1.在家裡開啟抽油煙機烤串絕對沒有問題的

2.你最好選擇有機碳或者是電烤爐，這樣產生的煙會少一些

3.但是沒有木炭有感覺，烤串還得果木炭，這樣烤出來的串才有靈魂

4.你在烤串的時候儘量的少刷油，也可以減少油煙的產生

4.所以為了自己和周圍的鄰居，還是要注意安全，安全還是第一位，建議你買個小一點的電烤箱

炎炎夏日是燒烤的好季節，燒烤配上啤酒那叫一個爽，在飯店吃燒烤擔心不衛生，在家吃又怕有煙弄得滿屋都是，下面我告訴你幾個在家也能燒烤的辦法。

1.傳統碳烤爐加上抽菸機可以減少油煙，但是一定要選用好的機制炭。

2.用油炸代替烤配上燒烤料，但是味道跟碳烤的差別很大。

3.用微波爐烤，缺點是不太容易控制火候。

4.點餅鐺加上烤箱紙做紙上烤肉，這樣吃比較好無油煙味道也好，食物上不用刷太多油，也不用擔心油膩

5.電燒烤爐，和傳統燒烤爐性質一樣，只是一個用碳，一個用電加熱管模仿碳烤。這個辦法味道上比較接近傳統碳烤，油煙多少會有一點點，可以接受，最推薦的就是這個辦法在家燒烤。

每逢夏天也是燒烤的季節，在家裡和親朋好友烤著串喝著啤酒聊著天也能增加感情。但是想要在家裡烤串無油煙要做好以下幾點。

1，在家裡烤串首先開啟抽油煙機，油煙機要調到最大功率。這樣才能做到家裡無油煙的效果。

2，燒烤爐裡的碳，儘量用無煙煤，或者有機碳，也可以用電烤箱也可以減少油煙的產生。

3，油煙機功率小，還是儘量不刷油或者少刷油也能減少油煙。

4，家裡經濟條件好的話，可以買個無煙燒烤爐，或者是家用智慧電磁感應燒烤爐，也可以安裝空氣清淨機，這樣就不從在油煙問題了。

燒烤，大家都吃過，燒烤首先給人的感覺是煙霧繚繞。後來在網上發現了電烤爐，雖然沒沒煙了，但是又沒有了炭烤的味道。

對於吃貨的我，幾乎是無“烤”不歡。路邊攤，燒烤店經常是我光顧的地方。當然，他們烤的美味是很誘人的，只是有時忍不住想：他們的食材是否乾淨衛生，在一個就是煙燻的燒烤不能多吃，這就不必解釋了。

經常想，自己是否可以自助燒烤，心嚮往之，怎奈無烤爐。

最近，有看到網上在買了個無煙烤爐，自己買來親測，感覺還不錯，在此與大家欣賞燒烤的樂趣與美味，敬請欣賞

1首先，你得有一臺無煙的炭烤爐，其實無煙烤爐，就是油和炭分離的設計，網上一搜一大把，如果喜歡的話可以去搜著看看

2廢話不多說，進入主題，將準備好的食材切好，

3無煙醃製的，加入鹽，少許醬油，調和油，薑絲等醃製15分鐘，不需要醃製的，串籤串好。

4加入固體酒精，木炭，生火。這裡切記用固體酒精，而不是液體酒精，自己注意安全，

5大約3-5分鐘，火力燃旺了，就可以放入食材開始燒烤了。

6注意調節風扇開關，來火力大小，以免食物被烤焦。

7燒烤過程中，需要不時翻動食材，適當刷些油。

8很快，美味的燒烤就可以品嚐了！沒有煙燻味，又有炭烤味，健康衛生的感覺忍不住多吃點。

經本人親測，有以下幾點需要提醒各位：

1，燒烤出來的油不會掉到炭裡，就沒有路邊攤那種油煙。但是高溫下，食物本身也會有少許煙霧所以建議大家在通風環境下使用，陽臺，或者戶外，除非你家夠寬敞，通風好。

2，食物的醃製要透一些，尤其是肉類。

3，提醒朋友在挑選烤爐的時候，要注意檢視是否是正品，有些仿冒品用著不安全，尤其是家裡使用，多問，多諮詢。

4，燒烤最怕不熟或者烤焦，這裡關係到火力，自己要把握好火力。

5，用火或者用電，注意安全！