那是因為氮肥過旺，或是澆水過多，還有一種可能就是光線不足，過於廕庇，而導致辣椒旺長。辣椒是淺根系作物，過旱過澇都不適合正常發育，種植辣椒氮磷鉀三大元素必須均衡，若任何一種失調都會抑制辣椒的生長，俗話不是說氮長葉，磷長果，鉀肥不施長柴火。如發生此情況，可減少澆水次數，不幹不溼最好，再就是打矮壯素控旺，或是提高光照強度，加大通風，及時整枝抹叉。

正常情況下，辣椒長到一定的高度便會結辣椒，但在肥水管理、土壤肥力、病蟲害危害等因素影響下，辣椒會出現植株徒長不結辣椒或植株矮小而結辣椒！

辣椒植株很高卻不結辣椒，多半是肥水管理（澆水過多或溼度大、偏施氮肥）、溫度高（夜溫過高）、光照弱等引起的植株徒長，辣椒營養生長過盛，抑制了辣椒生殖生長，辣椒花朵細弱，開花後坐不住果。當然授粉期溫度管理不當引起授粉受精不良、微量元素缺乏、病蟲害侵染也會導致植株坐不住果。

建議注意控氮控水（小水勤澆，土壤半乾半溼即可），掌握好溫溼度，大棚種植要適時通風，同時葉面噴施蕓薹素內酯、優質磷酸二氫鉀、硼肥進行調節，促進花芽分化，提高坐果率。

辣椒植株矮小能坐果，說明辣椒到了能開花結果的生育期，即從營養生長向營養生長與生殖生長並進轉變，從實際種植觀察，出現植株矮小，有的坐果比較多，有的坐果少！

可能是土壤貧瘠施肥少，植株生長緩慢，土壤中缺乏中微量元素也會造成辣椒矮小，長不大；溫度過低，辣椒植株也會出現生長緩慢、矮小的現象；辣椒根結線蟲危害辣椒根部，使辣椒根系不能正常吸收水分、養分，從而引起矮小。

首先注意選用土壤較為肥沃的田塊種植辣椒，可施用有機肥作底肥，定植後注意肥水管理，適量補充中微量元素；利用大棚栽培，注意控制溫溼度，避免出現溫度過低影響辣椒苗期生長；要注意防治辣椒根結線蟲，可在定植時或發病初期用阿維菌素、噻唑磷等蘸根或灌根。

辣椒到了收穫的時候，去採摘發現長得矮的樹枝結的果實還要多，看來坐果率和植株的高度大小沒有關係。高大茂盛的辣椒徒長枝葉，營養成分都被消耗，結的果實就要少。

1、種植的時間不合適，辣椒一般是在開春以後培育種植，過早或過晚錯過了坐果的最佳時機，果實也就沒有那麼多。

2、在播種前種子沒有經過浸泡消毒處理，直接撒到土壤裡，培育時間過長，影響花期發育。

3、施肥不合理，氮肥過多，其他的磷、鉀、鈣缺乏，枝葉就會徒長，開花結果的少。

4、種植的地勢不好，低窪的地面容易積水，溼度不平衡，會造成爛根，阻礙營養輸送。

5、栽種的密度不合理，葉片比較薄，缺乏光合作用，無法產生足夠的葉綠素，坐果期營養元素不夠全面。

到辣椒菜地做比對以後，辣椒植株矮小的側枝明顯要多於長得高的。辣椒的果實一般都結在側枝上，主枝長到再高也沒有用，很多的農戶在生長中期就進行打頂摘心，就是為了控制主枝旺長，將營養分配到掛果的側枝。矮小的辣椒枝葉空間寬廣，Sunny可以照射進來，降低了土壤的潮溼的環境，增加了光合作用，有利於結出更多的果實。辣椒對生長環境有很高的要求，平時的管理做到位，符合它的生長要求，到了收穫的時候就會帶來高產的回報。

有的種植戶如果種植辣椒沒有經驗，就會容易走進誤區，認為辣椒長得越高大茂盛果實就會越多，長到一定的程度就不會進行打頂修枝，往往就會造成枝葉瘋長，開花結果的卻少，影響收成。平時如果能夠對辣椒頂部進行控旺，提升側枝的生長能力，這樣的問題就會有所改善。