主料 2種

菜心的做法大全

菜心

250g

香腸的做法大全

香腸

1根

輔料 2種

大蒜3瓣蔥姜適量

調料 3種

油適量鹽適量糖適量

烹飪步驟 7步

步驟1

香腸炒菜心_的做法步驟：1

菜心半斤，鹽水中浸泡15分鐘後，清洗乾淨。

步驟2

香腸炒菜心_的做法步驟：2

將清洗乾淨的菜心，切成段，莖與葉子分開放。

步驟3

香腸炒菜心_的做法步驟：3

大蒜切成沫兒，蔥姜切絲。

步驟4

香腸炒菜心_的做法步驟：4

香腸切片。

步驟5

香腸炒菜心_的做法步驟：5

鍋內放油，油熱後先爆香蔥薑絲，下入香腸略炒，然後放入菜心莖炒軟。

步驟6

香腸炒菜心_的做法步驟：6

放入葉子加適量糖和鹽，炒至葉子變軟。

步驟7

香腸炒菜心_的做法步驟：7

加入蒜沫兒，翻炒出鍋

小貼士

炒青菜一定要大火快速翻炒，鹽在出鍋前加入，防止出水。