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1 # 西沽釣翁
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2 # 嘿袁袁
輔料：姜蔥蒜、幹辣椒多點、花椒適量、孜然適量、芹菜、香菜適量，主料：肥牛。鍋裡多放點油，油溫燒的冒煙多一點關火，先放入姜蔥蒜，幹辣椒、花椒、孜然，然後放入肥牛，蓋鍋蓋燜一分鐘，在放入芹菜香菜，適量調味即可
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3 # 金子61874399
青椒切絲，蒜薹切小段，喜歡吃肉的可以放點肉絲，油熱先倒入蒜薹，翻炒一會倒入青椒，依次放入食鹽，花椒粉，耗油，雞精，最重要的是一定一定要加入麵醬和孜然粉，我們是北方人用來夾餅子和饅頭很好吃。
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4 # 洋媽廚房
春天正是吃菠菜的季節，春天的菠菜最嫩，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有補血、利肝臟、助消化的功效。今天為與大家分享一道非常簡單的菠菜拌金針菇
食材：菠菜：600克 金針菇150克 白糖8克 美極鮮醬油5克 涼拌醋15克 鹽1克 芝麻油適量 辣椒油適量
做法：
1. 鍋中水開後，放入1小勺鹽，將洗淨的菠菜下入鍋中，用開水焯一下，這是因為菠菜中的草酸含量是最高的，草酸不僅讓菠菜吃起來很澀，影響口感，容易引起缺鈣，因此建議菠菜提前焯水處理。
2. 焯好的菠菜撈入盆中，過涼水後，把水擠出放在案板上切成1釐米的小段
3. 切好後，把菠菜中剩餘的水份擠出擺在盤中，
4. 金針菇切掉根部，放碗中用清水洗淨，
5. 鍋中水開後，把洗好的金針菇放入水中焯燙一下，
6. 撈出焯好的金針菇過涼水，放入菠菜盤中，
7. 然後兌一個調味汁，放入美極鮮醬油5克 涼拌醋15克 鹽1克 芝麻油適量 蠔油3克攪拌均勻後倒入盤中，
8. 春天的菠菜最嫩，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有補血、利肝臟、助消化的功效。
9. 如果喜歡吃辣的可以放一些辣椒油
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5 # 感恩美食宋影
春天吃點清淡的蔬菜，菠菜清洗乾淨控水備用，鍋裡新增適量的水燒開水，放入菠菜，蔥花，鹽，材料。菠菜湯裡灑上兩個雞蛋花，，等會雞蛋花漂起來鍋燒開，適量加入香油出鍋菠菜湯做好，簡單易學。紅蘿蔔清洗乾淨切成絲備用，盤中放入，鹽，味極鮮，醋，香油，香菜沫，白糖少放點，調料，攪拌均勻，放入紅蘿蔔絲用筷子拌均勻即可。涼拌紅蘿蔔絲。
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6 # 全能王小豆芽
醋溜白菜是一道健康美味的快手菜！
需要食材白菜8片辣椒3個蒜頭2瓣鹽1小茶匙生抽1勺香醋2勺白糖1小茶匙味精1/2小茶匙香蔥少許做法步驟1.
白菜洗乾淨瀝乾水分備用
2.
辣椒3個，蒜頭2瓣
3.
將白菜幫和白菜葉切開
4.
白菜幫斜刀切（如圖所示）
5.
裝盤備用
6.
辣椒用廚房剪刀剪成條狀，蒜頭去皮切片
7.
香蔥洗乾淨切圈備用
8.
調料汁：1勺生抽，2勺香醋，1小茶匙白糖攪拌均勻備用
9.
熱鍋冷油倒入大蒜
10.
倒入辣椒小火煸香
11.
倒入白菜幫
12.
大火翻炒二至三分鐘
13.
倒入白菜葉
14.
翻炒片刻
15.
加1小茶匙鹽
16.
倒入調料汁
17.
翻炒均勻即可關火
18.
出鍋前加1/2小茶匙味精
19.
放入蔥花
20.
裝盤
21.
開始享用吧
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我做過的菜，捲心菜洗淨切細絲，用鹽淹一下控淨水份。用尖椒炸點辣油趁熱倒入菜中，放入一點味精，蒜汁，香油，拌勻即可。此菜鹹香微辣，脆爽適口。