家鄉湖南，別的地方吃不到：米粉，這個米粉去過全國很多城市，都沒有。真的不知道是為什麼。還有一種三角臭豆腐，一般是菜場裡賣自己回家做，但是全國各地有黑色經典長沙臭豆腐也沒有那個。

我老家是蘇北的，以自己的經歷來說好吃的還是挺多的，當然這都是適合我自己的口味。有種食物叫膘雞，它是用肉和紅薯粉摻一起蒸的，口感酥軟，味道醇香，肥而不膩，一半肉，一半素，在一起咀嚼還有點雞肉的香味，和魚香肉絲的意思差不多，反正很香。當然，到季節得時候，地裡採摘的金針菜(不是金針菇）用開水燙一遍之後在太陽下曬乾，用家養的公雞一燉，那種自然的鮮美是無法比擬的。其實好吃的東西需要好的食材，自己家裡面地裡長的東西無論簡單還是複雜的做法都挺好吃的，西紅柿，茄子，黃瓜，生菜，豇豆，香菜，配上自己加養的雞，鴨，有條件的去河裡捉野生的魚，不用多少調料，味道也是棒棒的！

首先先要是別的地方買不到的，現在物流淘寶這麼發達什麼如果還有就一定是

一，不便於郵寄的食品，比如需要現場加工的。在哈爾濱有一個肉串店叫小二燒烤，特別小的髒攤，但確是我認為最好吃的燒烤，不過如果想吃 也能郵寄生的，只不過自己烤，加上郵寄的時間，味道就不夠新鮮了。但是鍋包肉就不好郵寄了，自己做不出那個味道，如果做好郵寄那就不脆了。

二，就是沒被市場認可的。推廣不出去，或者自家親親朋友自己加工的食品。這種情況如果能滿足郵寄條件的就可以了。滿足不了的那就學方法吧。

至於有什麼食材是必須老家才有，我是表示沒遇到過，

至於一些不想郵寄但是老家才有的美食。我再說幾個地方，吉林的雞湯豆腐串，新民市的血腸。有機會可以嚐嚐。

我放的三張圖分別的哈爾濱小二燒烤，長春福義德雞湯豆腐串，瀋陽新民市血腸，大眾點評可以搜到，去嚐嚐吧

麻糖牛利片，這是我們鎮上流行至今的一種小吃，用麵粉捏成一個八字形這樣，再用高濃度的糖油水來油炸成的，我們很小的時候到至今二十多年還看到大街上到處賣，雖然現在有很多各種不同的小吃出現，但還是代替不了我們對它的喜愛，價格也很便宜到至今物價最多一元一塊。

你好，我的家鄉是河南靈寶，地處秦晉豫交匯之處。我們這裡的美食基本上都是三個地方小吃的融合。基本上有羊肉湯、火石饃夾涼粉、炒涼粉、漿麵條等等很多小吃。下面我就給你介紹一下比較有特色的三種，是除了我們這裡，其它地方花錢也買不到的三種小吃。

一 石子饃

石子饃，在我們這邊又叫火石饃，因為用小沙粒在鍋裡炒熱烙餅而出名，具體做法是先用油將石子在平底鍋裡裡攪拌均勻，而後高溫翻炒。達到一定溫度後把做好的燒餅放入沙粒中掩埋烘烤，依靠沙粒產生的高溫烘烤出來的燒餅色澤鮮美，香味撲鼻，這是外地人來靈寶愛吃的美食之一。但其缺點是隻能趁熱吃，涼了以後就失去香味。所以說是其他地方花錢也買不到的美食。

二 一生涼粉

一生涼粉是我們本地有名的地方特色小吃，聽說已有百年曆史。由於其有地域性限制，別的地方的綠豆做不出來的味道。所以說是我們這裡獨一無二的地方美食。它的製作很嚴格，需要挑選上等精品綠豆，精製而成，並且不新增任何新增劑。做好後晶瑩剔透，很有彈性，帶有濃郁的酸香味道。熱炒涼拌均可。

三 脂油燒餅

在我們這裡又叫做脂油餅，是我們這的一大特色美食。做好後外形呈圓形，紋路相互交錯。色澤焦黃鮮亮。咬開後香味濃郁，層次分明，脂油餅主要製作原料為麵粉、豬油和食用鹼。吃的時候可以切成餅絲來吃也可以直接咬著吃。我記得中央電視臺美食節目有一次專門報道過我們這裡的脂油餅。

以上就是我的家鄉我認為很有特色的好吃的，其實還有很多，就不一一介紹了。也希望你在閒暇之餘能來我們靈寶做客，嚐嚐我們這裡的特色美食。