我記得是魚糕。除非去吃酒席，只能吃一塊。魚糕製作麻煩，請人幫忙，要花上一天功夫，買青魚回來殺，洗，剁絨，少許豬肉，雞蛋清，一點鹽，一點澱粉等攪拌，蒸熟，工藝很多。這是打好的魚糕，青魚的紅色肉沒剔乾淨，魚糕上有點點小黑點。一片片魚糕裝盤蒸熱，澆上黑木耳胡蘿蔔肉絲就可以啦！

每當走油這天，大人們從早就開始忙活起來，孩子們也格外的興奮，不止是因為能吃到可口的食物，還因為每年只要走油了那年也就到了。記得我的爺爺奶奶每年都炸的特別多，粗略估計下，蘿蔔丸10斤，地瓜丸10斤，炸麻花10斤，還有炸魚等一些其他的也是各10斤左右，基本在正月裡每頓飯的飯桌上都會出現這些食物，哈哈哈。

我是70後，家裡姐妹多，小時候家裡窮，只有過年的時後家裡才吃的特別豐盛，小時候平是時家裡是很少吃肉的，記的每年過年，奶奶都把家喂的豬殺掉，買一部分，送分給親戚一些，餘下的就自己留著過年吃，現在奶奶家殺豬的情形還記憶猶新，每次殺完豬以後奶奶總是煮上一大鍋，煮熟後，給我們一人一根大肋骨，我們拿著肋骨啃的滿嘴是油，感覺那時，肋骨是那麼的好吃。那時的味道，也成了一種記憶了。

不自覺地回憶出，初中去奶奶家過年，一個人吃完了一隻雞，一隻鴿子，一個肘子…對於小時候真的不管啥味道，只要是肉都狂吃猛塞…只有過年才有的味道

我是一個八零後，記得以前過年的時候，家裡就開始炸魚塊，牛肉丸，還有就是燉的大骨頭，當時大人們燉好之後總是把骨頭上的大塊肉撕下來，剩下那些不容易弄下來的肉就給我們小孩子，那時候就感覺這是最幸福的事了，一手一個大骨頭，左咬一口，右撕一下，現在再也吃不到那時候的味道了。

小時候過年好吃的，其實和現在比起來，不是有一點單一，而是相當的單一，但卻是我們最最美好的回憶！

沒有薯片，沒有肯德基，沒有旺旺……但是我們依然吃得津津有味，不是嗎？

也許現在很多我們都叫不上名字了。

只記得那些都是兒時的美味。

回憶不要停，下列的美食，看看你都吃過哪些？

花生芝麻糖是小時候常吃的一道美食，那時候超市裡還沒有琳琅滿目的零食，小孩兒買吃的也多是手藝人走街串巷賣的。老爺爺等著腳踏車，兩邊掛的籃子裡裝著糖葫蘆或者芝麻糖，或者是糖稀，很受孩子的喜歡。

米花糖媽媽的傑作，雖然沒有外面做的那麼好看，但總是讓人吃了一塊還想吃下一塊。

柿餅乾是每到過年最喜歡的美食，不知道為什麼會喜歡，有一種濃濃的親切感，這種食物是有點甜甜的，澀澀的感覺，偶爾還有一些酸的感覺就是對於孩子來說吧，可能都會很喜歡吃。

生薑片，這個其實是小時候最不喜歡的，感覺辣辣的，不好吃，而老一輩的人卻是很愛，爺爺奶奶每次自己吃就會挑出薑片來吃，還很享受的樣子。現在更多的是回憶。

炸丸子，每年家裡有什麼比較大的節日時，媽媽都會炸丸子，丸子是用雞蛋麵粉大米飯做的，雖然做法沒有那麼複雜，但是我一年才能吃一次啊！

蜜棗相信都吃過，而且現在有的還在吃，只是小時候的，口感軟，調味沒那麼甜，不過很輾軋，但是很符合要求。如今的過甜了

小時候的過大年，應該是每個小孩最期盼最喜歡的節日了，一大家子聚在一起，老人會給我們發壓歲錢，還會給我們做好多好多美味的飯菜，桌子上擺滿了吃都吃不完的各種零食，太幸福了！

如今的過年都沒有味道了，剛過年完的你是不是也這樣覺得呢？

出生80後的應該是臘肉，和年糕，奶奶做的雞蛋包，父親做的炒粉絲裡面有蝦乾絲.烏賊乾絲.肉絲.紅蘿蔔絲，這樣做出來的炒粉絲色香味俱全，還有一條魚可以是蔥油鯧魚，加上敲魚湯這樣基本過年就是很豐盛了。