蓮藕要求在炎熱多雨的季節生長，種藕發芽溫度，最起碼要在12攝氏度以上。栽種蓮藕的時期，因地區和品種而不同。有霜凍的地方一般都在斷霜後栽植，栽植過早，土溫低，不利於發芽，種藕易爛，種植過遲，莖芽較長，栽植時容易受損傷，定植後恢復生長慢，另外生長期也偏短，不容易獲得高產。

一、蓮藕的栽植佳時期。一般情況下，適宜於在每年的清明，到立夏之間，也就是大概在4月份到5月中旬之間。當種藕萌芽時排種。如果湖蕩種水深，土溫較低，要等到水溫轉暖並已經穩定時栽植為宜。

二、蓮藕的種植一般要做好如下工作：

1.選擇良好的藕田或水塘或湖蕩，並且準備好。

蓮藕植株龐大，要求土質肥沃，土層深厚、舒松保肥，保水性強，偏粘性壤土。如果在水塘或者湖蕩要選擇水深不要超過1.3米；湖泊、河灣水流緩慢、漲落和緩，土壤較肥沃，且淤泥層較後的水面。

藕田的準備工作：因為蓮藕蔓延在泥中，土壤疏鬆有利於生長，所以應該進行深耕。藕田必須在冬季深耕作埂，等到栽藕前，再耙平整泥土。但是在湖泊，水塘這些，因為工作困難一般不進行整地。

2.蓮藕的定植。

蓮藕在栽植前，從留種田中挖取種藕，選出符合本品種特性，並且藕身粗壯整齊，節細的作為種藕。種的時候，種藕要隨挖隨栽。在生產上也有先催芽再行栽植的。

栽植的密度，要因栽植的條件跟品種不同而異。一般情況早熟種比晚熟種要密，肥力差地比肥沃的田要密，田藕比塘藕要密。一般情況下每畝有500個藕種左右。

種植形式有多種，一般要求田塊四周留空數米，邊上的藕頭一律朝向田內，以免蓮鞭伸出田埂外，各行種藕的位置最好是相互錯開，呈梅花形。

種植方法有斜栽和平栽兩種。斜栽藕頭稍深，後把節梢翹出水面，成25度側斜。平栽就是將種藕水平埋入土中，用泥蓋嚴藕身，並將頂芽壓實。在坑塘、湖的可用腳將種藕踩入泥中，深度要合適。

3.藕栽植後的田間管理。

①調節水位，栽培田藕初期宜保持田中有3-6cm淺水；生長盛期，逐漸加深到15釐米，結藕期間要淺水，以5釐米到10釐米為宜。如果是水塘中的水位要控制，一般由淺到深，再由深到淺的排灌原則，又注意防止水位猛漲。

②除草。除草一般就田放水用腳輕踏一遍雜草。一般要進行2~3次，到荷葉佈滿水面為止。

④蓮藕栽植不久就會抽出蓮鞭，接近田邊蓮鞭，必須隨時將其轉向田內，所以要做轉藕梢工作。

⑤摘葉和折花。當立葉佈滿田間後，之及時埋入土中。有老葉也摘除。在有蕾後可將花梗曲折，但不能折斷。

4.收穫。

蓮藕從嫩到老的都可食用，收貨的時候，因地區和品種栽培方式和栽培目的而不同。一般南方地區，早熟的蓮藕又在芒種前後收穫。

蓮藕屬於春季種植的，和其它春季種植的時間沒什麼大的區別，它和黃瓜茄子栽種差不多的，基本上是在四月份，也就是穀雨前後開始栽種的。

至於怎麼栽種？荷塘水田就不說了，我這裡主要說一下旱地的栽種方法。

我曾經親自栽種過蓮藕！菜園裡挖一個方池子，那時候都是人工澆水的，為了保水方便不露，單個池子不要太大，一般30到40平方，池深到水平位60公分左右，做好壟壩，四周砸實在，池底一邊翻土，在底部撒上草木灰用木榔頭砸實，然後撒上農家肥再撒上化肥，池子里加滿水，像和稻田的一樣把泥土和均勻，泥上水位20公分左右即可。

蓮藕池泥土整理好以後，就可以把蓮藕種苗種下去了，把蓮藕芽部按在泥裡，尾部可以翹起來一點，一行向東一行向西，間隔栽好就可以了。要兩天一次澆水，保持蓮藕池子裡的泥土不露出水面，這樣就可以等著蓮藕的秋後收穫了！

收穫時就是秋後蓮藕敗葉後不在上水了，等蓮藕池慢慢晾乾後，用鐵鍬等工具，慢慢把蓮藕挖出來，一個冬天可以邊挖邊賣，這樣就一直可以挖到第二年的春季用做種苗栽種的時候！

希望可以幫到你

蓮藕每年可以在3～5月份時種植，首先需要選取2～3節蓮藕做藕芽，然後向藕芽上噴灑甲基託布津或多菌靈藥劑，等待一天後將藕芽種植到粘土裡，水量加到3cm左右的深度，使藕芽在藕田裡快速發芽，大面積種植需間隔5～6cm。

1、種植時間

在生活中很多人喜歡吃蓮藕，那麼蓮藕怎麼種呢，我們一般可在春季3～4月時種植蓮藕，也可以延長到5月份種植，但是此時產量沒有3～4月時種植的高，而且結出來的蓮藕也不大。

2、選取藕芽

首先需要從市場上購買新鮮成熟的蓮藕，從中選取2～3節蓮藕做種植的藕芽就可以了，然後向準備種植的藕芽上噴灑甲基託布津或多菌靈藥劑，放在陰涼乾燥處一天時間堆悶，然後就可以種植了。

3、藕田準備

蓮藕對土壤的要求不是很高，如果想蓮藕生長的更好，那麼需要準備一份肥沃度高、有機質豐富的微酸性粘土做藕田，可用腐葉土、淤泥土均勻混合做藕田，這樣的土壤可使蓮藕生長的更好。

4、藕芽種植

在種植藕芽時，首先將處理好的藕芽種植到藕田裡，如果想大面積種植蓮藕，千萬不要種植的過於密集，最好藕芽間隔5～6cm左右，然後向盆土中加水，可加到3cm左右的深度，等待藕芽生長出新芽即可。