一、五豆豆漿：保護心血管、延緩衰老

　　材料：黃豆30克，黑豆、青豆、幹豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。

　　做法：黃豆、黑豆、青豆、豌豆用清水浸泡10-12小時，洗淨；花生仁洗淨；將上述食材一同倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後加冰糖攪拌至化開即可。

　　養生功效：黑豆能軟化血管、滋潤面板、延緩衰老，並能滋補腎陰，改善老年人體虛乏力的狀況；花生仁能降低血脂，保護心血管，減少老年人罹患心血管疾病的機率。

　　友情提示：黃豆、黑豆、青豆、豌豆和花生仁在冰箱冷凍室先放置1小時左右，可大大縮短浸泡時間。花生仁不宜去紅衣，因為花生衣有促進骨髓製造血小板的功能，還有加強毛細血管收縮以及調節凝血因子缺陷的作用，營養價值較高。

　　二、豌豆綠豆大米：防止動脈硬化

　　材料：大米75克，豌豆10克，綠豆15克，冰糖10克。

　　做法：綠豆、豌豆用清水浸泡10-12小時，洗淨；大米淘洗乾淨；將綠豆、豌豆和大米倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後加冰糖攪拌至化開即可。

　　養生功效：綠豆中含有的植物固醇能減少腸道對膽固醇的吸收；豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化，預防老年人易發的心血管疾病。

　　友情提示：大米和豆類的比例為3：1時最有利於蛋白質的互補和吸收，豌豆和綠豆中的賴氨酸可彌補大米的不足。豌豆易產氣，使人腹脹，消化不良者和慢性胰腺炎患者忌飲這款豆漿，糖尿病患者也要慎飲。

老年人多吃豆製品其實對於身體也是有著非常大的幫助的，而且生活中有一些豆製品也是非常特別適合需要老年人來吃的，所以為了身體就應該多吃，現在為大家來介紹一下老年人吃豆製品，那些好處到底有哪些的呢。

1.老人喝豆漿、豆腐腦比喝牛奶好。豆漿、豆腐腦價錢不但比牛奶便宜，而且不含膽固醇。豆漿所含的B族維生素和鐵、銅元素比牛奶高，對胃病、肝病、腎病、肥胖、高血壓患者有益。

2.吃豆製品比吃肉強。因為肉類含膽固醇、脂肪，並且不好嚼，不易消化，而豆腐、豆腐乾等豆製品，同樣可供給蛋白質，適合老年人牙齒不好的特點。患有心血管疾病的老人，不但可避免繼續攝入膽固醇，而且還有降低膽固醇的作用。

3.愛喝酒的老年人，以豆腐、豆芽作下酒菜比其他菜好，因豆製品中含有豐富的維生素B和半胱氨酸， 可以解酒毒，減輕對肝臟的不利影響，是飲酒少影響健康的良方。

4.雖未患心腦血管疾病和糖尿病但肥胖的老年人，宜多吃些豆製品，少吃些肉類，因為豆製品含碳水化合物極少，含鈉也少，可以預防心血管病，並且不會增加體重。

老年人的身體其實也是非常需要這個豆子體的，而且經常吃對身體也是有著非常大的幫助，所以經常的去吃豆製品，也可以讓肚子裡面的東西容易消化，而且經常的吃一些豆腐，豆腐乾，也可以給老年人補充特別多的一些蛋白質的。

簡單來說，豆類大都算粗糧，多吃一些對身體有益，建議老年人多吃，豐富攝入。但大多豆類嘌呤都比較高，不建議尿酸高或已患痛風的老年人多食用。希望您滿意！

話說食不可一日無豆，可見豆類食品在我們的飲食中佔據著重要的位置。中老年人為了防止骨鈣丟失，需要攝入充足的鈣，因此也應每月攝入一定量豆類食品。但是不能多吃，會影響健康另外，豆腐中含豐富的尿激酶，可預防血栓形成，

指導意見：老年人不適宜吃多豆製品，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。人體內一旦含氮廢物增加，就會加重腎臟的負擔，從而導致腎功能的進一步衰退，這些都非常不利於老年人的身體健康。