首先當然是汽車尾氣的汙染。

白酒瓶子的透氣性很好，而且白酒對於氣味的吸附能力很強，如果經常籠罩在汽車尾氣下，那麼勢必會汙染酒的純淨度，給酒帶來異味。同樣，如果在家裡存酒，最好遠離廚房、衛生間之類異味比較大的地方。

但這還不是最重要的壞處。

我們知道，白酒生產好以後還要儲存一段時間才能出廠的。具體來說，濃香型和清香型的成品酒最少要儲存1年，醬香型白酒需要儲存4年——當然現在世風日下，很多酒廠已經沒有這樣的節操了，並不一定真存這麼久。

但這裡面透露了一個很重要的問題——新酒不好喝，老熟夠一定的時間才能喝。

因為新酒中有大量的硫化物、醛類等低沸點物質，這些物質都是使人不愉快的氣味，需要透過長時間貯存才能揮發掉。

第二，長時間貯存之後，酒裡的乙醛縮合為乙縮醛，這就減少了酒的辛辣味。

第三，新酒中的微量物質經過老熟過程中的氧化還原反應和酯化作用，能產生大量酸、酯類物質——這些物質都是酒體的芳香物質，形成一杯酒獨特的風格。

最後，也是最重要的——新酒中有大量的自由乙醇分子，會使酒喝起來有刺激性，就是我們常說的“衝”味。隨著時間的增長，乙醇和水分子的締合增強，才能使酒喝起來柔和、醇厚。

如果把酒放在後備廂裡，勢必經常顛簸，把好不容易結合在一起的酒分子和乙醇分子又給顛簸開了，產生大量的自由乙醇分子，酒喝起來又會比較“衝”——就相當於這麼多年的時間白費了，豈不可惜！

還有一種情況，現在很多人從網上買酒，這種酒到家以後也不能馬上喝，因為它也是經過長途運輸顛簸的。尤其是很多人是抱著試一試的態度買了某個品牌的酒，結果一到家就開瓶試喝，一喝酒很衝，就覺得這個酒不好喝。

白酒放在後備箱裡，不好！原因有三點

一、增加安全風險，酒本身是易燃易爆物體，長時間存放後備箱溫度過高有發生爆炸和自燃的可能性。還有就是道路顛簸大之類的會破損，清理的時候可能扎手等

二、白酒長期放在後備箱也有丟失被盜的風險，尤其是高檔酒水。

三、白酒長期放在車裡，一直在顛簸，過去吃飯拿出來喝的時候口感會不好一點！

好處無非一個方便，實際上我們可以，出門的時候帶上便是，開車不喝酒，喝酒不開車

其實無論是白酒還是其他酒類，放在汽車後備箱是一種日常現象了，但是要想保證你的酒尤其是是好酒的飲用不受影響，一定保證你的汽車後備箱不能跟外界有強烈溫差，後備箱裡有酒的車一定要避免停放在露天，尤其是在夏天或大太陽下，如果長時間幾天不喝，建議還是放到倉庫裡，因為除了溫差，頻繁長時間的隨車顛來倒去，震動也會對酒有影響的

隨著酒水和自家車的普及，為了方便，越來越多的人們喜歡將礦泉水、紅酒、白酒還有啤酒等都放後備箱裡，隨時喝隨時拿。

還有一些酒廠更是，他們公開喊出“把酒賣到後備箱中去”的口號，利用“後備箱時代”營銷模式終端碎片化、渠道多元化、核心消費群體漂移化等的特性，大搞“後備箱營銷”。

很多人就覺得把酒“放在後備箱影響不大”，並且非常方便，尤其是銷售或者市場拓展相關的職業人，可能隨時有用酒送人及宴請的需求。但其實這是非常不科學的，不僅會影響酒的質量問題，還有可能會造成安全隱患。

因為白酒中的乙醇是易燃品，燃點為12℃，酒精含量80%的白酒，燃點約為19℃，都屬於易燃品。如果白酒瓶口處有縫隙，瓶內外空氣可以流通，一旦遇上高溫天氣，很有可能造成酒精揮發，增加瓶內的氣壓，從而引發爆炸。

白酒的存放是非常講究的，它需要在溫度35攝氏度以下存放是最好的，超過35攝氏度酒液中的分子就會處於活躍狀態，容易發生物理化學反應。如果是在夏天，汽車沒有停放在陰涼處，那後備箱的溫度就很有可能達到40℃以上，這就很容易對酒的品質產生影響。