貧窮限制了我們的想象，不是紅酒西餐被人抄的高大上了，說白了是我們的兜比臉都乾淨，貧窮限制了我們對那些進口文化的飲食產生了避而遠之。

紅酒也就是葡萄酒，它的起源有故事傳言說在古埃及有一位非常美麗的王后，她經常會頭疼，再一次國家獲得戰爭勝利的宴會上為了慶祝勝利，士兵們喝著普通的酒，而大量堆積的葡萄由於發酵散發出的味道深深地吸引到了王后，他沒想到貧苦人用葡萄能釀造出美酒，嘗試著喝了一些，越發好喝最後喝醉了，這可把國王和宮女嚇壞了，以為網紅中毒了，足足過了一天一夜，王后醒了，發現頭不疼了，面板也變得好了，從此，紅酒開始盛行在世界各地傳播。

而紅酒中的糖分含量是低於0.3BAR，為了不破壞紅葡萄酒的低糖成分，經常會有紅酒配紅肉，白葡萄酒配白肉的說法，而西餐正是為了符合紅酒的成分不被破壞所以成了完美的搭配。就像喝啤酒吃燒烤時最好的搭配一樣。至於說為什麼被炒的高大上，我們華人有一句話，外來的和尚好唸經。

沒有所謂的高大上，只是海國和運輸成本及飲食文化讓紅酒和西餐的搭配讓人感覺高大上，我們的白酒在國外也可以賣很高的價格，所以，是文化不同造成的，還有就是貧窮限制了我們！

我是於先森！

這要從飲食文化方面來說。

吃飯如果只是為了飽腹，拿只要能吃飽就好了。但是人類的進步形成了文化傳承，每個民族國家都有自己獨特的文化。這其中飲食文化我個人認為是最能提現每個名族的特性的。

很多人說西餐紅酒高雅，其實是種片面的理解。被很多外國電影裡的橋段所迷惑。西餐也有三六九等，比如法式大餐，吃飯得兩個小時，各種餐具禮儀。其它的西餐多還是簡餐為主嘛。

很多人說了，西餐浪漫精緻，食用者高雅有品味。燕尾服，西裝，音樂……這些是什麼？就是它的文化對吧，用現在的話說就是生活要有儀式感。你不得不承認西餐的大餐裡取材考究，做工精緻，用餐環境講究。但我們中餐高檔的宴席比之有過無不及。

我們說一樣東西高雅，拿就得找個低俗的來比。西餐比中餐真的顯得高階嗎？！不是，中國文化傳承五千年，美食文化更是遍地開花。我們的美食無論是食材口味，製作方式都有很多很多高 大 上 的地方，甚至可以說比西餐還高階。你比如，中國古人吃個飯就可以寫首詩，做個對，填個詞。關於美食的詩詞文章不要太多！

其實，沒有什麼餐種高不高階，只有食材高不高階，廚師手藝好不好。還有用餐的人是不是有文化有修養。

最重要的是有民族自尊心，自信心，包容之心。現在的很多西餐大廚一樣在學習我們中餐的技法和文化。

我為我是華人而驕傲，為中國文化而自豪！中國加油，華為加油！

為什麼一些人認為紅酒、西餐是高大上的？這個原因還得從上個世紀上海的半殖民社半封建社會說起，很多外華人紛紛來到上海，也把很多外國的餐飲文化也帶到了中國，西餐就是其中一個文化，紅酒也是其中一種文化。現在的西餐大部分都是牛排，牛排也有分級別，也有好的，也有一般的。好的牛排可以高達幾千塊一份，一般的牛排幾十塊就能吃到，這就看個人的經濟來選擇吃哪種牛排了。高檔的西餐廳價格之所以昂貴，一個原因是因為他的格局和裝修都是非常有講究的，另一個原因是因為牛排的質量可以說是頂級的，一般人都不敢踏進去，進去之後不花個幾千大洋都出不來！

還有一個原因，一般高階的西餐廳都會有自己的酒櫃，裡面的酒館，裡面的酒館可以說是價格不菲啊！一瓶紅酒的價格有高有低，價格的高低也代表著一個人的品味。在高檔的餐廳裡點一份牛排加一杯紅酒，如果胃口大的人在這裡估計是吃不飽。

其實說白了，牛排喝紅酒高大上的原因就是因為貴，很多有身份地位的人都會選擇去吃西餐，這種東西只有自己喜歡就好啦！

主要是服務和用餐環境，服務員總伺候著，也沒人大聲喧譁。要說多好吃沒覺得。在巴黎，瑞士都吃過牛排。覺得交了智商稅