酸奶和乳飲料與牛奶相比都有一個特點——好喝，所以更容易受到人們的喜愛，特別是小朋友。那麼，酸奶和乳飲料相比，誰更有營養呢？

酸奶是以奶為原料，經過殺菌後再向牛奶中新增以有益菌為發酵劑，經發酵後製成的奶製品。含乳飲料一般以水、鮮乳或乳製品為原料，經發酵或未經發酵加工製成的製品。我們從產品的配料表中可以看出兩者的差別。酸奶的配料有生乳、糖、瓊脂、發酵菌等（注意：沒有水！）。而乳飲料的配料一般為水、牛奶、糖、甜味劑、酸味劑等（注意：水比奶多！）。也就是說酸奶的主要營養成分是奶，是經過發酵口感更豐富更利於人體吸收的奶製品；而乳飲料的主要成分為水！國家標準要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低於30%，換句話說，乳飲料中的奶含量只要達到30%就算符合產品要求了。因此，就食品的配料成分及含量來看，酸奶的營養價值是遠遠高於乳飲料的。此外，酸奶中還含有益菌，可以幫助我們促進腸胃的消化吸收。

如果從營養的角度來比較，酸奶的確比乳飲料有營養！

首先我們來先了解一下酸奶和乳製品飲料。

酸奶，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

乳製品飲料，指的是使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工製作的產品。乳製品包括液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳);乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調製乳粉、牛初乳粉);其他乳製品(等)。，就市場上而言主要的乳製品飲料包括酸奶、酸奶飲料、含乳飲料、調味乳、水牛奶等。當然酸奶也是乳製品的一種，乳製品科學劃分成七類，酸奶是屬於乳製品裡的第一類，也是最好的一類。相比較而言酸奶和別的乳製品而言營養更加豐富。

所以首先向你推薦酸奶。但是不見得酸奶會適應所有的人群，所以還是要根據每個人的喜好來選擇。當然就營養這一方面而言的話，當然是酸奶。