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紅酒兌少許高度白酒口感如何
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  • 1 # 紅酒源

    個人覺得不要兌最好,紅酒一般不要兌任何飲料或者酒,不然就等於作踐葡萄酒,如果兌白酒,紅酒和白酒都失去了各自的風味。會加速酒精在身體的滲透,使人體更容易吸收酒精,更容易醉,刺激肝臟、腎臟和胃腸。影響身體健康,所以,為了身體健康,不要兌著喝

  • 2 # 葉網米酒自釀黃酒技術

    葡萄酒是水果釀造的酒,以果香為主,而中國的白酒基本上以濃香和醬香為主,兌在一起和,香氣,口味上都不能融合,不協調,所以這個方法不指的推薦。可以考慮葡萄酒兌白蘭地,這個酒窖波特酒,雪莉酒。再者真多白酒考慮清香型白酒或許會好點。

    如果說到兌酒喝,有款酒倒是非常的適合,可兌的範圍很廣。她就是重釀酒,古代稱為酎(百度),也就是重複釀造2次以上的黃酒,有叫酒中酒,善釀酒等,在日本稱貴釀酒。其酒精度在15-20度,糖分在50-100克。香氣清新,口感帶甜,而且和很多酒,飲料勾兌之後,不會掩蓋其特性,反而提升了口感和香氣。

    重釀酒可分為重釀黃酒和重釀紅曲黃酒。女孩子一般更喜歡喝重釀剛發酵完的新酒,因為比較鮮爽,香味清新,像果汁般爽口,但舌頭上感覺是酒。酒力在20分鐘後發作。如果是重釀兩年後的酒會在60分鐘後酒勁開始發作。讓你樓梯都走不動,即使是常年喝白酒的人也不例外,呵呵。陳釀三年後變成琥珀色。甜味降低,酒體會變得非常渾厚,香味很低沉,蘭花味消失。有種水果經過烘烤的味道。其最大的特色是變得沒有特色,因為這種香味很容易被掩蓋。

    如果你拿著剛喝完的雪碧瓶裝,放在冰箱裡一個星期後酒會完全變成雪碧的味道,但依然都感覺到酒的特色。

    我最常用的做法是,一杯重釀的酒,滴2滴白蘭地,整個酒完全變成洋酒的味道,喜歡高度酒的人可以以任意比例勾兌洋酒,都能非常好的融合,因為它不會破壞洋酒的味道,同時洋酒的香味被提升了,比蘇打水勾兌洋酒好喝多了。

    可以勾兌紅牛:比例是1比2 勾兌完再和原來的紅牛比,你會發現味道還是原來的紅牛的味道,但原來的紅牛像摻了水的。

    可以和威士忌勾兌著喝簡直是絕配 。

    和可樂可以勾兌,味道不會像可樂,像鳳梨糕的味道。

    可以和白酒勾兌,我用的是清香型的,濃香型的沒有試過。感覺勾兌到酒精度23度的時候口感最好,尤其是廈門人和臺灣人很喜歡,我宴請過他們一次,讚不絕口!

    這種重釀酒尤其可以冰著喝 我感覺10度左右口感最好。

    但不能和乾紅勾兌,雖然味道還好,但第二天會發生絮狀沉澱。

  • 3 # NEM品質生活

    你要是喝的是酒精,那麼建議你直接喝白酒就好了,沒必要選擇葡萄酒!

    葡萄酒每一款都有著自己的尊嚴和風味,你配白酒,雪碧或者冰塊,那就是糟蹋了她!

    但是如果你手裡的葡萄酒是劣質或者假的,沒事就無所謂了!

    但是如果這款葡萄酒是匠心之作,只能說你有錢,就是奢侈的浪費一次美好的體驗!

    有錢....這也不過是為你自己的無知找了一個理由而已!

    葡萄酒是一個值得好好去體驗的酒款。不應該是一個隨意浪費的物品!

  • 4 # 鄭均澆

    謝邀請。中國白酒基本上都是蒸餾酒,以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等製成酒醅或發酵醪,成為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵,經蒸餾,利用酒精汽化溫度點比水低的原理,加熱讓酒精汽化蒸發出來,再冷卻液化為酒。酒液經過提純後,生產出來的酒度數都比較高,可達68度,酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,以醬香和濃香為主,入口綿甜爽淨,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的複合香味。而紅酒是用葡萄榨汁後,經浸泡,發酵之後再蘊藏的發酵酒,其酒精度在8到14度左右,加強酒可以上到21度,有紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒,氣味多樣化,常有果香、花香、皮革、礦物質等香味。葡萄酒可以兌少許白蘭地,如果和白酒兌一起,香氣、口味都不能融合協調,所以不推薦這種喝法,除非你要做“深水炸彈”之類的吧場飲品。

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