嬰兒輔食奶豆的做法

一,果蔬奶豆的（18個月以下的寶貝不建議食用，裡面含有黃油）

1,準備材料：玉米澱粉，低筋粉，奶粉，菠蘿汁或者火龍果汁等，黃油，熟雞蛋黃，糖粉（如果沒有糖粉的可以用白砂糖或綿白糖）

2,將黃油和奶粉混合，黃油要充分軟化，用電動打蛋器打發，一定要打發充分

3,倒入果蔬汁，把熟蛋黃過篩刮入

4,繼續打發，打發至成奶油狀態

5,加入低筋粉和奶粉，用刮刀拌勻

6,加入玉米澱粉，要一點點慢慢加入，觀察麵糰的乾溼度

7,最後揉成麵糰

8,把麵糰搓成細細的長條，直徑大概1CM，然後搓成球

9,烤箱預熱150度，10分鐘，上下火

10,放入烤箱，150度上下火中層烤25-28分鐘

果蔬奶豆做好了

二，蛋黃奶豆的做法

1,準備材料：蛋黃3個，奶粉適量，檸檬汁，水，

2,檸檬汁滴入蛋黃裡，用打蛋器打發

3,放奶粉，分兩次慢慢加入

4,把蛋黃糊倒入裱花袋

5,烤盤鋪好矽油紙，將蛋黃糊擠好，烤箱預熱100度，入烤箱烤10分鐘，蛋黃奶豆做好了

這兩款都是寶寶愛吃的輔食哦！

寶寶在出生之後，雖然都是需要吃母乳來補充基本的營養攝入的，不過除了母乳之外；在寶寶逐漸長大時，寶寶還可以吃一些其他食物的。一方面可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力，另一方面可以適應新增輔食。6個月的寶寶奶豆的做法是什麼？

1、奶豆製作不可以新增防腐劑。給寶寶做奶豆來吃是好事，必須要支援這種行為，不過寶寶因為年齡太小了，身體的免疫機能還沒有發育完善，消化食物的功能也沒有非常強大。所以給寶寶吃的奶豆，必須是手工做的小奶豆，另外不可以新增防腐劑一類的成分，要不然孩子的發育會受到很大的不良影響，孩子就沒辦法健康的長大了。

2、奶豆要控制在100ml。因為寶寶在6個月的時候，胃腸還是很小的，對於食量和母乳的需求也不是很多的，加上給寶寶做一些奶豆來吃，只是為了讓寶寶玩一玩，鍛鍊一下寶寶的咀嚼能力。所以奶豆不可以一次性做太多，這樣寶寶吃不了，還要浪費母乳。一般來說，對於6個月的寶寶如果需要吃奶豆，大約做100ml就足夠的了。

我分享兩款溶豆做法，一是蛋黃小餅乾，類似於溶豆，二是火龍果溶豆：

①第一款用的是全蛋，蛋黃和蛋清一起打發，做出來不像豆子，而是像餅乾，適合一歲以後的大寶寶吃。

②第二款是火龍果味的蛋白溶豆，適合一歲之後，吃蛋白不過敏的寶寶吃。

做法：

一、蛋黃小餅乾

材料：雞蛋2個、低筋麵粉60克、10克白糖（不想給孩子吃糖的就不加）、幾滴檸檬汁

做法：

①把雞蛋全部打入碗中，滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發雞蛋，白糖分三次加入，打發至雞蛋發白膨脹，提起打蛋器，雞蛋不會掉下來就可以了。

②篩入低筋麵粉，一邊篩，一邊翻拌或者切拌，防止麵粉成團或者雞蛋消泡。

④把蛋糊擠到烤盤的油紙上，要留有間隙，烤箱預熱，160度上下火烤10分鐘左右，根據自己烤箱調整烘烤時間。

家裡有6個月以上的小寶寶，只取蛋黃就可以，可以把低筋麵粉換成20克奶粉，另外不要加白糖。

二、火龍果溶豆

材料：紅心火龍果汁15克、玉米澱粉5克、蛋白2個、白糖5克、檸檬汁幾滴、奶粉15克。

做法：

①取半個紅心火龍果，用濾網過篩，取15克果汁，加入15克奶粉調勻。

②雞蛋只取蛋清，加幾滴檸檬汁，分三次加入白糖打發至硬性發泡、出現大尖角。

④把蛋糊擠在油紙上，放入預熱好的烤箱，上下火90度，烤1小時左右，然後燜5分鐘出爐。

入口即化又好看的溶豆，值得一試！

表面黃白色，底面黃褐色，起發均勻，組織疏鬆，有濃郁的奶香味，可作兒童的輔食，如果你有寶寶就快來看看吧

1/9

麵粉和雞蛋放一起

2/9

放入奶粉

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攪拌均，揉成麵糰靜置

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弄好麵糰再折騰成這樣的條條

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摘成小劑子

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一個個的搓圓即可靜置醒發

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靜置好放油紙上放在烤盤等待烤箱的加熱

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放入預熱好的烤箱裡180度15分鐘即可

9/9

做好嘍。