準備食材：香菇（乾的先泡發好）臘腸，蔥姜，胡蘿蔔，大米

1：大米淘洗乾淨後浸泡半小時，臘腸，香菇，胡蘿蔔切丁或切片，蔥姜切末

2：熱鍋涼油下入臘腸煸炒，加蔥薑末，加香菇，煸炒一會加入適量的生抽，蠔油，雞精粉，食鹽，加入適量的開水（這裡加的開水量根據你的米飯多少決定）燒開。

3：電飯煲裡面放浸泡好的大米，不要加水，把剛才鍋裡燒開的湯水倒在電飯煲裡面，燜熟即可！

食材：

大米適量、臘腸一根、香菇適量、胡蘿蔔半根、玉米一根、青豆適量、生薑適量、蒜頭適量、小蔥一根、雞精適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺。

做法：

1、大米洗淨，青豆洗淨，臘腸切丁備用。

2、玉米掰粒，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，蔥薑蒜切末備用。

3、熱鍋冷油，炒香蔥薑蒜，放入香腸煸出油。

4、放入香菇、胡蘿蔔、玉米、青豆翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、鹽、雞精調味；

5、放入大米拌勻，再加適量清水。

6、燒開後直接倒入電飯鍋，再加入清水，剛好沒過大米。

7、按正常的煮飯模式即可。

不想點外賣，自己炒菜熬湯也嫌麻煩，現在越來越多的人喜歡用電飯鍋做燜飯吃，省事方便，而且菜肉飯全有，確實適合上班族學生族。

電飯鍋燜飯沒什麼特別的秘訣，把喜歡的食材湊一塊兒，看看哪些搭配起來會比較好吃的，洗洗切切，放一鍋，加調味料汁，一起煮了就行。

彆著急，此處也有具體的做法圖文附上，如下：其中會用到一個百搭的醬汁調配方法，別錯過了。

食材準備：大米、食用油、幹香菇、臘腸、土豆、小香蔥，調味品方面需要生抽和老抽，鹽。

食材處理：香菇泡軟以後洗淨，用溫水充分泡發。大米淘洗好以後，可以滴幾滴香油，撒少許鹽，拌勻以後浸泡半小時（這樣煮出來更香，而且不粘鍋）。

臘腸我買的是廣味香腸，帶點甜味，你也可以選擇麻辣味的湖南香腸或川味香腸。總之，香腸切斷。土豆削皮以後，切成土豆丁，泡發的香菇一朵切兩瓣，香蔥切末。

調製一款燜飯通用的醬汁：生抽和老抽以2比0.5的比例調和，具體的量根據食材的多少來調整。

電飯鍋開關開啟，先把鍋加熱一下，放食用油潤鍋，放蔥花炒香，然後放土豆、香腸和香菇拌炒出香氣來。（電飯鍋裡沒有東西無法加熱的話，可以用一隻筷子抵住內膽，讓它吃重，就能加熱了）

加醬汁的時機主要看土豆，當土豆炒得微微變色，就加醬汁進去拌勻。

然後放入泡好的米，米水比例大概是1:1.5，加好米水以後，蓋上電飯鍋的蓋子，一直等到跳至保溫。

開鍋以後嚐嚐鹹淡，可是否需要撒鹽，蔥花如果還有的剩，也在這時候加進去，然後，就可以直接開動啦！

當時新買了一個電飯煲，迫不及待回去測評。。。

瞬間讓我想到很多電飯煲美食，今天安利個臘腸燜飯給你萌，懶人福利帖喲~

材料

臘腸。。。。80克（最好是湖南或四川的臘肉臘腸，真的是好吃的不要不要的）

胡蘿蔔。。。半根

蘆筍。。。。5根

大米。。。。1碗

注：以上是一隻單身狗食用份量，人多的話，適當調整

做法

1，將臘腸，胡蘿蔔切丁，蘆筍根部去皮，切段備用。

2，炒鍋放少許油，油熱將臘腸胡蘿蔔放入翻炒，放少量水，是為了減淡臘腸鹹度。

3，將米洗好放進電飯煲，將臘腸和胡蘿蔔丁鋪在上面，放水剛好沒過臘腸即可，選擇煮飯。

4，蘆筍加少許鹽在鍋中輕輕翻炒，盛出來，等到米飯開鍋後，放入鍋中再燜2分鐘，就可以享用啦~~