西北的話那麼你必定會要來陝西西安吧，來陝西要帶的東西有油潑辣子，這個是個特色，還有擀麵皮和涼皮，還有西安回民街的牛肉,這個http://www.xychinagl.com是必須帶的。還有陝西興平的酒米，全國都非常有名！

陝西特產：棗，核桃，柿餅，稠酒，西鳳酒，好貓煙，瓊鍋糖，水晶餅，廖花糖，臘牛羊肉，燒雞，石頭饃，臨潼石榴，火晶柿子，興平辣子面，油潑辣子。

座標：青海西寧

特產首當其衝就是犛牛肉乾啦，大超市就有賣

再就是青海老酸奶，有成箱的那種，街邊還有好多阿媽自己釀的酸奶，每個都有奶油黃在上面，超級好吃

還有青海的羊肉，如果冬天去一定要帶這個，天冷不會臭，青海的羊肉可以白水煮出鍋沾辣椒麵吃，一點都不會有羊羶味

我老公青海西寧的，每次我們回去都要吃個大街小巷才罷休

祝您旅遊愉快

厚重的黃土高原，養育了樸實勤勞的西北人。在這片富饒而又厚重的黃土地上，孕育著各色享譽國內外的特產。西北轄陝甘寧青和新疆五省，各省又轄多個市區，當然各地的特色產品數不勝數，一下也說不完。我，座標甘肅白銀市。那麼，我就說說我知道的白銀市範圍內的特產吧！白銀市下轄白銀區、平川區、會寧縣、靖遠縣、景泰縣。

先說說會寧縣吧。會寧是一個農業縣，農業人口占總人口近9/10的比重，又加會寧屬黃土高原丘陵溝壑地區，水資源嚴重匱乏，所以，這裡有利於一些耐乾旱作物的生長。如蕎麥、莜麥、扁豆、胡麻（亞麻籽油）、土豆、籽瓜（產大黑瓜子）等農作物。

蕎麵，有降血糖，降血壓的功效，是糖尿病高血壓患者的飲食首選。還有蕎麵油圈，把蕎麵和少量小麥粉用開水燙止稍硬的麵糰，捂發，第二天加入發酵好的麵肥，然後面胚整形成一個圈狀，下油鍋炸制而成，吃起來軟糯香甜，如今都成了城裡人過年過節的送禮必選。

小扁豆，喜溫耐旱作物，它的麵粉可以做散飯，攪團（都是甘肅地區特色美食）涼粉等。還可以煮湯下麵做成扁豆麵。扁豆溫脾和中，富含維生素b，有利於胎兒發育。還有抗氧化預防衰老的作用。

莜麥，也叫燕麥。它的營養價值極高，蛋白質含量高出大米，小麥，玉米很多。莜麥又含8種人體所需氨基酸，含糖量低，是糖尿病患者的必備品。莜麥麵粉，可以製作各種面類食物，擀麵條，散飯，攪團，大人小孩都可食用，尤其老人。

還有一種莜麥製作的美食，只有在甘肅才能吃到，就是甜胚，絕對是夏天的消暑解渴佳品。製作也超級簡單，把莜麥洗淨，加水煮約四十分鐘，撈出控水晾涼，然後按比例加入安琪酒麴，放入乾淨無油的瓷假蓋，用衣物包裹嚴實，放常溫發酵24——30個小時，中間不能揭蓋。發好的甜胚，上面會有一層白毛，這是最佳狀態，盛夏酷暑，這是甘肅人離不開的美食，香甜美味又解暑。

胡麻，耐旱耐寒，只有甘肅，寧夏，新疆，內蒙，河北等地有產。是除了大油外主要的食用植物油來源。胡麻油，不同於芝麻油二者是有區別的。胡麻油，富含，人體所需的鈣鐵鎂鈉磷鋅銅等礦物質，及維生素E。胡麻油還含有亞麻酸，亞麻酸可以健腦，益智，降血脂，降低血栓形成機率。

土豆，會寧是一個農業大縣，土豆也是產量也相當高，每年的有近萬噸的土豆銷往全國各地。人們也會將土豆磨漿壓制成粉條，口感爽滑勁道。因這裡的土豆大都產自山嶺高原地區，少雨水浸泡，所以澱粉含量極高，所以壓制的粉條也非常勁道純正。

大板黑瓜子。黑瓜子，來自於籽瓜，也叫“打瓜”。黑瓜子皮薄，肉厚，富含多重人體所需氨基酸個維生素。具有利尿，健脾，潤肺的功效。

以上是會寧有名的特產，皆是送禮宴客之佳品。

靖遠縣還有著名的枸杞，小口大棗，東灣驢肉，靖遠羊羔肉等，都是有名西北特產，大家有機會可以來品嚐。