記得小時候吃最喜歡的是排骨豆參和雞蛋炒西紅柿，很好吃，不過現在肉和蛋都比不了以前味道。

大家覺的現在的肉和小時候的肉口味是不是完全不同了呢？

都好吃因為那是熟悉的味道，從小時候一直到長大的生活習慣，所以味道也沉澱在味覺深處啦，即使十年二十年沒吃了，在吃上一口，那也是熟悉的味道。

每年過年回家，第一個點的菜必是醃蘿蔔葉子，只需配一點辣椒炒炒就可以享用。今年由於疫情嚴重，老媽把蔬菜都留給前線的老爸，我們娘倆在家就吃醃蘿蔔葉子。雖說是鹹菜，但是我吃著比大魚大肉都下飯，少出門就是給國家做貢獻。

【食材準備】蘿蔔葉子一碗、幹辣椒2個、青椒2個（可以清炒，不放辣椒）。

【主要步驟】

==》青椒和幹辣椒切段，醃蘿蔔葉子擠出水份備用（可以不擠，我家習慣擠下，減少鹽分）。

==》熱鍋冷油（用菜籽油炒更香），倒入青椒和幹辣椒煸香。

==》倒入醃蘿蔔葉子，大火快炒1分鐘即可。

1：醃蘿蔔葉子是鹹的，千萬不要再加鹽了。

2：用菜籽油炒，菜更香，冬天也不容易結油。

在我心裡，媽媽做的最好吃的就是燉雞肉。

每年大年三十的前一天晚上，我們姐弟都是激動的睡不好的，因為明天就是熱盼的新年了，我們把新衣服早就擺放好放在自己的枕頭上邊，還有漂亮的新頭繩。

儘管我們起來很早，可還總是落在媽媽後面，她早就做好了香噴噴的白米飯，那可是平時很難吃到的呀。還有一鍋雞肉，那味道，聞著就會馬上流出口水。我們就迫不及待的起來把新衣服換好，掙著搶著洗洗臉，就開始準備品嚐美味了。

一年又一年，這一餐不變的美食我吃了五十年了。它不僅僅是媽媽做的最好吃的飯菜，還是闔家幸福的團圓餐。媽媽一年一年忙碌著，欣喜的看著我們長大，可她自己卻青春逝去。真不想讓媽媽老啊，真希望每年都能吃到家的幸福美味。

在我心裡，媽媽做菜排第一是羊肉湯，羊肉白菜粉條湯是喝過世界上最喝的一道湯。

我們山東那邊的羊肉特別好吃，是小山羊，羊肉特別的鮮嫩一點，那個羊羶味都沒有，然後我就非常喜歡喝我媽做的羊肉湯。

山東人那邊基本上很多人都特別愛吃羊肉羊肉，我們是從小吃到大的，一般都會隔一個月吃一次羊肉，羊肉最好吃的做法就是熬製羊肉湯了。

我媽做的羊肉湯為什麼這麼好喝呢？今天我把做法分享出來：

第一：羊肉湯配料：羊肉3斤，大白菜2斤，粉條半斤，大蔥，生薑，白芷，花椒，生薑。

第二：羊肉湯做法：把羊肉切成大塊，快大比較好喝，俗話說大口吃肉。把羊肉放入鍋內開水燙一下撈出，然後鍋中倒入清水，放入羊肉，大蔥，白芷，花椒，小火燉2個小時，放入白菜，粉條再熬製20分鐘，出鍋的時候放入一點香菜，放一點香醋，美味的羊肉湯出鍋啦

第三：羊肉湯熬製要點：鹽不能提前放，羊肉湯熬製好了，出鍋的時候外放哦。

這次回家過年我媽又做了一大鍋羊肉湯，非常好喝

養到足夠成熟的鴨子，在冷冷的冬天，燉鍋鴨湯，彈牙的鴨肉，黃澄澄的鴨湯泡飯，一吃全身暖暖的，這就是媽媽所有的愛都在裡面。拿什麼給我，都不換。

在我心裡，媽媽炒的每道菜我都愛吃，最美好的回憶裡，就是媽媽炒的～小乾魚辣椒了，分享給同學吃的時候，大家都誇我媽媽炒的真好吃，我心裡是最自豪的。