春夏養陽，秋冬養陰，春季養陽重在養肝，在五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發

飲食要養陽，陽指人體陽氣，陽氣對人體有著保護作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣侵襲。所以宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，

李時珍在《本草綱目》裡主張以“蔥,蒜,韭,芥等辛嫩之菜，雜而麵食”由於腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上還應包含溫養腎養之意。

多食甜，少食酸，唐代名醫孫思邈說“春日應省酸,增甘,以養脾氣。”意思是說春天來時。人們少吃酸味食品，因酸性食品會使肝火偏旺，多食甜味食品，這樣的好處是能補益人體脾胃之氣，脾胃是後天之本，氣血生化之源，脾胃健旺，人可延年益壽，甜味的食品如：大棗,山藥,鍋巴，

另外也要多吃些性味甘平，且富含蛋白質，維生素和礦物質的食物，如廋肉,禽蛋,牛奶,蜂蜜,豆製品,

飲食要清淡。由冬季的膏梁厚味轉變為清溫平淡，飲食宜溫熱，忌生冷，在動物食品上，要少食肥肉等高脂肪肝食物，胃寒的人經常吃點姜，哮喘的人可喝點生薑蜂蜜水，有氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。其它人不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

多食疏菜？冬季過後，人們會出現多種維生素,無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如常發口腔炎，口角炎，舌炎，夜盲症和面板病等因此春季到來時，一定要多吃些新鮮疏菜，以便營養均衡，身體健康。

一年之計在於春，春天萬物復甦，生機勃勃。人體也應該順應大自然的節奏，在萬物生長的季節適當養生。

春天宜養生不宜進補，養生首先從飲食做起。春季氣候乾燥，早晚溫差大，飲食上不宜食用油葷過大，辛辣燥火的食物。 各種時令蔬菜是春季食材的首選，一些有藥用功效的蔬菜更應該多吃。如山藥，蓮藕，油菜，豆芽，春筍，薺菜等。大多數蔬菜含有人體所需的各種微量元素，春天正是這些蔬菜上市的時候，多吃蔬菜能補充這些微量元素，比藥品補充要好。有些蔬菜還能補脾益氣，清肝明目，降脂降壓。俗話說藥補不如食補，吃菜比吃藥有用。

春天的水果也要攝取。春天氣候乾燥，人體體表感覺不舒服，需要食用清熱潤燥的水果。比如梨，蘋果，百香果，草莓，獼猴桃！水果含有大量的維生素，春天更適合補充維生素。

蔬菜水果不能少，春季養生還有一點，飲用各種茶飲養生。中國素有喝茶的習慣，喝的茶里加入一點大棗，枸杞，花朵等輔料，滋養身體內部器官，潤澤面板，柔順頭髮。

春天是養生的好季節，適量應用食材養生，一年中減少病痛，愉悅心情，不要錯過好季節！

春季養生食材有很多，為避免篇幅過長，大家不容易記，我就長話短說。

春季養生以五臟為主，肝為首位。

主要的時令養生水果有:

葡萄，櫻桃，草莓，枇杷，青梅，李，杏，核桃，桑葚，香蕉。

時令蔬菜有:

花菜，菠菜，香椿，芹菜，茭白，紅蘿蔔，白蘿蔔，油菜，海帶，韭菜，春筍，四季豆。

肉類有:

豬肉，豬肝，鯽魚。

藥膳類有:

山藥，大棗，大蒜，蜂蜜，姜。

總之春天應吃溫補陽氣，滋養肝臟的食品，保證新陳代謝的穩定，生活規律，多喝水，注意休息等

一年之計在於春，春天萬物復甦，生機勃勃。人體也應該順應大自然的節奏，在萬物生長的季節適當養生。

各種時令蔬菜是春季食材的首選，如山藥，油菜，豆芽，春筍，薺菜等。這些都含有人體所需的各種微量元素，春天正是這些蔬菜上市的時候，多吃能補脾益氣，清肝明目，降脂降壓。

春天的水果也要攝取。需要食用清熱潤燥的水果。比如梨，蘋果，草莓，獼猴桃！水果含有大量的維生素，春天更適合補充維生素。

春天是養生的好季節，適量應用食材養生，一年中減少病痛，愉悅心情，不要錯過好季節！