一、開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

由此可見，必不可少的是鹽！

可以做個選擇題，把廚房中所有的調料拿出來，每次丟掉一種，你看最後剩下的是哪個？

估計得有絕大多數人最後的結果是“鹽”。

也由此可見，雖然現在廚房中調料越來越多，鹽顯得毫不起眼，但絕對不可或缺！

二、每家廚房都有數不清的各種調料，除了傳統的油鹽醋，還有八角、茴香、花椒、醬油、各種調味醬以及糖等等。

這個是因人而異吧！每個人的生活習慣不一樣，那麼，在飲食方面可能也不一樣，有些人喜歡吃油多的菜，有些人喜歡吃鹹的菜，有些人菜裡沒有味精，吃飯不下，有些人不吃味精，有些人沒有辣椒不吃飯，可以說一百樣人，就有一百樣習慣。

家庭廚房必不可少的調料有哪些？你家廚房又有哪些種類？

我家廚房必不可少的調料，就是這幾種，食用油、食用碘鹽、生抽、辣椒、生薑、蒜等是必備調料。

食用油；炒菜沒有油是不行的，一兩餐沒有油沒事，時間久了，炒菜不放油是不行的，但是油又不能多放，適量的油炒菜更佳。

食用鹽；鹽在日常生活中是不可缺少的調料，每人每天食用鹽5g最好，不超過6g，所以，鹽是生活必須品。

生抽；有些菜如果不放生抽，炒出來的菜是不好吃的，沒有味道的。所以，生抽作為調料也不可少。

辣椒；作為無辣不歡的江西人，炒菜如果沒有放辣椒，真的是吃不下飯的，這不是誇張哦，因為這成了習慣的。所以，辣椒作為主要調料也不可少。

生薑；生薑去腥味，去寒溼，比如；羊肉、魚肉、帶腥味的食品等，不管是炒，還是煲湯，都要放生薑來去腥味的，湯才好喝哦！

大蒜；有殺菌、排毒清腸、降低血糖等功效，所以，大蒜作為調料也不可少。

以上這幾種調料是必不可少的，因為，我們每天每餐都離不開它們。