飲食習慣：
俄羅斯人在飲食習慣上，有鮮明的民族特色。他們講究烹調，因此俄式大菜聞名於世。
俄羅斯人以麵包為主食，肉、魚、禽、蛋和蔬菜為副食，但喜食牛、羊肉，不大愛吃豬肉。喜歡燜、煮、燴的菜，炸、烤也可。喜歡酸、甜、咸和微辣食品。
俄羅斯人吃早餐比較簡單，有時幾片黑麵包，一杯酸牛奶就算一頓早餐。但他們對午餐和晚餐都頗為講究，愛吃肉餅、牛排、烤雞等高脂肪的肉類食品，愛吃油炸馬鈴薯。對中國菜十分欣賞，尤其愛吃北京烤鴨。俄羅斯人一般不吃烏賊、海參、海蜇、木耳等物。
俄羅斯人的午餐、晚餐不可無湯，且湯汗一般要濃。另外，午餐、晚餐都少不了冷盤。冷盤小吃中，俄羅斯人喜愛吃生西紅柿、生洋蔥、酸黃瓜、酸白菜等。在整個進餐過程中，吃冷盤的時間較長，約佔三分之一。
俄羅斯人喝啤酒用以佐餐，愛飲烈性酒，特別是伏特加，酒量一般都很大。對中國烈性酒也有興趣，不愛喝葡萄酒。
1、麵包
自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多，按原料分有：白麵包、黑麵包、黑麥精粉面包和玉米粉面包。白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑麵包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會後，又有一股甜味。按開頭分有：大圓麵包，它直徑可達40釐米，麵包上有花紋；麵包圈；掛鎖形麵包；小圓麵包，它的大小開頭類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；麵包幹；8字形小甜麵包；長方形麵包；橢圓形麵包等等。
俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的“第二麵包”，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。
禮節
俄羅斯人是一個注重禮節的民族，在日常生活和待人接物上都保持著該民族特有的傳統禮節。
相識的人相遇總是互相問好。就是不相識的人，如果在人不多的地方迎面相遇，也習慣於打個招呼。農村人少，農民在路上見到陌生人時總是熱情地問好。問好的時候，手插在口袋裡的總是把手抽出來，嘴上叼煙的也暫時把煙取下。男子總是先向婦女問好，這時戴帽子的還把帽子提一提，戴有色眼鏡的也把眼鏡摘下一會兒。晚上，在一起的人各自就寢前，都要向旁人說一聲“晚安”。平時，有人打噴嚏，旁邊的熟人就會對他(她)說：“祝您(你)健康!”見面握手時，既不能過於用力，也不能過於無力。握的時間不要太長，不能搖對方的手。如是男女握手，男人不能先伸手，男人如戴手套應在握手前脫下，婦女卻不用脫。年輕人與年長者握手，也須等年長者先伸手。
親友久別重逢或互相告別時，不論在家裡或大庭廣眾之下，俄羅斯人有擁抱接吻的習慣。男人之間一般只擁抱，或者同時還挨一下或兩下(左右臉各一次)臉頰。婦女之間常常顯得更親熱些，互相接吻。親友間。長輩吻晚輩一般吻臉頰，常常連吻三次，還常常吻額頭；晚輩吻長輩也一般吻臉頰，通常連吻二次。非親屬的男女之間接吻比較慎重，如果關係一般，男子頂多只輕吻女子臉頰。只有在復活節那天，在教堂內外，人們可以跟碰到的任何人接吻，年輕的男子當然也可與姑娘們接吻。沙俄時代還流行男子吻女子的右手背，這種吻手禮現在只在少數隆重場合才偶爾可以見到。那時還吻被視為神聖崇高的人物的手、衣襟、甚至腳，現在有些虔誠的教徒對某些神甫還如此。
俄羅斯人對人說話，如果對方是長輩、不相識的人、不親密的人、被認為重要的或須尊重的人，就須稱“您”，語氣含有純事務、客氣、莊重或尊敬的意味。對平輩或晚輩的家裡人、很熟的人、不須客氣或尊重的人，則稱“你”，語氣含有隨便、無拘束、親熱、友好的意味。
飲食習慣：
俄羅斯人在飲食習慣上，有鮮明的民族特色。他們講究烹調，因此俄式大菜聞名於世。
俄羅斯人以麵包為主食，肉、魚、禽、蛋和蔬菜為副食，但喜食牛、羊肉，不大愛吃豬肉。喜歡燜、煮、燴的菜，炸、烤也可。喜歡酸、甜、咸和微辣食品。
俄羅斯人吃早餐比較簡單，有時幾片黑麵包，一杯酸牛奶就算一頓早餐。但他們對午餐和晚餐都頗為講究，愛吃肉餅、牛排、烤雞等高脂肪的肉類食品，愛吃油炸馬鈴薯。對中國菜十分欣賞，尤其愛吃北京烤鴨。俄羅斯人一般不吃烏賊、海參、海蜇、木耳等物。
俄羅斯人的午餐、晚餐不可無湯，且湯汗一般要濃。另外，午餐、晚餐都少不了冷盤。冷盤小吃中，俄羅斯人喜愛吃生西紅柿、生洋蔥、酸黃瓜、酸白菜等。在整個進餐過程中，吃冷盤的時間較長，約佔三分之一。
俄羅斯人喝啤酒用以佐餐，愛飲烈性酒，特別是伏特加，酒量一般都很大。對中國烈性酒也有興趣，不愛喝葡萄酒。
1、麵包
自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多，按原料分有：白麵包、黑麵包、黑麥精粉面包和玉米粉面包。白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑麵包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會後，又有一股甜味。按開頭分有：大圓麵包，它直徑可達40釐米，麵包上有花紋；麵包圈；掛鎖形麵包；小圓麵包，它的大小開頭類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；麵包幹；8字形小甜麵包；長方形麵包；橢圓形麵包等等。
俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的“第二麵包”，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。
禮節
俄羅斯人是一個注重禮節的民族，在日常生活和待人接物上都保持著該民族特有的傳統禮節。
相識的人相遇總是互相問好。就是不相識的人，如果在人不多的地方迎面相遇，也習慣於打個招呼。農村人少，農民在路上見到陌生人時總是熱情地問好。問好的時候，手插在口袋裡的總是把手抽出來，嘴上叼煙的也暫時把煙取下。男子總是先向婦女問好，這時戴帽子的還把帽子提一提，戴有色眼鏡的也把眼鏡摘下一會兒。晚上，在一起的人各自就寢前，都要向旁人說一聲“晚安”。平時，有人打噴嚏，旁邊的熟人就會對他(她)說：“祝您(你)健康!”見面握手時，既不能過於用力，也不能過於無力。握的時間不要太長，不能搖對方的手。如是男女握手，男人不能先伸手，男人如戴手套應在握手前脫下，婦女卻不用脫。年輕人與年長者握手，也須等年長者先伸手。
親友久別重逢或互相告別時，不論在家裡或大庭廣眾之下，俄羅斯人有擁抱接吻的習慣。男人之間一般只擁抱，或者同時還挨一下或兩下(左右臉各一次)臉頰。婦女之間常常顯得更親熱些，互相接吻。親友間。長輩吻晚輩一般吻臉頰，常常連吻三次，還常常吻額頭；晚輩吻長輩也一般吻臉頰，通常連吻二次。非親屬的男女之間接吻比較慎重，如果關係一般，男子頂多只輕吻女子臉頰。只有在復活節那天，在教堂內外，人們可以跟碰到的任何人接吻，年輕的男子當然也可與姑娘們接吻。沙俄時代還流行男子吻女子的右手背，這種吻手禮現在只在少數隆重場合才偶爾可以見到。那時還吻被視為神聖崇高的人物的手、衣襟、甚至腳，現在有些虔誠的教徒對某些神甫還如此。
俄羅斯人對人說話，如果對方是長輩、不相識的人、不親密的人、被認為重要的或須尊重的人，就須稱“您”，語氣含有純事務、客氣、莊重或尊敬的意味。對平輩或晚輩的家裡人、很熟的人、不須客氣或尊重的人，則稱“你”，語氣含有隨便、無拘束、親熱、友好的意味。