西班牙給人的印象一向是熱情奔放。西班牙也是是美食天堂。在歐洲眾多國家中，我覺得西班牙美食算是比較符合華人的口味的。

美食推薦No.1西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之一。去了西班牙必須得吃海鮮飯。“來西班牙不吃海鮮飯等於沒來過”。這是巴塞羅那當地的司機說的。另外兩個是：法國蝸牛和義大利麵。雖然海鮮飯的發源地在瓦倫西亞，但在西班牙每一座城市都有其代表的海鮮飯。原料使用艮米讓其更容易吸收材料的味道，香料使用藏紅花用以調出鮮亮的色澤，配菜會根據時令和地區的變化和變化。海鮮飯不一定都含有海鮮，有時候會有肌肉，蝸牛或其他野味。

美食推薦No.2 墨魚飯Arroz Negro

千萬別被黑黑的顏色嚇著而不敢嘗試這款美味的料理！做法和造型都很像海鮮飯，但原料卻採用烏賊汁和稻米，據說墨魚飯是由出海的船員發明的，等他回到了加泰羅尼亞地區，墨魚飯就流行開來。對了，吃完墨魚飯後嘴巴和舌頭都會被染黑哦，趕緊體驗下這道“黑暗料理”吧。

美食推薦No.3 西班牙小吃Tapas

Tapas(個別地方會寫作：Pinchos)是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點酸帶點奶油乳酪味，滋味大多不錯。傳說很久很久以前，西班牙的國王病了，吃不進大餐，只想吃些輕便小餐。於是大廚做了幾道拿手小點，國王吃得非常開心，故下令酒吧的Happy Hour時間（一般是傍晚6點到8點）也要上這樣的小食，全民同享。這便是Tapas的由來。Tapas也是旅客無暇正式用餐，就地在餐廳門口或者馬車邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊麵包現。在不僅適合忙碌的現代人，且女生怕胖，Tapas分量少正好，一般成人吃6-8個就能吃飽。

最近天氣越來越冷了，在這寒冷的季節裡當然要用美食來溫飽下自己，所以今天弗妍私房菜，就來為小夥伴們推薦幾道來自熱情之國西班牙的特色美食。

在眾多西班牙美食裡，最出名的應該就是西班牙海鮮炒飯了吧。西班牙海鮮炒飯以用料豐富，味道鮮美而聞名世界，但西班牙絕不只是海鮮炒飯這麼簡單，西班牙菜因為種類多樣和口味豐富，而被譽為西餐中的中國菜。

下面弗妍私房菜就來為大家推薦幾道除了海鮮炒飯外，西班牙最值得一吃的美食吧。

1,醋醃鯷魚。醋醃鯷魚是西班牙常見的家常菜，從家常這一點上就能看出西班牙人對它的喜愛和美味程度了，它是用鹽醋，橄欖油和香料共同醃製的鱈魚，因為醋醃鯷魚的口味新鮮，所以也被常用做下酒菜。

2,伊比利亞火腿。伊比裡利亞火腿是西班牙很出名的一道特色美食，它是用黑豬的後腿肉進行加工醃製後風乾而成的，在吃的時候通常切成薄片食用。

4,墨魚飯。墨魚飯的烹調方式跟海鮮飯很相似，不同的是製作墨魚飯的時候不加蕃紅花而加墨魚汁，雖然墨魚飯看起來黑成一團，但吃起來卻比海鮮飯更有一番滋味，推薦小夥們值得一嘗。

5,馬德里雜燴。馬德里雜燴是用豆類，肉類加上各種蔬菜和香料燉成的雜燴鍋，湯美味鮮是西班牙不容錯過的湯品之一。

6,蒜醬蒸巴斯克鱈魚，巴斯克地區因為臨近大西洋，所以盛產海鮮，蒜醬蒸80克鱈魚是將新鮮的鱈魚加上大蒜醬和香料後蒸熟而成，這種做法做出的鱈魚肉質鮮嫩且滋味十足

7,西班牙油條加熱卡巧克力，西班牙油條與中國的油條十分相似，很多西班牙會用西班牙油條蘸著熱巧克力當早飯吃，擔心卡路里過高的小夥伴可以不加熱巧克力，單吃油條或蘸牛奶，不過蘸熱巧克力的吃法非常推薦大家一試。

8,白米牛奶粥。白米牛奶粥是用白米牛奶加糖一起組成的甜粥，在百里牛肉粥的表面會撒上一些肉掛粉，因為白米，牛肉奶的牛奶粥的口感非常順滑柔軟，所以人們又把它叫做米布丁，喜歡吃甜口美食的小夥伴們不要錯過嘍！