千古一仙草，石斛有奇效，鐵皮石斛、天山雪蓮、人參、首烏、茯苓、蓯蓉、靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草”，列為中華九大仙草。鐵皮石斛，是具有藥用價值的石斛中質地最好的一種，在成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》中將鐵皮石斛尊列為“中華九大仙草”之首，素有“藥中黃金”之美稱。 石斛的主要產地為霍山、浙江、雲南等，型別上又分為鐵皮石斛、銅皮石斛、紫皮石斛、金釵石斛等，雖然都叫石斛，但效果確有天壤之別，諸如雲南地區產的石斛，營養成分低，吃十斤抵不上霍山石斛一斤。目前全國石斛產地，以霍山為首選：霍山產的斛富含多糖、氨基酸以及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等幾十種微量元素，素有“救命仙草”之稱，對身體各方面調理效果都非常顯著。

石斛是滋陰的藥，對腎陽虛無效，還有可能加重病情，一般石斛有益胃生津，滋陰清熱的效果。

石斛分幾種？鐵皮石斛的種類，全世界就有1500多種，中國約有76種。鐵皮石斛是名貴藥材，價格不便宜，醫院所開的為鐵皮石斛，是石斛中最為名貴、藥用價值最高的一個品種，而普通種類的石斛藥效相差甚遠。

石斛分幾種？比如有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等，鐵皮石斛糖含量高，有較強養生滋陰作用。

石斛大致有鐵皮石斛，紫皮石斛，米斛等，每種石斛都有高品質的，低品質的。

有錢就吃高品質，比如安徽的龍頭鳳尾，比黃金還貴。

按照主產地分有安徽的，浙江，雲南，其中安徽的最好，浙江的價效比高，雲南的排最後。

我介紹一種適合普通人吃的石斛吧

浙江鐵皮石斛，價格不高，品質較好，很適合

普通人吃。

好的石斛裡面多糖比較豐富，就是黏黏的東西比較多，如果打成粉，泡水非常粘稠，如果很乾，打成粉泡水都不怎麼粘稠的質量就很差，叫水草。

每個地方的石斛品質也分高低的，安徽也有很差的石斛，買石斛最好自己打粉，現成的石斛粉裡面可能會參假。一天最多吃1-2克石斛，吃多了可能拉肚子，石斛是涼性的。

石斛可以泡茶，煲湯，如果調理吃，可以打成粉，放養生壺煮湯，口感粘稠，很好喝的。我配的圖都是品質不錯的，乾乾的像草一樣的都是很差的。

自己如果有朋友在產區讓他們幫忙養殖戶買，很便宜，1元左右一克就很好啦。

現在都是養殖的，不要相信所謂野生貴的嚇人，品質還不一定好，除非自己能挖到。

石斛是一種善於養陰生津，是滋補佳品。在中國古代多本醫書上對其功效用法都有記載

。

《本草綱目》就明確的說了石斛能：除痺下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精。久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐面板邪熱痱氣，腳膝疼冷痺弱，定智除驚，輕身延年。益氣除熱，健陽，逐面板風痺，骨中久冷，補腎益力。冶發熱自汗，癰疽排膿內塞。 　　

現代醫學業也證實了石斛能抑制腎臟微粒體Na/K-ATP酶活性，可滋陰清熱。

所以常吃石斛，對腎臟是有好處的。

石斛在全球記有1500多種，在中國分佈的有76種。各種石斛的藥用價值不一樣，並沒有說哪種是最好的。

華人一般使用鐵皮石斛來滋陰補腎。適用陰虛者，陰液不足者。其甘鹹而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長。

石斛對腎臟有化糖，解毒利尿、降血脂的作用。

石斛有六十多個品種，可以做藥的有十幾個品種，其他的石斛多為看花，石斛開花很漂亮。

最好的是野生鐵皮石斛。

石斛又稱為下山仙草，現在野生的鐵皮石斛少了，鐵皮石斛多是種植。

野生鐵皮石斛可以用野生金釵石斛、野生銅皮石斛來代替。