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  • 1 # 使用者2342071916281

    .新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼餵方法。 啤酒糟其實並不是真正意義上的酒糟,因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝,過濾後直接得到的濾渣,是沒有經過釀酒發酵的糟,所以,啤酒糟的能量較高,糖份較高,營養成分比較豐富,但正因為如此,也很容易變質酸敗,所以,新鮮啤酒糟必須儘快拖回養殖場,及時進行發酵和密封處理。 將當天出廠的的啤酒糟(為溼料)運回來後,(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理,效果極好),每1000公斤中,加入50公斤玉米粉(穀粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以),“粗飼料降解劑”2包,食鹽2公斤,有條件的再加入紅糖或白糖1公斤(先溶解於10公斤水中,再放發酵劑於其中,攪拌活化10分鐘以上),攪拌均勻,控制含水量在50--60%左右最好,即用手抓一把成團,有水從手指間印出,但不滴出為度,混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後,用塑膠薄膜壓邊密封,夏季發酵24小時以上,冬春季節發酵3天以上即可飼餵。 (啤酒糟比較鬆散,所以,會殘留很多空氣在物料裡,所以,夏天特別要注意用最大的力氣或採用其他方法壓實壓緊,冬天則為了提高發酵溫度,只須適當拍實即可;這一點比較關鍵) 2.不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼餵方法 出廠堆放幾天後的酒糟,由於裸露在空氣中產生了一些黴菌的原因,加上酸味加重,直接發酵很難達到較好的效果,因此要求對其進行先烘乾(或曬乾)後才再進行發酵,最好是曬乾後再進行粉碎,便成了酒糟粉,處理就更加方便。將1000公斤幹酒糟拌入100公斤玉米粉(穀粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以),“粗飼料降解劑”3包,食鹽3公斤,倒入1200公斤乾淨的水中(如果是溼的料,則要適當減少用水,最後水分為用手捏成團,有水從手指間印出為度,冬季建議用35度左右的溫水),拌和所有原料的水,混合後裝入大缸或池中壓實後密封,夏季發酵二天以上,冬春季節發酵五天以上即可飼餵。飼餵方法同前。 3.米酒糟(白酒酒糟)、醋糟等的處理飼餵方法 米酒糟象粥一樣,較啤酒和谷酒糟而言,能量更高一些,豬更加喜歡吃,但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發酵,因為米酒糟中含酒度高,再發酵會不會造成酒度的再一次提高?發酵後我們才發現,這種擔心是多餘的。發酵後的酒糟酒度一般僅為2度,最高為6度(發酵天數越長,酒度越高),與保健液相當,豬愛吃,且消化吸收率有所提高,具體處理方法如下:每1000公斤米酒糟新增①100公斤玉米粉(穀粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以);② 25公斤豆粕(棉粕、菜粕、花生麩均可),米糠或秸稈粉300公斤(加米糠或秸稈粉,主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份,加入的量不一定,只要能吸附掉米酒糟中的水份,成為半固體狀態即可);③ 輕質碳酸鈣10--20公斤;④ “粗飼料降解劑”2包,食鹽3公斤;調成含水量(手抓一把飼料,用力一握,即有水印出手指間,或一滴一滴地滴出)。混合後裝入大缸或池中壓實壓緊後密封,夏季發酵8天以上,冬春季節發酵15以上即可飼餵。

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