豬肉有酸味第一個原因可能是存放的時間太長了就導致了變質。第二個原因可能是因為這是從病死豬肉上切割下來的。所以是建議有酸味的豬肉都建議不要再食用了，可能會造成身體的食物中毒的情況，產生一些的噁心嘔吐的情況，並且同時肯呢過會導致腹瀉的情況，有時候甚至會產生身體的過敏情況，臉上會出現一些紅色的丘疹情況。

豬肉有酸味第一個原因可能是存放的時間太長了就導致了變質。第二個原因可能是因為這是從病死豬肉上切割下來的。所以是建議有酸味的豬肉都建議不要再食用了，可能會造成身體的食物中毒的情況，產生一些的噁心嘔吐的情況，並且同時肯呢過會導致腹瀉的情況，有時候甚至會產生身體的過敏情況，臉上會出現一些紅色的丘疹情況。

豬肉有酸味第一個原因可能是存放的時間太長了就導致了變質。第二個原因可能是因為這是從病死豬肉上切割下來的。所以是建議有酸味的豬肉都建議不要再食用了，可能會造成身體的食物中毒的情況，產生一些的噁心嘔吐的情況，並且同時肯呢過會導致腹瀉的情況，有時候甚至會產生身體的過敏情況，臉上會出現一些紅色的丘疹情況。

豬肉有酸味第一個原因可能是存放的時間太長或者是儲存不當造成變質。第二個原因可能是因為這是從病死豬肉上切割下來的。所以是建議有酸味的豬肉都建議不要再食用了，可能會造成身體的食物中毒的情況，產生一些的噁心嘔吐的情況，並且同時肯呢過會導致腹瀉的情況，有時候甚至會產生身體的過敏情況，臉上會出現一些紅色的丘疹情況。

豬肉有酸味第一個原因可能是存放的時間太長了就導致了變質。第二個原因可能是因為這是從病死豬肉上切割下來的。所以是建議有酸味的豬肉都建議不要再食用了，可能會造成身體的食物中毒的情況，產生一些的噁心嘔吐的情況，並且同時肯呢過會導致腹瀉的情況，有時候甚至會產生身體的過敏情況，臉上會出現一些紅色的丘疹情況。

豬肉有酸味可能是存放的時間太長導致了變質。另外一種可能是因為這是從病死豬肉上切割下來的。所以建議有酸味的豬肉都不要食用。避免影響身體健康。

第一個原因可能是存放的時間太長了就導致了變質。

第二個原因可能是因為這是從病死豬肉上切割下來的。所以是建議有酸味的豬肉都建議不要再食用了，可能會造成身體的食物中毒的情況，產生一些的噁心嘔吐的情況，並且同時肯呢過會導致腹瀉的情況，有時候甚至會產生身體的過敏情況，臉上會出現一些紅色的丘疹情況.

豬肉宰殺後要經歷屍僵階段、成熟階段、自溶階段、腐敗階段。在一般溫度下，畜肉在放血1-2小時就進入屍僵階段，處於這一階段的肉堅硬、乾燥，無自然芬芳的氣味，不易煮爛，又難以消化。經過24-48小時後，才進入成熟階段。這時的豬肉柔軟、多汁，具有芬芳的氣味，滋味鮮美，易煮爛，也易消失，而且還能分泌出大量的乳酸，殺死有害的微生物。繼續變化下去，就進入自溶階段和腐敗階段，這時豬肉即開始變質。直至最後不能食用。所以處於成熟階段的畜肉最適合食用。超市買的豬肉有酸味，說明已經變質，是不可以吃的；正常的新鮮肉質有淡淡的腥味而不是酸味，如果吃了‘酸味的豬肉，一定要注意觀察自己消化道反應；如有相關嘔吐、腹痛、腹瀉症狀，立即去醫院看消化內科醫生為好。

做之前先焯水，並且洗去血水，烹飪的時候放入薑片，可以有效去除豬肉中的酸味。

左圖為新鮮豬肉，右圖為變質豬肉。

第一個原因可能是存放的時間太長了就導致了變質。

第二個原因可能是因為這是從病死豬肉上切割下來的。

所以是建議有酸味的豬肉都建議不要再食用了，可能會造成身體的食物中毒的情況，產生一些的噁心嘔吐的情況，並且同時肯呢過會導致腹瀉的情況，有時候甚至會產生身體的過敏情況，臉上會出現一些紅色的丘疹情況。