也是重要因素。洗碗機能將餐具徹底洗淨消毒的最關鍵因素就是他遠高於手洗的高溫洗滌。要徹底去除經歷了濃油赤醬的碗筷,足夠高的清洗水溫是首要條件。一般來說,只有水溫在50℃以上時,才開始有溶解各種油脂的能力;在70℃以上時,才有殺菌消毒能力,能夠有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等致命病菌。

    所以各大品牌紛紛設定了在70°-80°的高溫水洗,保證了沖洗的先決條件。再加上為亞洲家庭改良的特殊洗碗方式以及大容量碗籃。

    洗碗機再也不會像剛剛進入亞洲家庭那樣稍顯遜色。相反,選擇一款合適的洗碗機才是尤為重要的。各位也不必擔心,經過眾多家電品牌的自主調查走訪,深度研發,目前已經有多款適用於亞洲家庭的洗碗機被生產出來。所以並不是市面上大部分洗碗機都不適合亞洲家庭的碗筷。

    還有更多的洗碗機資訊嗎?

  • 3 # 非人類研究

    中國的碗盤:種類各不相同,款式各不相同,樣式各不相同,材質各不相同,大小也不同,形狀也不同,厚薄各不相同。誰能通吃?外面吃飯包裝好的成套餐具,很多都是地下工廠洗碗機洗的,髒的。。。。

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