1.冬瓜：冬瓜含微量元素(微量元素(微量元素食品)食品)鋅、鎂。鋅可以促進人體生長髮育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，面板白淨。

　　2.胡蘿蔔：胡蘿蔔被譽為“面板食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裡的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。

　　3.蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老(抗衰老(抗衰老食品)食品)和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使面板白嫩。

　　4.甘薯：甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。

　　5.蘑菇：蘑菇營養豐富，富含蛋白質(蛋白質(蛋白質食品)食品)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性(女性(女性食品)食品)雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。

　　6.豆芽：豆芽可以防止黑斑，使面板變白。

　　7.黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和遊離氨基酸(氨基酸(氨基酸食品)食品)，還有豐富的果酸，能清潔美白(美白(美白食品)食品)肌膚，消除面板過敏，是傳統的養顏聖品。

　　8.絲瓜：絲瓜能潤滑面板，防止面板產生皺紋。

二、女人吃什麼能抑制黑色素

　　1、莧菜去下巴黑印

　　莧菜有去面上黑色素及暗瘡功效。因莧菜有助排洩，能排膿祛溼解毒、去面板瘡毒，尤其能腸溼毒。以莧菜加蒜頭煲個半小時成濃湯飲用，可令面板更滑溜。莧菜藥性溫和，日日飲用也可。

　　2、蓮子百合粥健肺美膚

　　美白肌膚非一朝一夕的事。要膚色白透紅，必先加強肺的功能，長期食用蓮子百合粥便能達到如此效果。至於蓮子、百合的分量可隨個人喜好而定。

　　3、芝麻糊美白

　　對扮靚素有研究的楊寶玲向來都有每日飲一支鮮奶習慣，面板滑溜白淨Pauline坦言鮮奶的確可促進面板細胞生長，令面板滑溜。但她還說黑芝麻糊效用更勝鮮奶，食得多面板會滑溜、少皺紋，仲會令膚色紅潤白淨。不過一碗芝麻糊差不多有大半碗白飯熱量拿麼高，一星期食三次就夠。芝麻糊有加速新陳代謝功效，可令膚色更紅潤滑溜。

　　面板黑與白取決於飲食

　　正所謂“一白遮三醜”，面板白皙嬌嫩的女人，通常能獲得較多的疼惜，所以管它流行什麼健康膚色、巧克力妝，總還是有一批“白就是美”的死忠派堅決搶“白”!以下介紹的中醫妙方，具有美容養顏的功效，能夠針對你對“白”的不同需要，讓你慢慢地把氣色調整過來。

　　1、應該少吃含有酪氨酸的食物，例如馬鈴薯、紅薯等。

　　2、多吃含有維生素C的食物，例如酸棗。鮮棗、西紅柿、柑橘、新鮮綠葉蔬菜等等。

　　3、富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等。

面板白不白，主要取決於黑色素細胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細胞間，分佈著黑色素細胞，它含有的酪氨酸脢可以將酪氨酸氧化成多醣，中間再經過一系列的代謝過程，最後便可生成黑色素。黑色素生成的多，面板就越黝黑；反之，則面板就越白晰。

1.注意攝入富含維生素E的食物.維生素E在人體內是一種抗氧化劑，特別是脂肪的抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩定化合物的過氧化.而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物. 維生素E則具有抑制它們過氧化的作用，從而有效地抵制了脂褐素在面板上的沉積，使面板保持白皙.

2.同時維生素E還具有抗衰老作用.富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等.

多吃蔬菜水果。含維生素C蔬果包括櫻桃、蘋果、紅棗、檸檬、西紅柿、草莓、此外，要少吃含銅、鋅等微量元素多的食物，如貝殼類、動物肝臟及一些酸性食物可加重黑色素沉積 。