是兒菜吧

我很喜歡吃這個菜。

栽培技術

兒菜好像近年來被越來越多的人們所接受，其清香微苦脆嫩的口感，被美食家們讚譽。秋季栽培補充冬季蔬菜淡季，種植前景可觀，市場供不應求，北方遠銷北京、哈爾濱、俄羅斯市場。以前只有冷涼的西南地區可以可以大面積栽培，近年來在全國各地引種試種，部分地區試種成功。多又奇種子網詳細介紹了兒菜的種植技術和田間管理方法、病蟲害防治技術等。種植好兒菜關鍵掌握好以下幾點：

掌握好播種期是種好兒菜的關鍵，兒菜在冷涼氣候形成兒芽。 

適宜播種期的安排，低海拔地區（800米以下）播種期一般在8月25-9月15日，9月1日至3日播種最佳（西南地區，四川、重慶、雲南、貴州）。

兒菜兒芽的形成時期溫度在8-15℃。高海拔地區請在試種成功的基礎上慎選播種期，再大面積推廣栽培。嚴禁在8月20日前和9月20號以後播種，否則容易抽薹形成棒形，不長兒芽。溫度過高不能形成兒芽，容易抽薹開花。

兒菜育苗苗齡一般在25天左右，10月定植，參考株行距45-50釐米，每畝定植2000株左右。施肥注意先輕後重，除草注意不傷根，淺耕。立冬前如遇高溫，植株生長過旺，形成高腳，可噴施多效唑500-800倍液。全生育期嚴防蚜蟲，立枯病。採收期第二年1-3月份。

播種育苗

苗床準備

苗床應選擇土層深厚、肥沃疏鬆的背陰地帶，土質最好為沙壤土或秋收翻作後的稻田，調節土壤酸鹼度呈中性或弱鹼性。在8月上中旬深翻炕土，每667m2施用腐熟人畜糞1500～1800kg、過磷酸鈣20～25kg、草木灰40～45kg，以及適量硼鎂鋅等微肥作為基肥，與苗床土拌勻，拉平欠細，開廂1.7m寬左右備用。 

適時播種

兒菜的適宜發芽溫度為20-28℃，播種期的選擇很重要，重慶低海拔地區選擇在8月底9月初為宜（高海拔地區適當提前）。播種前潑施腐熟清水糞使土壤廂面溼潤，並對種子進行消毒處理：將種子在清水中充分浸溼後放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡30-40分鐘，撈出後再用清水洗淨催芽。播種時可拌腐熟草木灰或細溼沙土以確保撒播均勻，提高出苗率，播種後覆蓋0.5cm厚的細沙土再用稻草或遮陽網遮蓋。

科學育苗

在大部分兒菜幼苗子葉平展時，及時揭去稻草或遮陽網，防止小苗徒長，如遇高溫乾旱，則應在早晚澆水抗旱保苗，並離地40cm左右搭架用遮陽網避暑。當幼苗出現1～2片真葉時，進行第1次間苗，苗距保持在3～4cm，同時施用追肥，追肥以每667m2施用清水糞1800～2000kg加尿素5kg；當幼苗出現3～4片真葉時，進行第2次間苗，苗距保持在5～6cm，同時施用第二次追肥，每667m2施腐熟清水糞2000～2500kg加尿素5～6kg；可根據實際情況決定是否進行第三次間苗和追肥施用。 

1.掌握好播種期是種好兒菜的關鍵，兒菜在冷涼氣候形成兒芽。

2、適宜播種期的安排，低海拔地區（800米以下）播種期一般在8月25-9月15日，9月1日至3日播種最佳（西南地區，四川、重慶、雲南、貴州）。

3、兒菜兒芽的形成時期溫度在8-15℃。高海拔地區請在試種成功的基礎上慎選播種期，再大面積推廣栽培。嚴禁在8月20日前和9月20號以後播種，否則容易抽薹形成棒形，不長兒芽。溫度過高不能形成兒芽，容易抽薹開花。

4、兒菜育苗苗齡一般在25天左右，10月定植，參考株行距45-50釐米，每畝定植2000株左右。施肥注意先輕後重，除草注意不傷根，淺耕。立冬前如遇高溫，植株生長過旺，形成高腳，可噴施多效唑500-800倍液。全生育期嚴防蚜蟲，立枯病。採收期第二年1-3月份。