雞蛋牛奶布丁味道鮮美、口感細膩絲滑、營養豐富好吃的根本停不下來！這也是很多女孩喜歡吃布丁的原因！這麼好吃的布丁其實做法超級簡單！快來和我一起學習著做起來，滿足你那飢渴的味蕾吧！

所需食材：雞蛋、牛奶、白糖。

製作方法：

1.取一個乾淨的容器，把新鮮的純牛奶倒入容器中。

2.根據自己的口味往牛奶中加入適量的白糖，攪拌至融化。

3.碗中打入兩個雞蛋，用打蛋器快速的把雞蛋打散。

4.取一個濾網把雞蛋過濾一下倒入牛奶中，多過濾幾邊吃起來的口感更加細嫩絲滑。

5.用保鮮膜把過濾的雞蛋牛奶密封起來，用牙籤扎幾個小洞，上鍋蒸8到10分鐘即可。

雞蛋牛奶倒入布丁杯中蒸出來更好看！

雞蛋牛奶布丁，一道顏值與美味共存的甜品，吃起來甜滑細膩，舀一口香濃的雞蛋和牛奶融化在口中，回味無窮，真的是不辜負美麗的春天呢。

小丸子吃過很多口味的布丁，唯有雞蛋牛奶布丁是小丸子的心儀美食，不僅是因為它好吃，而且是因為它製作簡單，在家裡就可以自己製作呢，想吃的時候就自己動手，豐衣足食！接下來小丸子要和大家一起製作雞蛋牛奶布丁，在家的小夥伴不妨試試哦。

材料：需要準備全脂牛奶300毫升，雞蛋3個，白糖35克。

1、首先將雞蛋打散，加入白糖 攪拌至白糖融化，靜置2分鐘。

2、然後加入牛奶，攪拌均勻， 靜置2分鐘，讓牛奶和雞蛋充分融合。

3、接著將牛奶蛋液過篩3遍，濾去泡沫。

4、將雞蛋牛奶裝入蒸碗中，包上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎些小孔。

5、最後把它們放入蒸鍋中，加入冷水待水燒開後蒸12分鐘，全程大火，出鍋後撕去保鮮膜放涼就可以吃啦。

小貼士：

做好的雞蛋牛奶布丁，可以加上葡萄乾或者草莓做修飾哦，香滑的雞蛋牛奶布丁和葡萄一起，很有嚼勁，Q彈爽滑，簡直就是滿足了小丸子這個挑剔的吃貨的味蕾，還有葡萄的甜香哦。做好的雞蛋牛奶布丁可以裝在小的玻璃瓶裡，放在冰箱冷凍風味更佳哦，可以和家人朋友一起分享哦。

雞蛋牛奶布丁：

參考份量：6個100ml布丁瓶

純牛奶：400g 細砂糖：40g 全蛋：3個 蛋黃：1個 香草精華：5g

烘烤時間：烤箱下層160度，烘烤40分鐘左右。（烘烤時間和溫度僅供參考。）

製作步驟：

1、全蛋、蛋黃用手抽混合均勻，不用打發。

2、純牛奶、細砂糖、香草精華倒入奶鍋，加熱至沸騰。

3、將加熱過的香草牛奶，少量多次加入蛋液中，同時不停的攪拌。

4、布丁液過篩兩次，去除表面浮沫，靜置10分鐘，略冷卻備用。

5、倒入布丁瓶中，用錫紙封住瓶口，水浴法，烤箱下層160度，烘烤40分鐘左右。

1、布丁液靜置也可以去除泡沫，使布丁烘烤出來比較細膩。

2、用錫紙封住瓶口，也是為了放置布丁烤出來更嫩，如果喜歡上面的一層皮，可以不加錫紙烘烤。

3、加入香草精華可以去除雞蛋的腥味，同時也可以為布丁增添香草的氣息，更有層次感更美味喲。

以上就是Vivi針對“雞蛋牛奶布丁怎麼做？”這個問題的配方和小技巧分享，希望對大家有幫助！

最簡單的做法看過來哦！

準備旺仔牛奶一罐，雞蛋一個即可

①雞蛋打入小碗，加入半瓶旺仔牛奶

②碗上覆蓋保鮮膜，用牙籤戳小洞(這個很重要！)

完成！

彩蛋：冷藏後撒上奧利奧碎，簡直人間美味！