廣西的生態好在全國都是名列前茅的，你說的一年四季能種蔬果水果一年四季有蔬菜吃根本算不了什麼，在廣西的一年四季的蔬菜我們叫時菜，這裡蔬菜都是按時節(二十四節氣)吃的，每個時節都能種出新鮮的蔬菜，每個時節都能吃到新鮮的蔬菜水果，一年常青吃新鮮蔬菜根本不在話下。廣西風景優美氣候宜人宜物瓜果飄香四季常綠。

下面我詳細介紹廣西的蔬菜時節:

廣西蔬菜種植時間表

　　按季節播種

　　【適合春季播種的蔬菜】：菠菜，小青菜，莧菜(喜熱，最好在5月份播種)，生菜，茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。

　　【適合秋季播種的蔬菜】：菠菜，花菜，黑心烏(烏踏菜)，大蒜，香菜，菜薹，牛皮菜，蘿蔔，蔥，萵苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。【適合冬季播種的蔬菜】：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿蔔、香菜、百合、蘿蔔、芥菜。

　　【全年可種蔬菜】：大蒜、蔥、小白菜 、豆芽。

　　按月份播種咱們南寧的吃貨小夥伴們可以適當提前種，北方的童鞋最好適當延後半個月至一個月：

　　1月：油菜、四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄(西紅柿)、辣椒、芋頭、芫荽。

　　2月：四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿蔔、甘藍。

　　3月：四月曼、菠菜、芥藍、白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍。

　　4月：白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。

　　5月：白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。

　　6月：空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、芹菜、花椰菜。

　　7月：空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

　　8月：空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜。

　　9月：空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

　　10月：甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

　　11月：甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。 12月：甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

　　常見蔬菜種植時間表

　　一月播種蔬菜：

　　油菜、四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄(西紅柿)、辣椒、芋頭、芫荽。

　　二月播種蔬菜：

　　四月慢、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿蔔、甘藍。

　　三月播種蔬菜：

　　四月慢、菠菜、芥藍、白菜、蘿蔔、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍。

　　四月播種蔬菜：

　　白菜、蘿蔔、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。

　　五月播種蔬菜：

　　白菜、蘿蔔、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。

　　六月播種蔬菜：

　　空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、芹菜、花椰菜。

　　七月播種蔬菜：

　　空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

　　八月播種蔬菜：

　　空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜。

　　九月播種蔬菜：

　　空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

　　十月播種蔬菜：

　　甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

　　十一月播種蔬菜：

　　甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

　　十二月播種蔬菜：

　　甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

　　南方蔬菜種植時間

　　1、蘿蔔：全年均可種,但以秋冬為主,種子發芽適溫20-25度,葉片生長適溫15-20度,肉質生長適溫13-18度.(冬蘿蔔：8-9月播，10-12月收穫;春蘿蔔：晚秋和初冬播種，翌年2-3月收穫;夏秋蘿蔔：春夏播種，夏秋收穫)

　　2、胡蘿蔔：種子發芽適溫20-25度，在秋季栽培時，可比白蘿蔔早播10多天。

　　3、花椰菜：9-11月播種

　　4、大白菜：根據品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據品種不同全年可種。

　　5、葉用芥菜：生長適溫15-20度

　　6、莖用芥菜：秋季播種

　　7、芹菜：7月上旬-12月

　　8、菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播

　　9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扦插

　　10、莧菜：生長適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收穫

　　11、茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種

　　12、香菜：生長適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種

　　13、薄荷：一年四季

　　14、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，於11月至翌年3月採收

　　15、茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月採收;夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月採收;秋茄3-4播種，4-5月定植，7-11月採收;冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月採收。

　　16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月採收

　　17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12-翌年1月直播，2月定植

　　18、冬瓜：2月底或3月露地直播;秋冬瓜在小暑前播種

　　19、南瓜：與黃瓜相似

　　20、絲瓜、苦瓜：2-3月春植;夏植於4-5月播種育苗，秋植7-8月催芽直播

　　22、葫蘆：生長適溫20-25度，2月播種

　　23、豌豆、荷蘭豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收穫，若以採收嫩梢為目的，在8月中下旬播種

　　24、蠶豆：生長適溫14-16度，冬季播種

　　25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播種

　　26、毛豆：發芽適溫15-20度，生長適溫20-25度，高於35度或低於14度則易落花落夾，不利於生長髮育。根據品種不同播種，最遲可在7-8月播種，9-11採收。

　　27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。

　　28、扁豆：生長適溫20-25度，35度以上仍能開花結莢，春播秋收，華南地區可收到翌年3月份。

　　29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。

　　30、姜：2-3月種，7-9收穫嫩姜，10月至翌年2月繼續收穫老薑。

　　31、大蒜：收蒜頭的在9-11播種，收青蒜的在9月至翌年1月播。

　　32、韭菜：11-12播種，翌年3-4月定植。

在廣西一年四季多種多樣的蔬菜多到你吃不完，所以從來不擔心沒有新鮮蔬菜水吃的問題。

雲南，就是雲南一年四季水果不斷，蔬菜不斷，鮮花不斷。不管你什麼季節來雲南，一眼望去，到處是水果蔬菜，豐富多彩，琳琅滿目，目不暇接。一點不假，完全是真真實實的。

要說全國哪些地方，一年四季都長蔬菜？那就太多了，整個中國南方，一年四季全都長蔬菜，而且都是自然生長，不需要溫室效應。

但我要說的一個地方，那就西北小江南，中華聚寶盆的漢中平原。這裡冬季氣溫在零度左右，無結冰期，更無颳風，四季終年常青。

春夏秋三季就不用說了，肯定都是瓜果滿藤，鬱鬱蔥蔥。單就冬季而言，蔬菜盡情的長在地裡，象大白菜，小白菜，胡羅卜，羅卜，芹菜，菠菜，蒜苗，香菜，大蔥，韭黃等等，順便說一句，冬季還挖藕（蓮菜）的最好時節。

祖國地大物博，許多地方冬季都能生長蔬菜瓜果，現代科技的廣泛使用，就連新疆在溫棚裡，冬季也能吃到新鮮的蔬菜。

現在有石榴成熟的地方嗎？自然生長的，放眼全國，怕沒有吧？現在有成熟的酸角嗎？也沒有吧，現在有水稻就要出蕙的嗎？怕也沒有吧，可是，咱雲南有，說這裡產菜大省，那裡是出果大省的人，把大棚扒了，還是嗎？咱雲南有天然大棚的，不用蓋就可以出菜的，你們那裡可以嗎？西雙版納現在還有28℃的，你們那裡呢？元江元謀現在還酷熱難擋的，你們那裡呢？看看前久給湖北捐的菜就可以知道，雲菜是多麼的豐富多彩的就可以明白了，[可愛][可愛][可愛]

中國都哪些地區一年四季都長蔬菜？為何？

在回答這個問題之前，我們先來分析一下題主這個題目本身存不存在問題。

眾所周知，蔬菜的本意指的是可以被做成菜或者烹飪成為食品的一類植物（也包含菌類），為人體提供所必需的多種礦物質和維生素等多種營養物質，是我們日常飲食中所必不可少的食物之一。

簡單的摳一下“蔬菜”的定義就能發現，蔬菜絕不僅僅指的是蘿蔔白菜黃瓜等幾個種類，因此可以說即便是在自然條件下，無論是中國緯度較高屬於北溫帶的東北地區，還是處在中國南海之中有著總面積最大、陸地面積最小以及緯度最低的地級三沙市，都可以一年四季生長蔬菜，只是要看種什麼樣的蔬菜而已。

不過蔬菜的種植光照、氣溫、水資源以及土壤肥力要求較高，也只有這些條件達到最優時才能獲得最大的經濟效益。

上週末我去菜場買菜，由於之前在另一個菜場買過一次紅豇豆家人都說炒著很有豆角味，便想買點回去，但攤主說紅豇豆已經過季了只有普通豇豆，於是乎我就問了問他這裡的菜都是從哪裡運過來的，原本我以為產地是在海南或者廣西那邊，結果告訴我的是大多數的反季節蔬菜是出自雲南元謀等地的反季節菜生產基地，下面我們就來了解一下元謀縣為何能夠成為雲南省重要的蔬菜產地。

想必很多人對元謀縣這個地方不會太陌生，曾經在歷史課本上就已經有所接觸，元謀縣因發現“元謀人”而聞名於世，因此也被譽為“元謀人的故鄉”。

元謀縣位於昆明市西北部、楚雄彝族自治州北部、四川攀枝花的南部，處在滇中高原北部，隸屬楚雄州，全縣國土面積為2021.46平方公里，人口約22萬人，這裡不僅地廣人稀，而且重要的是屬於南亞熱帶乾熱季風氣候，年平均氣溫為21.9度，這一氣候環境非常有利於蔬菜的種植，特別是冬蔬菜的種植，而冬蔬菜也是元謀縣的一大特產。

既然種菜的“菜地”有了，就得考慮運輸的問題，畢竟要致富先修路嘛。元謀縣除了擁有適合種植蔬菜的氣候環境，交通也較為便捷，溝通中國大西南的成昆鐵路、京昆高速以及108國道等縱貫元謀縣南北，為蔬菜外運提供了便利。

據統計，元謀縣冬春蔬菜出省外銷總量佔了整個雲南省的四分之一，其中每年約有3萬多噸的番茄、洋蔥、香蔥、菜豆、牛蒡等蔬菜通過鐵路等交通工具最終遠銷東南亞以及歐美市場。

秦領致淮河以南地區，這是這些地區的地理特點決定的。但現在也有很多北方地區如遼寧省、內蒙古河北等，這些地區依靠科學技術，使用大棚、供暖等措施也可達到一年四季生產蔬菜。

我們國自然的一年四季都長蔬菜是在南方，也就是秦嶺淮河流域以南地區。要以省市自治區直轄市特別行政區來說就是，江蘇，安徽，四川，雲南，貴州，浙江，江西，福建，上海，香港，澳門，臺灣，海南，廣東，廣西，湖南，湖北，重慶18個地域。按現在來說，中國北方冬天北京市等也可以長蔬菜，需要大棚，還有棉被電動拉簾機，不生爐火，早晨開啟，晚上蓋上，也只是栽上秧苗西紅柿，韭菜，菜頭等，為春天做準備，春天來了長的快一些，冬天有大棚也不會長多少，秧苗保持不死的綠色長不點就不錯了。再往北到東北估計有大棚也需要生火了才能長蔬菜。這也是我們國冬天蔬菜也不會太貴的原因，現在紅寶石無籽葡萄10元一斤小西紅柿四元一斤，咔咔脆富士蘋果三元一斤（今年2019年秋季蘋果大豐收價格低，大桃也如此）南菜北調，溫室冷藏咋方便咋便宜咋辦。

從地形上來看，攀枝花位於大雪山南延部分，金沙江河畔，四周被高山包圍，它屬於山谷地形特徵。從緯度位置來看，在北迴歸線附近，緯度位置較低，大致與廣州位置相當。

從自然條件來說，攀枝花屬於亞熱帶幹谷氣候，冬季1月份最低氣溫還在7°C左右，白天最溫度在20多度以上，晝夜溫差大。白天溫度這麼高，光照好，積溫足，能夠滿足農業生產的需要，夜間溫度低，呼吸作用減弱了消耗，積累的有機物高，瓜果，蔬菜應有盡有。

為什麼中國冬季大部分地區北風肆虐，攀枝花冬天溫暖，其樂融融呢？

我們國家冬季天氣系統主要受西伯利亞冷高壓控制，幾乎全國90%的地方，都要遭受西伯利亞冷寒流襲擊，就是較南端的廣州每年都有降雪天氣，寒流強勢的時候，最南端海南島還有過降雪的記錄。但攀枝花降雪較為罕見了，有歷史記載1986年1月25日有人看到飄過雪花，如果有深刻記憶的人，如今快成為大叔了。

攀枝花少雪、少寒流得益於西北有重重高山，北有秦嶺、大巴山節節阻擊寒流南下，四川盆地就已經少雪了，可是到了攀枝花還要翻過幾座大山，才能來到這座城市，這就使得這裡冬季非常溫暖。近幾年，四川重慶、成都的居民為了躲避冬季的寒冷，紛紛選擇攀枝花購房來避寒。

攀枝花山谷氣候特徵明顯，白天，谷地接受太陽輻射，空氣受熱膨脹上升，盛行穀風，為山麓帶提供熱量，光和作用強烈，供給農作物生長。夜晚，谷地強烈輻射降溫，氣溫低，空氣沿山脈邊緣滑落，形成山風。一晝夜山谷風轉換，氣溫變化很大，這裡冬季相當於夏季的新疆吐魯番。天氣晴朗，Sunny充足，溫差大，一日見四季，還容易出現夜雨。

但也有一些問題，攀枝花畢竟面積狹小，城市容量不是很大，如果大家都擠著來這裡“貓冬”，勢必帶來一些環境、農產品供應不足問題。蔬菜再多，也不敵人多擁擠消耗大，另外交通也不是太方便，沒通高鐵啊。