記憶中的美食。小時候每到宴席，就喜歡桌上面的：香碗，香腸，酥肉 ，好像無香碗 燒白 無宴席的說法。現在是過年必須要吃的菜，成本不高，但就喜歡的菜

提起美食美味，就想起小時候媽媽做的酸菜豬肉燉粉條，小蔥炒雞蛋，雞蛋餅，土豆燉小笨雞，豬肉燉豆角，茄子燉土豆泥等等，記得我小時候上小學的時候，早上媽媽為了我們上學不遲到，就給我們做小蔥炒雞蛋，因為這麼做省時間，還便於我們中午帶飯盒，每到夏天土豆，豆角.茄子快熟快可以吃的時候，天天盼著媽媽能早點給我們燉上一鍋豬肉燉豆角或茄子土豆泥，那時候我們哥幾個每人都能吃兩大碗飯也沒覺得吃飽，吃啥都覺得特別香。而如今年齡大了，生活條件也好了，現在吃啥都覺得沒有小時候的香了！

我出生在河北衡水下面縣的農村，是一個80後，家裡姐弟共三人，所以小時候家裡條件並不富裕。

父母經常下地幹活，每次回來都很晚，又很累，所以我們每次吃的飯也是湊和一下。

印象最深刻的是不農忙的時候，母親親手擀的麵條，蒸饅頭時蒸上幾個鹹雞蛋，還有一家人一起包的餃子，每年端午節母親包的大粽子！一家人圍坐在一起吃飯聊天，每每那個時候，感覺是最幸福的時候！

現在，那種機會已經沒有了……

現在終於明白了，不管吃什麼，幸福就是一家人團圓地在一起吃個飯！

美食吧 也想不起太好吃的了 不過今天吃的手工野菜饅頭挺好吃 雖然算不上什麼美食 但感覺挺好吃

早上去地裡摘了好多新鮮的野菜——馬齒菜 回來

用水把它洗乾淨放在那裡 媽媽蒸饅頭時揣到面裡面 饅頭蒸半小時左右即可 吃野菜饅頭配什麼更好吃呢 那就是從地裡刨出不久的新蒜 剝皮搗成蒜泥 放入適量鹽和菜籽油 饅頭粘蒜 新鮮不辣

美食美味很多，我覺得只要味道好，自己喜歡都可以稱為美食美味。

在我的記憶中美食美味很多，小時候農村條件還很差，半個月或一個月才能吃一頓肉，那時覺得吃一頓肉就是美食美味；若能吃一頓大餐那就是美味中的美味了，那麼什麼算一頓大餐呢？相信很多朋友已經猜到了，就是農村紅白喜事做席，冷盤、蒸菜、燉菜…應有盡有，大概一年能吃兩三次，這就算大餐了。

還有一些經典的家鄉特色小吃也能稱得上美食美味，這些美味流行至今、經久不衰並不斷髮展創新。比如說家鄉的涼粉、涼麵、抄手、酸辣粉、餈粑等，特別是涼粉，我個人最最鍾愛的美食，記得以前讀初中時，涼粉才賣5毛錢一碗，每逢趕集我都會趁下課休息空檔去吃兩碗涼粉。賣涼粉的是一位老婆婆，每逢趕集她就會從家裡攪兩盆涼粉背到街上來賣，擺在她兒子的門面房裡，真正的純手工涼粉，那味道至今記憶猶新，真正的味美價廉。

現如今各種零食充斥著大大小小的超市，商場，無論包裝還是口味都是琳琅滿目，數不勝數。但當下追求生態綠色的要求，卻是讓這些零食無法被大眾認可。看著兒子經常鬧嚷著要吃零食，卻又不敢讓他過多的去品嚐，我萌發了做做小時候吃過的零食——魚鰍耙。

食材：魚鰍耙的原料很簡單——小麥粉，是一種營養價值極高，富含粗纖維的原生態食材。

調製：小麥粉兌一定比例的水，加上鹽、糖、花椒麵拌勻調味。（稀幹度大約和烙麵粉餅的那種差不多。用湯勺舀一勺起來會自然慢慢流但不會斷線）。

炸制：調好味拌勻後醒大概20——30分鐘即可下鍋炸了。炸的方式也很特別，要用老式的湯勺（不是絕對，只是這種湯勺做出來的形狀更懷舊）先沾一些清水，然後快速薄薄的舀一些調好的麥粉，迅速倒進油鍋裡。油溫別太高，要控制在5成左右。待炸至麥粉膨脹，顏色金黃即可起鍋，放置不燙嘴後就可以食用了。

品嚐：椒鹽味兒的魚鰍耙吃起來外脆裡嫩，脆香可口。無論大人還是孩子都可以盡情放心的品嚐，也不用擔心小朋友因為食用過多而對身體不好。