放在菜窖用沙子埋起來。土豆發芽主要需要溫度，達到一定溫度就發芽，菜窖在土層以下，溫度較低，用沙子埋起來，也起到隔絕熱量和光照的作用。 放冰箱冷藏。

2、儲存的土豆中間放幾個蘋果的話，就可以大大延長土豆發芽的時間。因為蘋果會產生一種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發芽的功效。

3、貯藏前將馬鈴薯放入濃度為目分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使馬鈴薯貯藏一年後，相對減少一半左右的損耗，且這樣不影響食用及繁殖。土豆是最家常不過的菜。買上幾個放在家裡，也是常事兒。

買回來的土豆，無論放在陰涼的地方，還是“穿上”保鮮膜存放在冰箱裡，幾天之後就開始發芽了，對嗎？

發芽的土豆，除了長得恐怖之外，還會產生毒素，食用之後有的人會產生頭昏，腹痛的感覺。

給土豆們找個好朋友吧！在盛放土豆的袋子裡，放上一個蘋果，那些“土豆腦袋”就長不出“頭髮”啦。（一般10個土豆以下，放一個蘋果就可以了。）

土豆發芽

種薯播前處理：

1.消毒。每畝用種120千克，原種用瑞毒黴400～500倍液噴溼。

2.切塊。 將每個種薯切成8塊以上。因其頂端優勢，儘量在頂端有芽眼處多切塊，然後用10毫克/千克赤黴素1包加水10千克浸種5分鐘或加水75千克噴灑種塊。

3.催芽。將薯 塊平放在適墒淨土上， 使薯芽向上，上鋪2釐米土再平放一層種薯，反覆3層～4層後再上鋪5釐米厚土，堆放在背陽處，用農膜蓋嚴，15天后即可播種。

4．播種要求 按行距70釐米、 株距20釐米開溝向一邊翻土，溝深6～8釐米， 放種薯時使薯芽向上，然後覆土起壟高10～15釐米。壓實後覆上地膜，在芽頂膜後，破膜覆土。

5．田間管理 當苗長3～5片葉時注意防治蚜蟲。顯蕾初期和盛花期各追肥1次， 一般施瑞毒黴500倍液加尿素或磷酸二氫鉀1%加膨大素。薯塊膨大期注意加強田間灌水，以提高產量。

6．及時收穫 6月中旬土豆品質最佳， 應及時收穫。

1，選擇通風涼爽、溫度較低的地方，把馬鈴薯切成小塊（每塊保證芽口1~3個）。

2，用涼水洗汁、晾乾後，在室內用溼潤沙土分層蓋種催芽，堆積三四層，面上蓋稻草保持水分，溫度保持在 20℃ 左右。

3，當芽長到1~0.5釐米，取出放在室外陰涼處煉芽1~3天即可播種。

1.土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，最好把溫度控制在這範圍之中，相對溼度控制在90%左右，這樣的儲存土豆，可以使土豆不易發芽或發芽很少，土豆也不會皺縮。應把土豆存放在背陰的低溫處。土豆發芽後，土豆裡面就會含有大量龍葵素，龍葵素是一種神經毒素，食用了之後，會抑制呼吸中樞，對身體不好。

2.土豆中放蘋果，發芽的土豆裡面含有有毒物質，人吃了之後會造成都肚子痛，甚至還會引起頭暈等中毒症狀。如果你在儲存的土豆中間放幾個蘋果的話，就可以大大延長土豆發芽的時間。因為蘋果會產生一種叫做乙烯的氣體，可以讓土豆不容易發芽。

3.將土豆放在一個保鮮袋內，裡面再放上一個蘋果，然後放在買的土豆之中，混合在一起，一般放2-3個蘋果就足夠了。蘋果釋放出來的乙烯，會使土豆不容易發芽這樣有效的儲存了土豆，利用放蘋果方式一般只能儲存土豆1個月，天氣炎熱，畢竟土豆也在自己的進行呼吸作用，還有環境中有細菌和真菌，這些時間久了也會讓土豆壞掉。

4.加熱鹽水，這樣可充分的殺掉水中的微生物，然後等鹽水涼了之後，再把土豆倒入其中，給土豆“洗個澡”，吧土豆身上的物質清洗掉，然後再把土豆從鹽水中撈出來晾乾，放在乾燥處，可以存放很長時間，且不易出芽，最好是使用透氣的網袋裝土豆，然後放在通風處。