最有效的方法是：去自己想做什麼樣的餐飲店幫忙打雜體驗一下，大店有大店的模式，小店有小店的生存之道，不是看幾篇文章就可以的

主要是要走走生意好的，也一定要去生意差的感受幾天。看多了生意興隆的店（聽說的都會感覺很容易）有衝動的想法及過早想投資帶來的風險，到生意不好的店(難處在哪裡都是，聽多了也會讓你失去信心。如果心裡承受不起就不適應做這個行業。瞭解深度需要親身體驗也能感悟。祝大家好運。

概括起來大概就是這幾點：各個地域的飲食習慣。

各種烹調技術和技法，火候的應用。

各種食材的特性以及人文風俗特點！

餐飲這個行業，如果想做大、做強、做好，確實需要很多知識來支撐。俗話說：“小餐飲，大學問”。一點兒也不摻假。話不多說，我們言歸正傳：

對於餐飲初創者、投資人來說，品牌方面的知識是要學習的，找準品牌，找對品牌，瞭解品牌，挖掘品牌故事，是店鋪推廣的第一步。市面上有無數家餐飲加盟的品牌，你不瞭解品牌知識，你知道選擇哪一家嗎？

投資方面讓想從事餐飲行業的餐飲人知道利潤點在哪裡、風險點在哪裡，品牌特色、產品特色、投資的核心點等等都十分清晰，未來的行業前景是不是有搞頭，店鋪商品的競品有哪些？我們都是需要知道的。

營銷知識是每個老闆必修課，為什麼這麼說呢？因為營銷方案、營銷活動、營銷平臺搭建、管理等是店鋪經營、運作必不可少的環節。想要從事餐飲行業， 還想著能在這個行業賺到錢，那麼，老闆肯定是要懂得營銷方面的知識了，或者至少要組建專門的運營團隊。

消費心理學讓你真正瞭解顧客的需求點在哪裡，“對症下藥”來投其所好。只有充分掌握顧客的消費心理，才能更好的策劃、制定、落實、執行接下來一系列的計劃。我們不做“盲人摸大象”，我們要根據事實根據來運作。

市場調查也是如此，它會給餐飲從業者提供行之有效的參考點，在餐飲店的運作過程中，幫助自己和團隊少走彎路，直擊目標。

在新媒體時代，o2o是餐飲運作是兵家必爭的版塊，如果老闆不懂這一塊的知識，底下團隊是一定需要懂得，為什麼呢？網際網路+餐飲才是消費大時代的運作模式，傳統的“吆喝”、“等客上門”已經漸漸被淘汰了，“酒香也怕巷子深”的年代，新穎的、有創意的吃喝玩樂，才會更加更好地迎合消費者。

運營方面的知識讓你擁有良好的網際網路思維，也讓你持續保持學習的積極狀態，對於線上、線下如何打造店鋪，如何創造更多營收，都需要這一方面專業、系統的知識。

樂創餐飲，致力於新時代網際網路餐飲運營。我們用最新的網際網路思維打造重營銷，易經營的雙線品牌。即符合線下經營實操，又注重線上的營銷理念打造。從此讓餐飲創業不在難，在樂創，盡享創業的快樂。

樂創著力打造微餐網際網路飲運營平臺，用更加標準化的出餐，更加豐富的網際網路運營模式打造更有市場競爭力的微餐飲專案。公司集合市場、選址、技術、運營、培訓、督導，6大實力體系搭建核心競爭力，組織有全套成體系的相應團隊架構。

擁有2000平米辦公面積，上百人服務團隊，並有生產研發工廠。不僅做品牌的策劃與包裝者，更要做優秀的專案運營商。展望未來，樂創餐飲將繼續以創新思維帶領中式餐飲進步，引領餐飲文化向多元化發展。

各個地域的飲食習慣，多觀察當地人消費習慣。

各種烹調技術和技法，火候的應用，實在不會可以去培訓機構學。

各種食材的特性以及人文風俗特點。

營銷方面的知識，可以看些相關的書籍或者瞭解行業中的一些經典案例。

最有效的方法是：去自己想做什麼樣的餐飲店幫忙打雜體驗一下，大店有大店的模式，小店有小店的生存之道，不是看幾篇文章就可以的

主要是要走走生意好的，也一定要去生意差的感受幾天。看多了生意興隆的店（聽說的都會感覺很容易）有衝動的想法及過早想投資帶來的風險，到生意不好的店(難處在哪裡都是，聽多了也會讓你失去信心。如果心裡承受不起就不適應做這個行業。瞭解深度需要親身體驗也能感悟。祝大家好運。

概括起來大概就是這幾點：各個地域的飲食習慣。

各種烹調技術和技法，火候的應用。

各種食材的特性以及人文風俗特點！

餐飲這個行業，如果想做大、做強、做好，確實需要很多知識來支撐。俗話說：“小餐飲，大學問”。一點兒也不摻假。話不多說，我們言歸正傳：

對於餐飲初創者、投資人來說，品牌方面的知識是要學習的，找準品牌，找對品牌，瞭解品牌，挖掘品牌故事，是店鋪推廣的第一步。市面上有無數家餐飲加盟的品牌，你不瞭解品牌知識，你知道選擇哪一家嗎？

投資方面讓想從事餐飲行業的餐飲人知道利潤點在哪裡、風險點在哪裡，品牌特色、產品特色、投資的核心點等等都十分清晰，未來的行業前景是不是有搞頭，店鋪商品的競品有哪些？我們都是需要知道的。

營銷知識是每個老闆必修課，為什麼這麼說呢？因為營銷方案、營銷活動、營銷平臺搭建、管理等是店鋪經營、運作必不可少的環節。想要從事餐飲行業， 還想著能在這個行業賺到錢，那麼，老闆肯定是要懂得營銷方面的知識了，或者至少要組建專門的運營團隊。

消費心理學讓你真正瞭解顧客的需求點在哪裡，“對症下藥”來投其所好。只有充分掌握顧客的消費心理，才能更好的策劃、制定、落實、執行接下來一系列的計劃。我們不做“盲人摸大象”，我們要根據事實根據來運作。

市場調查也是如此，它會給餐飲從業者提供行之有效的參考點，在餐飲店的運作過程中，幫助自己和團隊少走彎路，直擊目標。

在新媒體時代，o2o是餐飲運作是兵家必爭的版塊，如果老闆不懂這一塊的知識，底下團隊是一定需要懂得，為什麼呢？網際網路+餐飲才是消費大時代的運作模式，傳統的“吆喝”、“等客上門”已經漸漸被淘汰了，“酒香也怕巷子深”的年代，新穎的、有創意的吃喝玩樂，才會更加更好地迎合消費者。

運營方面的知識讓你擁有良好的網際網路思維，也讓你持續保持學習的積極狀態，對於線上、線下如何打造店鋪，如何創造更多營收，都需要這一方面專業、系統的知識。

樂創餐飲，致力於新時代網際網路餐飲運營。我們用最新的網際網路思維打造重營銷，易經營的雙線品牌。即符合線下經營實操，又注重線上的營銷理念打造。從此讓餐飲創業不在難，在樂創，盡享創業的快樂。

樂創著力打造微餐網際網路飲運營平臺，用更加標準化的出餐，更加豐富的網際網路運營模式打造更有市場競爭力的微餐飲專案。公司集合市場、選址、技術、運營、培訓、督導，6大實力體系搭建核心競爭力，組織有全套成體系的相應團隊架構。

擁有2000平米辦公面積，上百人服務團隊，並有生產研發工廠。不僅做品牌的策劃與包裝者，更要做優秀的專案運營商。展望未來，樂創餐飲將繼續以創新思維帶領中式餐飲進步，引領餐飲文化向多元化發展。

各個地域的飲食習慣，多觀察當地人消費習慣。

各種烹調技術和技法，火候的應用，實在不會可以去培訓機構學。

各種食材的特性以及人文風俗特點。

營銷方面的知識，可以看些相關的書籍或者瞭解行業中的一些經典案例。