沙拉好吃只看兩點：

一是，食材的新鮮程度和品種。

二是，醬汁調配的口味是不是和你的口味。

所以總結下想做好吃的沙拉，一個是去進口超市先去找和自己口味的醬汁。因為剛入坑不建議自己調配醬汁，比較繁瑣，失敗機會比較大。一個是找到自己喜歡的蔬菜，常用的特殊蔬菜像羅馬生菜啊，甜玉米啊，鷹嘴豆啊，吞拿魚罐頭啊，都需要自己去開發，只是基礎蔬菜很難做到特別好吃。剛入坑可以參照菜譜去準備食材。確定了自己喜歡的蔬菜後再做調整。

　　沙拉有很多做法，可以每天嘗試用不同材料做一下，這樣既有新鮮感也不會覺得難吃。

　　先說最簡單的水果沙拉

　　1.把嘎啦果梨和桃洗淨。

　　2.去皮分別切成小塊。

　　3.加入適量的沙拉醬。攪拌均勻。

　　4.黃瓜用削皮刀削成大片。

　　5.把黃瓜片圍成圈，介面固定好。

　　6.把攪拌均勻的水果沙拉放入黃瓜圈中即可。用果皮裝飾一下很漂亮吧。

　　再說一下簡單的蔬菜沙拉

　　1.食材準備，黃瓜，聖女果，生菜，苦菊，洗淨備用，胡蘿蔔去皮洗淨，沙拉醬備用（也可以加入適量水果，個人比較喜歡分開吃）

　　2.生菜瀝乾水分鋪於盤底（切成絲亦可），黃瓜切片，聖女果對半切開，苦菊撕成小塊，胡蘿蔔切絲放入容器中，淋入一匙檸檬汁或白葡萄酒可以讓菜不變色

　　3.將沙拉醬放入裱花袋（或者保鮮袋）剪開一個口

　　4.將沙拉醬（可以加入適量酸奶，也可以完全用酸奶代替）根據個人口味選擇量擠在菜品上

　　5.美味的蔬菜沙拉簡單到沒朋友

　　當然也可以做有肉的沙拉“吞拿魚土豆沙拉”

　　1.土豆去皮，切成小塊，用涼水多衝洗幾次。

　　2.燒開水，將土豆放入鍋中，煮8分鐘左右至熟。

　　3.魚肉從盒中取出放入小碗，後上蒸鍋，鍋開後蒸1分鐘，取出瀝去魚湯，晾至微涼，將魚肉掰碎。黃瓜切成片，紫甘藍掰成小塊。

　　4.煮熟的土豆倒入濾網，用涼水沖洗下，瀝去水。

　　5.土豆倒入小盆中，撒少許鹽、白胡椒粉拌勻。

　　6.放入黃瓜、紫甘藍、沙拉醬拌勻。

　　7.放入一多半魚肉，拌勻。

　　8.倒入盤中，將剩餘的魚肉撒到上面即可。

　　相信大家前兩種都經常在家自己做，但是對於無肉不含的朋友來說可以嘗試一下第三種沙拉，不醒的哦，我嘗試過

要說吃得健康，沙拉一定是首選。但是對於中國胃來說，“沙拉”這兩個字不管看上去還是聽上去都那麼冷冰冰。

其實，這當然是誤解。如果只是把不知道什麼蔬菜水果胡亂混合一氣，充其量只能用“蔬果簡餐”這個詞。“沙拉”背後多少還是帶些想法和意涵的，不然就不會有諸如“凱撒沙拉”“尼斯沙拉”“地中海沙拉”等不同地區的沙拉代表，也不會有“三文魚牛油果”“火腿羊乳酪”“蘑菇香草”等不同的經典搭配了。

因為住在法國，所以這篇主要給大家分享一些法式家常沙拉做法。

“經典”當然是一個基礎，不過沙拉最有趣的，還是可以在口味搭配的基礎上去發揮自己無窮的創意。沙拉也並非只是冷的，往往也可以放上溫熱的肉類，比如雞胸肉、鴨腿肉或肥肝、內臟。

吃沙拉，要健康，儘量不要使用超市購買的現成沙拉醬。自己調配最好，有個很簡單的萬能公式推薦給大家：橄欖油加水果醋，最後撒上蘑菇鹽或海鹽，點綴一點合適的香草料。這個經典的沙拉醬料可以說是很百搭。

食材方面，主要就是篩選合適的水果、蔬菜、肉類，點綴上烤土司、玉米粒或是雞蛋、香腸等。

大家可以看看圖，全都是在家自己DIY的：）