1. 雲華
茶生於山顛雲霧處為佳，故稱。唐皮日休《寒日書齋即事》：“深夜數甌唯柏葉，清晨一器是雲華。”
2. 雲腴
因茶生於山間雲霧處，故稱。宋黃庭堅《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘雲腴，落磑霏霏雲不知．”
3. 不夜侯
古人對茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲後夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓餘甘氏，破睡當封不夜侯。”
4. 餘甘氏
古人對茶的擬人戲稱。喝茶甘甜，餘味無窮，故稱。
5. 水豹囊
本為一種豹皮製成的鼓風之具，此喻飲茶如其所吹之風，故稱。
6. 仙芽
對茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇佔春信，仙芽問五夷。”
7. 玉爪
對茶的美稱。因茶泡開如鳥爪，故稱。宋楊萬里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪。”
8. 玉芽
上等的芽茶美稱為“玉芽”。
9. 甘草
對茶的喻稱。茶喝之甘甜飴美，故稱。
10. 鳥嘴
對茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴，故稱。唐鄭谷《峽中嘗茶》：“吳僧漫說鴉山好，蜀叟休誇鳥嘴香。”
11. 先春
茶的別稱。早春時茶已吐出嫩芽，故稱。唐盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》：“仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。”
12. 陽芽
對茶的喻稱。宋周必大《茶》：“還向溪邊尋活水，閒於竹裡試陽芽。”
13. 冷麵草
對茶的喻稱。
14. 雞蘇佛
對茶的喻稱。雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”。
15. 金葉
對茶的美稱。
16. 苦口師
對茶的擬人戲稱。濃茶味苦，故稱“苦口師”。
17. 乳茗
剛冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等遊洪恩寺》：“明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗。”
18. 茶槍
對茶的喻稱。茶未展開時似槍，故稱。
19. 茶旗
對茶的喻稱。茶葉泡開後如一面面小旗，故稱。
20. 茗飲
對茶的雅稱。唐杜甫《進艇》：“茗飲蔗漿攜所有，瓷甕無謝玉為缸。”
21. 甌蟻
本指茶甌上浮的茶沫，後以喻茶。
22. 香茗
對茶的美稱。茶為茗，喝之清香解渴，故稱。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，調酥煮乳糜。”
23 . 蔎
茶的古稱。陸羽《茶經》：“其名，一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
24. 荼
苦茶。
25. 荈
本指茶的老葉，即粗茶，後泛指茶。
26. 滌煩子
茶的擬人戲稱。唐施肩吾：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”
27. 森伯
對茶的擬人稱謂。
28. 雀舌
對茶的喻稱。茶芽似鳥雀的舌頭，故稱。
29. 晚甘侯
茶的擬人戲稱。
30. 瑞草魁
古人對茶的美稱。瑞草為香草，茶為瑞草之首，極言茶之佳美。唐杜牧《題茶山》：“山實東吳秀，茶稱瑞草魁。”
31. 酪奴
32. 橄欖仙
對茶的擬稱。喝茶後似食橄欖那樣回味久長，故稱。
33. 檟
即楸樹，本為一種喬木，後代指茶。
34. 碧霞
對茶的美喻。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團月，一碗和香吸碧霞。”
1. 雲華
茶生於山顛雲霧處為佳，故稱。唐皮日休《寒日書齋即事》：“深夜數甌唯柏葉，清晨一器是雲華。”
2. 雲腴
因茶生於山間雲霧處，故稱。宋黃庭堅《雙井茶送子瞻》：“我家江南摘雲腴，落磑霏霏雲不知．”
3. 不夜侯
古人對茶的擬人戲稱。因茶可提神，飲後夜不能睡。胡嶠《飲茶》：“沾牙舊姓餘甘氏，破睡當封不夜侯。”
4. 餘甘氏
古人對茶的擬人戲稱。喝茶甘甜，餘味無窮，故稱。
5. 水豹囊
本為一種豹皮製成的鼓風之具，此喻飲茶如其所吹之風，故稱。
6. 仙芽
對茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：“海扇佔春信，仙芽問五夷。”
7. 玉爪
對茶的美稱。因茶泡開如鳥爪，故稱。宋楊萬里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪。”
8. 玉芽
上等的芽茶美稱為“玉芽”。
9. 甘草
對茶的喻稱。茶喝之甘甜飴美，故稱。
10. 鳥嘴
對茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴，故稱。唐鄭谷《峽中嘗茶》：“吳僧漫說鴉山好，蜀叟休誇鳥嘴香。”
11. 先春
茶的別稱。早春時茶已吐出嫩芽，故稱。唐盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》：“仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黃金芽。”
12. 陽芽
對茶的喻稱。宋周必大《茶》：“還向溪邊尋活水，閒於竹裡試陽芽。”
13. 冷麵草
對茶的喻稱。
14. 雞蘇佛
對茶的喻稱。雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”。
15. 金葉
對茶的美稱。
16. 苦口師
對茶的擬人戲稱。濃茶味苦，故稱“苦口師”。
17. 乳茗
剛冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等遊洪恩寺》：“明朝相憶皆千里，那易僧窗啜乳茗。”
18. 茶槍
對茶的喻稱。茶未展開時似槍，故稱。
19. 茶旗
對茶的喻稱。茶葉泡開後如一面面小旗，故稱。
20. 茗飲
對茶的雅稱。唐杜甫《進艇》：“茗飲蔗漿攜所有，瓷甕無謝玉為缸。”
21. 甌蟻
本指茶甌上浮的茶沫，後以喻茶。
22. 香茗
對茶的美稱。茶為茗，喝之清香解渴，故稱。唐白居易《晚起》：“融雪煎香茗，調酥煮乳糜。”
23 . 蔎
茶的古稱。陸羽《茶經》：“其名，一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
24. 荼
苦茶。
25. 荈
本指茶的老葉，即粗茶，後泛指茶。
26. 滌煩子
茶的擬人戲稱。唐施肩吾：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”
27. 森伯
對茶的擬人稱謂。
28. 雀舌
對茶的喻稱。茶芽似鳥雀的舌頭，故稱。
29. 晚甘侯
茶的擬人戲稱。
30. 瑞草魁
古人對茶的美稱。瑞草為香草，茶為瑞草之首，極言茶之佳美。唐杜牧《題茶山》：“山實東吳秀，茶稱瑞草魁。”
31. 酪奴
茶的擬人戲稱。
32. 橄欖仙
對茶的擬稱。喝茶後似食橄欖那樣回味久長，故稱。
33. 檟
即楸樹，本為一種喬木，後代指茶。
34. 碧霞
對茶的美喻。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：“紅爐石鼎烹團月，一碗和香吸碧霞。”