吊死幹芝麻奶優餅乾

做法

烤箱中層，上下火，180°C，大約15分鐘

製作過程：

1、黃油軟化後和糖粉混合，打發直到顏色稍微變淺，體積蓬鬆。

2、打發的黃油裡倒上雞蛋，幾區打發，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現蓬鬆輕盈狀。

3、在黃油裡倒入芝麻醬（花生醬），用打蛋器攪打，是芝麻醬和黃油徹底混合均勻。把麵粉倒入芝麻黃油裡面，用刮刀慢慢翻拌，成餅乾糊狀。最後把切碎的吊死幹放入翻拌均勻。切記不要切得太碎！

4、把麵糊放案板上用手搓成直徑約2.5cm的長條。放冰箱冷凍室，冷凍1.5個小時，拿出來用刀切成厚度約0.8cm的小圓片。

5、把小圓片放到烤盤，每個之間要留有一定空隙，然後將烤盤放入預熱好的烤箱烘焙。

小訣竅

吊死幹不要切得太碎！吊死幹也可以不洗，如果清洗，不要浸泡，泡了就不好吃啦。洗後的吊死幹要沾幹水跡，晾乾後再用，主要也是為了有較好的口感

因為花生醬或者芝麻醬比較油膩，我放了1/4小勺鹽，這樣會不覺得太油膩。

首先給大家分享一下吊死幹……這就是所謂的吊死幹，也就是杏幹，因為杏的成熟週期短，所以有些果實來不及摘，索性農民伯伯就不摘了，直接在樹上晾曬成幹！現在給大家分享一下吊死幹奶油餅乾的方法:普通麵粉1斤，黃油0.3斤，雞蛋5個，花生醬0.2斤，白糖0.5斤，吊死幹隨意，喜歡吃就多放！把黃油軟化然後加入白糖攪拌至蓬鬆狀態，然後加入雞蛋繼續攪拌，攪拌至蓬鬆泡沫一樣，就大功告成一小半了，嘻嘻嘻……然後把花生醬倒入打好的黃油裡邊繼續攪拌，自己感覺差不多了就加入屌絲幹（記得屌絲幹要切一下哦）最後加入免費攪拌均勻，然後把和好的面搓成條狀，放冰箱冷凍一個半小時，拿出來切1釐米的片。

烤箱預熱，180度左右把餅乾放進去烤，要放到中層哦，那樣的話，就可以上下烤均勻了，15分鐘左右，迫不及待了，準備開吃吧！哈哈哈哈……嗯，味道不錯

吊死幹（樹上幹杏，吊死幹杏）俗稱小金果，新疆特產，是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏。

因其熟後不落，成熟於樹上的鮮杏受夏季炎熱氣候的蒸騰，受乾燥季風的吹拂，慢慢於樹上自然風乾。遠望之處，成片的杏子風乾於樹，隨風搖曳，樹影沉甸，蔚為奇觀，在樹上風乾而得名。此杏風味獨特，純美甘甜，營養豐富。杏核極薄，輕嗑即食，香甜無比。

材料:

低筋麵粉100g，雞蛋10g，黃油65g，芝麻醬（花生醬）35g，糖粉50g，新疆吊死幹15g—20g都可以，根據自己愛好多少都行。

做法:

烤箱中層，上下火，180°C，大約15分鐘

製作過程：

1、黃油軟化後和糖粉混合，打發直到顏色稍微變淺，體積蓬鬆。

2、打發的黃油裡倒上雞蛋，幾區打發，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現蓬鬆輕盈狀。

3、在黃油裡倒入芝麻醬（花生醬），用打蛋器攪打，是芝麻醬和黃油徹底混合均勻。把麵粉倒入芝麻黃油裡面，用刮刀慢慢翻拌，成餅乾糊狀。最後把切碎的吊死幹放入翻拌均勻。切記不要切得太碎！

4、把麵糊放案板上用手搓成直徑約2.5cm的長條。放冰箱冷凍室，冷凍1.5個小時，拿出來用刀切成厚度約0.8cm的小圓片。

5、把小圓片放到烤盤，每個之間要留有一定空隙，然後將烤盤放入預熱好的烤箱烘焙。

小訣竅

吊死幹不要切得太碎！吊死幹也可以不洗，如果清洗，不要浸泡，泡了就不好吃啦。洗後的吊死幹要沾幹水跡，晾乾後再用，主要也是為了有較好的口感

因為花生醬或者芝麻醬比較油膩，我放了1/4小勺鹽，這樣會不覺得太油膩。