肝臟是保持人體健康的重要器官。人們通過腸胃攝入的食物以及通過面板吸收的物質都需要通過肝臟的處理，營養豐富的食物能幫助肝細胞修復，但有些食物則不宜多吃，要掌握進食量，吃多了反而會影響肝臟健康。

2. 動物肝臟，因為動物肝臟內含有銅維護中樞神經系統健康的金屬元素，肝病患者由於肝臟功能不正常，無法協調調節體內銅離子的平衡。過多的銅積聚於肝臟的損傷，加重肝病，所以少吃或不吃動物肝臟。

3. 松花蛋，松花蛋中含有豐富的蛋白質元素，當蛋白質被分解後就會產生大量的氨基酸。若肝病患者過多的進食，就會導致氨中毒和肝昏迷，嚴重者還會出現死亡的現象。

5. 油炸食物，肝臟最怕過於油膩的食物，尤其是一些油炸類的食物，一旦長期食用就會導致肝臟出現明顯的變化，嚴重的更會導致肝癌的發生。因為油炸食物中的油脂和飽和脂肪酸的沉澱都會導致人體患上脂肪肝，長期的食用更是會導致心臟和肝臟出現問題。

6. 醃製食物，由於醃製食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，大多數醃製食品存放時間也很長，食物容易腐爛變質等。

8. 甲魚，由於肝病患者的消化功能減弱，甲魚中含有的優質蛋白質難以被人體吸收，容易增加肝臟的負擔，延長了肝功能的恢復。

有專家預測：2030年中國肝癌患者將增加四億！從肝病到肝癌也是一個很久的變化過程，都是通過不斷的積累形成的。肝病患者，不想患上肝癌，這7種食物儘量少吃，莫忽視！

很多人在飲食過程中經常進食辛辣食物，對於愛吃辛辣食物的人來說可能會不受控制的大量進食，但是這些辛辣食物共同的特點就是有較強的刺激性。如果經常大量進食這些刺激性食物，有可能會導致肝臟發生病變，這樣就無法維持肝臟健康狀態。因此，想要避免肝臟功能受損，最關鍵的就是以健康，清淡的飲食為主，遠離辛辣食物。

2.燒烤

燒烤是很多人在平日都十分喜愛的食物，燒烤雖在味道方面十分美味，但在營養方面卻並不高，而且燒烤在製作的過程中，一般都是通過碳烤的方式進行加工，易產生致癌物質，對肝臟造成毒副作用。另外燒烤通過調料醃製，本身會比較咸和油膩，食用以後會對肝臟造成刺激，增加肝腎代謝負擔，容易引發癌症，因此在平日應少吃燒烤類食物。

無論南北方飯桌上都避免不了會有鹹菜作為配菜食用，但是鹹菜裡面亞硝酸鹽較多，鹽分較重，若是長期食用鹹菜，會導致亞硝酸鹽以及鹽分攝入過量，繼而對肝臟造成負擔，讓肝臟容易發生疾病，甚至導致癌變等情形出現。因此在平日應當少吃鹹菜等醃製類食物，有益肝臟保健。特別是購買來的鹹菜，裡面還會加入一些新增劑，對肝臟傷害極大。

4.松花蛋

松花蛋是人們非常喜愛的一種冷盤和食材，外出吃飯時，很多人喜歡點一份松花蛋，配啤酒喝，這種吃法是非常損傷肝臟健康的，松花蛋在製作過程中，大量的蛋白質已流失，其中的營養成分並不高，相反的是在製作過程中松花蛋中的鉛和鈉的含量比較高，一旦吃用過多就會損傷肝臟，可能誘發高血壓等症狀，因此肝不好的人，儘量少吃松花蛋。

5.含酒精食物

如果想要保養好肝臟，還需把握正確的飲食方向，在飲食過程中遠離含有酒精的食物。現在很多人嗜酒如命，總是有長期大量飲酒的行為，而酒精攝入過多對人體健康最大的影響就是損傷肝臟，細胞容易在酒精的作用下出現變性、壞死等情況，肝臟發生病變的可能性會明顯增高。因此想要維持肝臟健康狀態應該做到滴酒不沾，遠離含酒精的食物。

生薑作為調味品，一直受大家的喜愛，生薑屬於辛辣食品，能夠加快血液迴圈，幫助人體進行新陳代謝。但是對於肝臟受損的人來說，經常吃薑會給肝臟造成負擔。肝臟受損後，代謝功能會下降，對於吃薑後加快流動的血液會來不及過濾，增加體內的毒素，給人體內環境造成傷害。為了養肝護肝，肝病患者要減少生薑的攝入量。

1、眼睛發黃

當肝臟受到傷害時，眼睛也會受到一定的影響，當肝功能受到異常時，就會影響到體內正常的膽紅素代謝，從而就會造成眼球部位發黃的問題。所以在生活中如果突然發現自己的眼睛發黃，而且伴隨著發癢的症狀，就要到醫院的就是就診檢查，或許是肝臟給你的訊號，提醒你該養肝了。

當肝臟受到損害時，肝功能異常會導致自己體內激素水平的異常，從而就會發現自己手掌會有異常發紅的問題。如果在生活中突然發現自己手掌部位出現了異常發紅的狀態，而且用手按壓的時候成白色狀，把手鬆開手立即成紅色，這需要提高警惕，可能是肝臟受到損害，肝病悄悄來臨的訊號。

3、肝區疼痛

在肝臟疾病發展過程中肝臟腫大或者肝包膜受到牽拉，很多人會有明顯的肝區疼痛。如果這種情況比較顯著，可能就是肝臟病變的訊號，需要通過合理的治療進行改善。只有恢復肝臟健康，此時肝包膜受牽拉以及肝臟腫大的表現才會好轉，否則肝臟持續受到損傷，肝區疼痛的現象會越來越明顯。

4、雙腳浮腫

肝臟病變發展過程中會影響肝臟正常功能，肝臟本身具有促進蛋白質合成的作用，蛋白質是人類生命活動的物質基礎，肝臟功能下降過程中蛋白質合成受影響，有可能會缺乏蛋白質提供。而在蛋白質缺乏之後引發低蛋白血癥，身體受到影響可能就會有下肢浮腫表現，此時雙腳的浮腫現象會比較顯著。

通過尿液的顏色，可以看出一個人是否處於健康狀態，晨尿應該是無色或者淡黃色的，對於肝臟病變的人群來說，尿液就如同茶水一般，肝臟病變越嚴重尿液的顏色就會越黃，若是持續性的尿液深黃並且濃稠，就說明肝臟出現問題了。

1、一杯茶水

紫陽毛尖中的茶多酚和兒茶素能夠在清除人體自由基的同時，阻斷體內各種致癌物質如亞硝酸銨的合成，具有直接殺死癌細胞和提高人體免疫力的功效。肝不好的人，每天喝點紫陽毛尖，可以保護肝臟健康。

另外，紫陽毛尖中的硒含量是其他茶葉的五倍，是有富硒地理標誌認證的。硒被稱為肝臟保護因子，能抑制癌細胞的生長，切斷癌細胞的能量供應，減少抗癌的毒副作用。

2、保持充足睡眠

肝臟只有在熟睡的過程中才能夠進行自我修復，但是現在很多的人都養成了熬夜的壞習慣，這樣就會影響到肝臟的功能，導致肝部疾病慢慢的出現。所以希望你在平時一定要保持充足的睡眠，早睡早起避免熬夜，這樣才會讓你的肝更加的健康。

中醫講怒傷肝，如果發怒的話，就會導致肝氣鬱滯，影響到肝臟的排毒和代謝功能，所以希望你在日常生活中一定要學會調理好自己的心態。要學會用樂觀積極開朗的心態面對一切，保持心態平和，這樣才能夠幫助梳理肝氣，排除毒素和垃圾，呵護肝臟的健康，希望你別不聽勸。

肝病患者不同於普通的健康人，良好的飲食習慣可以緩解臨床症狀，減輕病情，延緩疾病進展，如果飲食不當可以加速病情的惡化。肝病患者平時主要多吃牛肉、魚、雞蛋、奶及奶製品、蔬菜、水果。平時需要忌酒，忌吃辛辣刺激性食物，忌吃油膩、油炸、高脂肪、高膽固醇食物，因為這些食物可以助內熱，食後對病情最為不利。酒精直接通過肝臟代謝，可以直接損害肝臟，肝臟功能已受損的肝病患者如果喝酒，無疑是雪上加霜，所以肝病患者應該忌酒。