梅也叫楊梅，酸梅。在長江流域以南各地栽培較多。北方地區不適合種植。烏梅的適應性較強，耐寒。喜溫暖溼潤氣候，需Sunny充足，花期溫度對產量影響極大，低於-5℃～6℃或高於20℃對座果率有明顯影響，年平均氣溫16～23℃，年平均降雨量在1000mm以上的地區適宜栽培。烏梅對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃、土層深厚、排水良好的砂質壤土為好。怕澇，耐乾旱，低畦多溼之地不宜栽植。

烏梅別名楊梅，酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實，經煙火熏製而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日後有白霜形成，叫做白霜梅。

烏梅是怎樣的一種植物？烏梅在中原能種植嗎？“望梅止渴”、“青梅煮酒論英雄”中的梅是烏梅嗎？烏梅就是楊梅嗎？下面和大家一道共同學習探討下這些問題。（烏梅）

烏梅是怎樣的一種植物

1、名稱由來：烏梅其實並不是植物學名稱，而是一種中藥名稱，它是薔薇科杏屬植物——梅的近成熟果實（又叫青梅），夏季果實近成熟時低溫烘乾後悶至顏色變黑。梅又叫梅子、烏梅、黑梅、燻梅、酸梅、青梅、黃仔、乾枝梅、白霜梅，所以習慣上梅也叫烏梅。

2、烏梅的植物學特徵：

樹皮：落葉小喬木，高可達10米，樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛；

樹葉：葉卵形或橢圓形，長4-8釐米，寬2.5-5釐米，先端尾尖，葉邊常有效鋸齒，灰綠色，葉柄長1-2釐米；花：花單生或一芽兩花，直徑2-25釐米，香味濃，先於葉開放，白色或粉紅色；果實：果實近球形，直徑2-3釐米，黃色或白色，被柔毛，味酸，果肉與核貼上，核橢圓形，果實南方5-6月成熟，華北7-8月成熟。

（烏梅樹的花）

烏梅在中原能種植嗎

1、生長環境要求：喜歡溫暖溼潤環境，氣溫19-21℃最為適宜；花期平均氣溫5℃左右為宜，花期遇寒流襲擊，氣溫降至-6℃時，受凍害；對土壤要求不嚴，酸性壤土生長較好；

2、自然分佈：主要生長在長江流域及以南，但華北也有較多分佈或人為種植，北可至東北大興安嶺；

因此，烏梅在中原完全可以種植，在以下的歷史典故中也能得到印證。

（2015年10月27日，吉林市街頭出售的野生烏梅）

“望梅止渴”、“青梅煮酒論英雄”中的梅是烏梅嗎

1、“望梅止渴”成語由來及成語中的梅子樹：

南朝宋·劉義慶《世說新語·假譎第二十七》:“魏武行役失汲道，軍皆渴，乃令曰:‘前有大梅林，饒子，甘酸可以解渴。’士卒聞之，口皆出水，乘此得及前源。”

曹操夏天（北方）帶兵打仗，天氣炎熱，士兵乾渴無水，曹操說前面樹林有一片梅子樹，士兵聽說後流口水，不再口渴，又開始奮力前行；

該成語中的梅子經反覆查閱資料，本人認為就是本文所稱的“烏梅”、“青梅”；

（2017年6月20日，四川達川-中國烏梅之鄉首屆烏梅旅遊文化節）

2、“青梅煮酒論英雄”中的“青梅”是烏梅嗎？

三國時，董承約劉備等立盟除曹。劉備恐曹操生疑，每天澆水種豆;曹操聞知後，設樽俎:盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。議論天下英雄。當曹操說"天下英雄，唯使君與操耳"，劉備聞之大驚失箸。

這就是“青梅煮酒論英雄”的由來，本人多方查詢資料認為，該成語中的“青梅”就是本文中所講的烏梅，是同一種植物。

烏梅就是楊梅嗎

楊梅是楊梅科楊梅屬常綠小喬木，而烏梅是薔薇科杏屬落葉小喬木，他們無論在葉片、花和果實上都有很大區別，所以不是同一種植物。

（楊梅）

好像能。

烏梅是主要生長在南方的物種。不過中國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種已在華北引種成功。