如果把這個問題反過來想應該就好理解了:有的人只吃瘦肉一點肥肉不吃，為什麼？

1，因為瘦肉口感更有嚼勁，適合鍛鍊咀嚼和穩固牙齒。

2，瘦肉富含蛋白質和纖維素更多，更有利於身體所含蛋白質的攝入。

3，瘦肉含油量小，更易保持身材，其中雞胸肉，牛肉更是減肥的必備神器。

同理我們把肥肉對應上面的理由整理一下:

1，因為肥肉口感更加細膩綿軟，基本不用太費力氣就能吃完。

2，肥肉富含大量的脂肪和膽固醇，可以提供更高的熱量與能量。

3，吃肥肉更容易飽，對於一些長途跋涉和嚴寒地區，吃肥肉有助於不僅新陳代謝和維生素的吸收。

只吃肥肉不吃瘦肉的人一般是這幾種情況:

1，不喜歡瘦肉的口感，認為肥肉才是肉應有的樣子。

2，身體缺乏熱量與脂肪，想透過吃啥補啥的方式去彌補。

3，利用上面說的肥肉更易飽的原理去減肥，當然這條也是我網上看到的，還有一個說法是因為肥肉太膩，吃兩口就夠，從心裡進行了節食。

4，牙口不好的人尤其是老人，瘦肉嚼不爛，饞了怎麼辦？

5，沒有理由，就是感覺肥肉香，鍾愛大肘子，梅菜扣肉，回鍋肉

我認為有以下幾點原因：

據我觀察，現在喜歡吃肥肉常見的群體就是父母那一輩以及他們的父輩。造成這種情況的原因是他們經歷了艱苦的歲月。我們曾經貧窮落後，物質生活極度匱乏，有時候吃飯都成了問題，更不用說吃肉了。在衣食短缺的年代，大家肚子裡面缺油水，吃肉的時候不想今天喜歡吃瘦肉，而是喜歡吃肥肉，因為肥肉可以給人供給更多的動物油脂，提供熱量和脂肪。

我們現在經常不吃肥肉，把它扔掉，在我們父輩年少的時代，著簡直是不可想象的。當時的肥肉可不是誰想吃就吃，因為它會被用來煉油，就算煉油後剩下的油渣也不會浪費，包子餃子放入油渣很是香甜。

所以，過去的習慣導致了父輩們對肥肉的偏愛，他們吃肥肉更像是彌補兒時的欠缺。順便說一句，儘量少讓老人們吃肥肉，對身體不好。

口味這東西很奇怪，千人千樣，各有偏愛。有的人覺得肥豬肉看著就膩，更不要提吃了。而有的人，就是喜歡吃肥豬肉，並且吃的滿嘴流油，神情享受，你說氣人不氣人？

尤其是一些菜，比如梅菜扣肉、柴溝堡燻肉、紅燒肘子等，最適合用肥肉來下飯。一碗白花花的米飯上，蓋上幾片油乎乎的肥肉片，在澆上一勺子湯汁，立刻就讓你口水直淌，吃的大快朵頤。

肥豬肉的口感比瘦豬肉更加細膩，有入口即化之感。吃起來也不費牙口，尤其適合老人們食用。當然，有的人對肥豬肉的偏好，不是因為年齡的問題，而是僅僅是因為口味。

有的人喜歡是肥豬肉，是“被逼”的。是因為身體的原因。我身邊有個男同事，特別瘦弱，一米七五的身高，只有五十公斤的體重，去很多大醫院檢查也沒什麼毛病，只好自己想辦法增肥。他的辦法就是吃肥豬肉。他家中炒菜、燉菜裡面的豬肉全被切成肥瘦分離狀態，家人吃瘦肉，他吃肥肉。一段時間下來，他好像只喜歡吃肥豬肉了，看來飲食習慣真的能改變。當然，他的體重也有所增加，但是家人的體重長的更厲害，這就是後話了。

還有些人吃肥豬肉，是因為“討厭”，在他們看來，吃幾口肥豬肉，把自己“膩住”，就對其他肉食不感興趣了。久而久之，這些人變成了只吃肥豬肉，為的是控制飲食。其實，這種方法很不好，我們吃飯，就要葷素搭配，才能保證正常身體的所需。

順便提一句，大家對肥豬肉的觀感不好，其實肥豬肉如果好好烹製的話，也是很好吃的。