黃瓜雞蛋早餐餅的做法：

材料：生雞蛋3顆，麵粉500克，黃瓜3根，鹽，油

工具：平底鍋，湯勺，菜板

製作步驟：

把蛋黃蛋清混合，加鹽攪拌

把攪拌好的蛋清，蛋黃混合物加入麵粉和水混合，比例是1比1比2；

把準備好的黃瓜切丁，或者切片；

把切好的黃瓜倒入麵粉，水雞蛋的混合物中；

然後將平底鍋中抹油，把混合物用勺子倒入鍋中，反覆烹飪即可

搭配：

可以搭配西紅柿，西蘭花，洋蔥一起吃

選擇喜歡的牛奶，或者燕麥片，加熱

焯芹菜，和芹菜一起捲餅食用

主料黃瓜1根小麥麵粉300克雞蛋2個輔料鹽1茶匙鹽適量步驟1.原料圖。2.黃瓜切丁，用料理機打成泥汁。3.拌入麵粉，加入鹽，成為糊狀。4.電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜麵糊，用木鏟均勻攤開後，稍微凝固，磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。5.蓋上上蓋，餅和雞蛋成型捲起。6.成品，可卷的時候加點醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。小貼士攤煎餅的麵糊和手法不會把握的，建議大家去看賣煎餅果子的地方，站著觀摩觀摩。現在樓下一個煎餅加雞蛋的都四塊錢了，自己動手吧，健康衛生，還可以隨便加東西。黃瓜的味道清新淡雅，也可以換成其他顏色的蔬菜。