最簡單的方法辨別紅酒好與壞：

將紅酒少量滴於白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收後留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正，如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，則有參假可能呢。

專業的紅酒辨別：

第一步，看酒瓶外觀

看酒瓶標籤印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被開啟過的痕跡？

看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3

第二步，看葡萄酒液

看葡萄酒的顏色是否不自然？

看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)

酒質變壞時顏色有渾濁感

第三步，看酒塞標識

開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

第四步，聞葡萄酒的氣味

如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了

第五步，品葡萄酒的口感

飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。

咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

我們這邊只是大概的聊一下，就不就葡萄酒的文化去講了，現在市面上所說的紅酒一般指的是乾紅，而乾紅葡萄酒一般情況下的產地只有國內和國外之分，國外的話一般產自於西班牙法國，我們這邊著重瞭解一下法國紅酒，因為西班牙的小編了解不是很多，對於國內的紅酒的話，小編認為乾紅只有張裕解百納，還算是比較可以的酒，我們這裡具體也不說。

看一款紅酒是否好的話，我們要從幾個方面去看，第一要看這款紅酒的等級，法國紅酒分為4個等級，最次的是餐酒，我們這邊下三等都不聊，我們只聊最好的aoc，其實這三個等級在法國的差價並不是非常的明顯，而隨著現在葡萄酒價格的降低，還是建議如果說想要去品嚐紅酒的話，還是要選擇最高等級的aoc，那麼aoc和其他三個級別有什麼差距呢？

之所以aoc是aoc，因為它是法國法定葡萄酒產區所產出的紅酒，一款紅酒的好壞，除了釀造工藝以及酒莊的歷史以外，就是這些葡萄產區以及葡萄年份了，這2點直接關係著紅酒的好壞，而一個優良的產區，再加上一個Sunny充沛的年份以及一個溫溼度剛好的天氣，才能造就一顆好的葡萄，從而釀造出一瓶好的葡萄酒，比如說82年的拉菲，就是這個道理了，所以說能稱之為法國，法定葡萄酒產區的紅酒，自然是可以被評為最高級別的aoc的，我們平時去買進口紅葡萄酒的時候，都會有兩個標籤，第1個是正面的英文標或者說是法文標，第2個反面的時候會有一箇中文標，而中文標上面都會標明葡萄酒的等級和級別，這個級別呢，就是我們需要參考的一些東西了，至於像題主擔心的假葡萄酒之類的，還是不要去想這些東西了，一般情況下葡萄酒造假色素勾兌的情況下是極少的，葡萄酒行業更多存在的是以次充好，而並不是造假，因為葡萄酒的造假相對來說比白酒的造假難度要高的多，而造假的葡萄酒售價頗低，有可能都顧不住成本，如果售價過高的話，只會被人一眼識破，自然也就不划算了。

那麼這邊講完了，怎麼挑選優質等級的葡萄酒，我們來講一講，優質等級的葡萄酒怎麼挑選屬於適合你口味的葡萄酒？如果出廠葡萄酒的話，建議不要從高階的入手，一般情況下像lc級別，也就是100塊錢一瓶左右，而葡萄酒並不像啤酒，說一個人喝個三五瓶，一瓶葡萄酒可能夠三五個人喝一次，大人葡萄酒喝不完不能久存存放三四天可能就會變成醋一樣的東西，自然是不能再飲用了。

所以說我這邊推薦的幾款葡萄酒的話，第一就是我們國內的大牌子具體就不表了，第二就是進口的牌子，但我建議只選正規廠商進口的aoc級別的酒，在第1個等級都不建議您接受。