早餐自己做，我已經堅持有10年啦。剛剛出來工作時一次偶然的機會聽到一堂健康講座【天下第一餐，營養早餐】從那堂課中讓我深深明白了早餐的重要性，因為工作早上總是那麼匆忙儘管很多人都知道早餐重要確常不吃或者在路邊隨意買點東西糊弄一下。那堂講座明白了其實自己做營養的早餐也很簡單省時。早餐吃好的重點高蛋白多纖維豐富五穀雜糧，所以春夏我喜歡榨果汁一杯，秋冬煲粥。額外加些碳水化合物類包子 麵包等更飽腹。幾種自己喜歡的水果加一勺蛋白質攪拌兩分鐘提走隨時喝，麵包可以提前買，我喜歡全麥的。燒開水時在熱水壺裡放個生雞蛋，水開雞蛋也熟了，如果是粥睡前放入砂鍋，定時早上起床就是現成熟的，或者如果是一個人用膳魔師的保溫杯放些小米，加入燒開的水第二天早餐一樣就是一杯溫度適宜的粥，在來個蘋果 牛奶或者麵包。2 ~5分鐘輕鬆搞定早餐，有營養又飽腹噢。週末時間夠那就可以換不同花樣 如煎雞蛋餅，做水餃

即食燕麥泡酸奶加葡萄乾，配水煮蛋，煎培根；

芸豆蛤蜊肉丁打滷麵；

炒飯；

純牛奶，配自制三明治：麵包片，生菜，西紅柿，黃瓜，火腿片，煎蛋，沙拉醬；

小米粥配炸饅頭片；

自制早餐追求以下幾點：方便快捷，攜帶方便，吃起來方便，營養美味均衡，求質不求量，不要吃太多，不然上午工作會犯困。去也~

吳孟達老師對何金銀說過一句話，原話大概是：一看你就失戀了，我告訴你，吃一頓豐盛的早餐，換一身乾淨的衣服，你就好多了。這是《破壞之王》裡一句臺詞兒。

其實，這句話不是玩笑，潛意識裡，美好的早餐確實能讓人一天精神倍兒爽。自己做早餐非常考驗人，每天不重複，每天都要有新花樣，而且可口，特別考驗人的創造力。

早餐攤主其實非常辛苦，特別是做大餅油條的，春夏秋冬基本上每天夜裡兩點就要爬起來準備。當然如果你不會做早餐，建議你外出採購早餐四大金剛：大餅、油條、豆漿、千層餅。

如果自己做，老王建議吃如下東東：

以上特別適合上班族，不太適合做餐飲的老王，因為牛仔很忙，老王也很忙，怎麼樣夠好吃吧？絕對看著就想吃！

吳孟達老師對何金銀說過一句話，原話大概是：一看你就失戀了，我告訴你，吃一頓豐盛的早餐，換一身乾淨的衣服，你就好多了。可見早餐太重要了，趕緊嘗試吧。

對於上班族來說，每天起早趕時間上班，匆匆忙忙常常顧不上吃早餐，長期這樣很影響身體健康。

對於媽媽們來說，每天早上的時間非常緊張，要給家人和孩子做營養早餐，下面我介紹幾種簡易早餐，省時間又吃的營養健康。

1、蒸包子。

2、早餐也可以蒸上幾個紅薯，吃著營養又方便

3、手抓餅：平時買好手抓餅凍入餅箱，早晨起來放入鍋中加點油煎一下，加一根火腿腸、配點生菜、喜歡辣的可以加點辣椒醬，吃著特別美味，這時可以熱一杯牛奶或者來一杯酸奶喝。

4、自己做蔥油煎餅，一點蔥花配上面粉糊加上調料放入鍋中，攤出煎餅來，早餐吃著很美味。

5、油條配豆漿。買好半成品的油條放入鍋中一煎，自己頭一天泡好豆子，早晨起床用豆漿機煮一杯豆漿，可以是一種豆子的豆漿，也可以配多種豆子熬製豆漿，喝著都很健康。