春節是華人最隆重的一個傳統節日，也是家庭大團圓的大喜日子。而作為華人最重要的節日，全國各地都有不同的傳統必吃美食。

但作為廣府人，只瞭解廣府美食文化和春節必吃那一些傳統美食，對於全國其它地方過春節必吃的美食有那些，真的不太瞭解。然而，廣佛地區過春節時有那些必吃美食呢？年糕；大小煎堆是過春節時的必需品，當然還有油炸角；粽子；湯丸等。以前這些過年品都是家裡人在節前做好的。但隨著時代的變遷，這些年品巳經很少人在家裡做了，而是到超市買一點來應應節而已。

過去是貧窮時代，一般的年品被稱作美食。但今非昔比了，由於社會的進步，物質的豐富，人民生活水平的大幅度提高，過去的年品美食已經很少人喜歡吃了。

要知道，小時候天天盼過年吃美食，可現在的生活天天像過年，天天有美食。

好多年未下廚房。

中國的食譜，世界第一，這是無可辨駁的。

要去仔細列出各地菜系、小吃的特色、長處，這也太累人了，難免掛一漏萬。哪怕就一國家級廚師也難以做到。

我有一絕妙好主意，去北海舫膳。吃滿漢全席啊。基本上能將全國各地的飲食精華，蒐羅囊括，一網打盡的。

還等什麼呢？摩巴！

手撕犛牛央瑪瑪榮幸為您回答……這兩天回答過年好吃的問題挺多。我們家好吃的是四涼，四蒸，四熱，要做12個好吃的菜，稱之為:月月紅:

四涼一般是:涼拌雞，臘拼，涼拌心舌肚，涼拌素菜一份

四蒸菜:粉蒸牛肉，蒸酥皮肘子，夾沙肉，鹹燒白

四熱菜:燴三鮮，水煮牛肉，脆皮魚和炒時蔬

傳統先祭先祖，然後開餐，吃到12點過完，新的一年就到了。

全國各地過年最好吃的東西是什麼？

這可說不準。重慶和四川各地，市，州帶有共性。臘肉，香腸，白坎雞，姜爆鴨，頭碗(巴巴肉)，蒸酥肉，夾沙肉，燒白，拼臘心吞肚，豌豆尖圓子湯，麻辣魚。

湖南，江西的蒸臘魚，尖椒小炒，炒粉。江蘇，浙江的年糕，火腳，蒸帶魚，還有一些叫不名。廣東，福建清蒸深海鹹魚，清蒸石斑魚，蝦蠏，早茶小蒸籠，魚肚雞塊包湯。

北京，天津雜醬麵，刷羊肉，烤鴨，餃子，狗不理包子，酸菜粉絲燉肉片。陝西，甘肅白麵饃(手工自家做的)，餃子，肉夾饃，羊肉泡。內蒙手抓羊肉，鮮奶茶，油炸果子。哈爾濱餃子，拉皮拍黃瓜，火腿腸，大咧巴。

都是自己的認為，人家這些地方，肯定還有不少更好，更美的大年吃貨，只不過自己沒見事過，更沒吃而己。總之各地年飯，好吃的基本是在家裡做的民間傳統菜！

過年吃什麼好吃的，這個題目很寬泛，老家陝北的過年飯很多，炸油糕大燴菜，壓河撈燉羊肉，黃饃饃長豆麵，拼三鮮羊雜碎，五魁八碗，紅丸子白丸子……好吃的太多了一時說不清楚，對於好吃的東西，看指對誰來說，有人說好有人則說不好，只是口味不同因人而異了，現在社會發展富有了，過年好吃的就更多了，但我認為是小時候的過年飯是最好吃的，由於那時候肉和白麵平時是吃不上的，過年能吃上幾次覺得太香了，就算雜糧做的黃饃油糕雜麵葉也記憶猶深，現在什麼高階食物都有，為什麼有很多人還在吃這些雜糧食品？就是自已曾經吃過的習慣了的食物，和家人在一起的感覺是最好的，小時候過年吃的留下的影響最深，永遠忘不了。所以說世界上最好吃的是小時候和家人一起吃過的，也就是餓了吃的飯最香！

大家好，很高興回答這個問題，我來說說我們家長的美食，我是湖北黃岡的，我們那裡過年的沒事我喜歡的有三道菜1.媽媽做的雞蛋絲，很香美，爽滑，放在肉湯裡面燙一下就可以吃了，很美味！2.臘肉:自家醃製然後煙燻的，特別好吃，肥肉都是肥而不膩的！3.鹹菜煮豆腐！入味後很下飯啊？一般像我們這種過年必吃的啊

我是貴州人，主要講一下本地好吃的。

臘肉，與本地風俗有關，過年要殺豬，完了後肉就拿來醃製

香腸，自家制作，反正有豬腸，做出來有媽媽的味道（媽媽做的）

餈粑，過年了將糯米蒸熟，放入容器捶打緊緻，細小到無縫，等到幹了、硬了，切成小塊，可烤著吃，油炸著吃。曾經問過媽媽，說，這是祖先流傳下來的習俗。

黃粑，我喜歡考著吃 不喜歡油炸的，那樣感覺太膩。

麻辣脆，紅彤彤的，好看還好吃，就是辣。