你好，小益說財經來回答您的問題！

首先在這裡糾正一下大家的誤區，那就是餐飲業是一個門檻低，利潤高，技術難度不高的行業，很多剛剛創業的人都會把餐飲業作為出發的起點，當然不可否認，華人一直都認可民以食為天，但想要玩轉餐飲業，絕對不是一個簡單的事情！

在這裡我不會告訴你怎麼去做，因為時間，地點，條件都沒有的情況下無法給出對你負責人的回答，但是有幾點是無論如何都要做到的！

首先，一定不要著急去投資。有人總是害怕機會轉瞬即逝，但是你回頭看一下，這個市場上真的缺乏機會嗎，機會一直都有，甚至會越來越多，但是你的資源是有限的，有可能一次失敗就不可能再翻身了，所以一定要做好充分的準備和計劃，不要著急下手。

其次，一定要想好最壞的情況下如何應對。很多人都把創業想成了很浪漫的事，殊不知創業如同打仗，不是你死，就是我亡，從來沒有浪漫一說，所以把美好的想法暫時收起來吧，多想想遇到困難如何處置吧！

最後，一定要準備比你預想的多出一半的錢，需要花錢的地方永遠都比你設想的多，多準備一些彈藥才能更好的作戰！

從趨勢來說餐飲業是不會衰退的，整體發展迅猛，大雜燴經營模式到細分市場已經開始凸顯，產飲市場細分經營中分為，商圈，社群，旅遊，高階商務，四大類經營區。

1、商圈

商圈消費主要是以過路客為主，目前市場上能活下來的大多都是快時尚的菜品，價格適中，各地口味都有，裝修風格簡約時尚，升級空間輕型商務交流區（例如創業分享交流會等、）。

2、社群

地方菜、特色菜為主、價格偏低，裝修風格簡約，升級空間社群互動式（例如教大家做菜，收取會員費）

3、旅遊

過去的旅遊市場成交客戶都是在商場或者景區，其實飯店一樣可以成交，關鍵如何設計，旅遊市場的額度如何提高，如何跟旅遊公司強強聯手， 旅遊市場的飯店目前來看應當把盈利點放在後段，讓旅遊公司來做引流，後段成交具有紀念意義的美食產品。

4、高階商務

過去的商務接待都帶有灰色交易的，當下做的一定是能夠解決商業某些問題，比如人才，比如商業聯誼，等等。

最後在中中國產飲行業發展前景是非常好的，中國談生意喜歡在飯桌，如何把握好機會解決大家的問題，同時把菜品做好的月一更新，這就是接下來產飲行業解決的！