首先並不推薦自制營養劑來代替食物的做法！所以以下觀點表達我自身看法，但不包括如何自制營養劑！

營養劑來代替食物，小魚孩童時期心中有童話時也想過這樣的問題，覺得每天吃飯麻煩還需要費很多時間，什麼時候要是不需要吃飯，吃幾個小藥丸就能滿足食慾和身體能量需求就好了，人們就可以專心的做科學研究，世界有更大的發展。甚至連藥丸也不吃，我們也像植物那樣曬曬太陽就好了…嗯，真是童言無忌~也許現在醫療界和營養界有很多團隊已經在做這樣的事，只是目前應該沒有什麼爆炸性的突破，至少小魚本人關注營養健康，也身處保健食品行業，沒有聽說出來哪種營養劑可以完全代替食物的。頂多市面上流行的一些代餐食品，魚龍混雜，它們也絕對稱不上營養劑可以來代替食物。只建議短期內有計劃的替換一日三餐中的一餐兩餐來吃代餐食品，不可能每頓只吃代餐食品，先不說口感上能不能滿足正常人的食慾需求，營養上也做不到那麼全面。人體是很複雜的構造，長期吃代餐食品絕對會出問題。

也許未來真的會實現營養劑供能的夢想，但短期內還實現不了。現在世界上悄然風靡的概念是“超級食物”。

所謂“超級食物”，是指含有高密度營養素、但不會帶來過多熱量負擔的食物。

超級食物中所含的維他命、礦物質、膳食纖維、多酚類物質比一般食品高出許多，甚至一種超級食物即可滿足人體所需的基本營養需求。比如奇亞籽，所含的omega－3脂肪酸遠超三文魚，為大腦發育提供極大助益。

超級食物中含有我們人體需要的很多營養，還不會產生太多負擔，也只是推薦常吃，不能代替其他種類全部食材。一日三餐，建議多樣化選擇，超級食物類可以做主角，代餐食品類只能做配角。

希望每個人都能開心的享受大自然帶給我們的一切美好食物，擁有一個健康的體魄，開心快樂生活~

俗話說“人是鐵，飯是鋼，一天不吃，餓得慌"！

一、人體所需的營養都是靠吃食物獲取的，你自配營養劑用的原料也是從食物中提純和定量配置起來的，你這樣做還增加了成本，消耗相應的資源和能源也會更多，這對於一個正常健康的人並不划算。

二、目前營養劑對一些有身體疾病、吞嚥困難、腸胃功能不好的患者是非常重要的，那些所配備的營養劑是完全可以涵蓋人體所需的營養。

三、如果一個正常人完全靠營養劑來維持人體所需的能量，會造成咀嚼和腸胃消化功能的退化，放棄食物而靠營養劑是不可取的。

首先，自然的食品含有豐富而全面的營養，人工調配的很難達到營養物質的全面和比例的得當。易造成單一營養過量，而導致微量元素缺乏。

其次，目前人類對自身還沒達到完全的瞭解，人體是一個複雜的系統。人體的健康依賴各器官的協同作用，要以整體觀來看待。

另外，從哲學角度來看，自然食品是道，人工調配的非道。長期食用非道，對於健康無益。

不知道你自配營養劑的目的是什麼，也許是為了減肥，也許是特殊時期食用。

不管是哪種原因，我想有以下幾點你需要考慮：

一、食物種類

《中國居民膳食指南》建議，飲食多樣化，穀類為主，搭配雞魚肉蛋、蔬菜水果豆

二、總熱量

一個成年人，一天攝入的總熱量是1800~2100Kcal左右，具體還要根據身高、體重、勞動強度來計算。

如果你一天只吃三頓飯，那麼這些能量可以按照3-4-3的比例分配到三餐中。如果你一天吃五頓飯（包括加餐），那麼可以按照3-1-3-1-2的方式分配，兩個1指上午和下午的加餐。

三、保鮮

不管你用什麼方式製作，也不管制作成什麼形態，一定要防止變質！

營養第二，食品衛生第一！

不知道你這個自制營養劑是什麼意思，如果人可以按照人體所需營養成分，只攝入營養成分的話，那就沒有美食什麼事了！