豬頭肉燒粉絲，那是我上3年級的時候，20多來年了，那個時候家裡都是很窮的，我上學的地方又遠要走半個多小時才能回去，所以中午放學我們一群孩子都會走一小半路聚集到一個破磚窯裡面等著家長送飯來，那個時候冬天真的是很冷的，來的早的家長都把避風的好位置都佔去了，來的晚的只能拿捆柴擋風了，平常奶奶送飯都是拉著一張臉的，不知道為什麼那天她很開心，讓我趕緊吃飯，我開啟飯盒一看，我去，居然有很多肉，寬粉炒豬頭肉，真的特別的香，把我旁邊的小孩都饞死了，好幾個大人都說，你們家今天的伙食真好啊，那是我記憶中最深刻的一道菜了，因為家裡孩子多，奶奶一直都不喜歡我，一般送飯來她都是沒好氣的，就那天她對我態度特別好

看到這個問題，我不假思索的回答:皮皮蝦。每當吃皮皮蝦，就會想到親愛的姨媽。姨媽離開我整整五年多了，因為給孩子在千里之外陪讀，姨媽沒的時候家裡沒有通知我，我沒見到姨媽最後一面，這輩子成為終身遺憾。記得十年前，我回孃家順便看姨媽，因為從小到大一直和姨媽感情很深，知道我下午要回去，姨媽把女兒（表姐生活條件很好）給她買的皮皮蝦沒捨得全吃了，留給我一半，正是皮皮蝦剛剛下來的季節，大概三十多塊錢一斤的樣子，當時覺得貴極了。看到我進屋，姨媽趕緊把皮皮蝦又熱了一下端給我，還沒吃，那種很鮮很鮮的味道撲鼻而來，看著個頭就知道肉質很肥美，拿起來包了一個，真的很美味，海鮮剛下來的季節，我是不會捨得買的，結婚時屋裡除了一個大鐵床，再無一件像樣的傢俱，那些年攢點錢光製備傢俱和電器等等，這樣應季的海鮮我從來不敢買，但是條件不算富裕的情況下，再貴的我給父母和姨媽買東西從來都捨得，只要買給父母，必有相同的一份給姨媽，從剛開始參加工作到結婚後，從來都是這樣，所以姨媽有啥好吃的，也特惦記我，哪怕有十個鹹鴨蛋，姨媽也要分給我四個，我知道那天姨媽吃到皮皮蝦，她心裡一定會想到我，多年來，我和姨媽的感情，不是母女，勝似母女。吃了一個皮皮蝦，我就覺得再難包下第二個，那麼貴的東西，我都沒買給姨媽，人家女兒買給姨媽的，她還不捨得都吃了，還要留給我，如果不是表姐買給她，她肯定自己捨不得買，我是強忍著吃了第二個，姨媽說，都是留給你的，全吃了吧！看著還有一大盤子的皮皮蝦，心裡感動之情無法形容，覺得姨媽那個年紀的人，都是從苦日子過來的，能吃到這麼貴的東西一年能有幾次啊？吃下兩個，感覺心裡沉甸甸的不忍，我還年輕，吃的機會還多著呢！於是，我謊稱，牙不舒服，肚子也不舒服，沒有再吃第三個，姨媽說，哎，真沒命吃！幾分鐘後，我另一個姨媽家的表姐正好來串門，姨媽客氣著讓她嚐嚐，我知道姨媽很不喜歡她，因為那個表姐生活中太強勢了，多少有點潑婦的味道，家裡四個孩子經常被她打跑。表姐看到皮皮蝦，眼睛都掉盤子裡了，姨媽說，你嘗幾個吧，挺鮮的，表姐不客氣的坐上凳子，三下五除二，皮皮蝦不一會變成一大盤子皮，吃完抹抹嘴巴，說還有點事就走了，我和姨媽都有點發愣，轉瞬，姨媽像想起來問我，你是不是沒捨得吃，假裝牙疼的？哎，你這個孩子啊，真是的，給你留的，都便宜她這個大媽了，人家可活的瀟灑，從來不吃虧，讓你吃你就吃多好？你這個孩子，光會惦記人，哎，白瞎這東西了。姨媽不停埋怨我，我的心裡依然無法言喻的感動，姨媽瞭解我，凡事能猜到我的心思，就像我也非常瞭解姨媽一樣，我們經常都是被互相惦記著感動。後來每逢剛下來應季皮皮蝦，我都會買給姨媽，姨媽老了，還能吃多少年啊？我不能帶著不忍心和愧疚再吃姨媽從嘴裡省出來的皮皮蝦。後來因為給孩子陪讀，我去了很遠的異地三年，一年只會寒暑假和過年能看到姨媽，後來我買了汽車，姨媽卻癱床了，在異地每逢想姨媽時都會淚流滿面，姨媽沒坐上我的汽車一次，姨媽最後一面我也沒見到，這輩子都成為終身的遺憾，每一次吃皮皮蝦，都會想起姨媽，想起那個懂我惦記我的姨媽，姨媽，我想你了，如果有來世，我們還要再續緣！是真的！