具體養殖什麼品種需要根據當地實際情況來考慮，氣候，土壤，水質等等，切記盲目引進不熟悉新品種。多作物，水產結合的模式可以降低風險，還可以提高經濟收入，保護生態環境。

水產養殖目前多半還是粗放型的養殖，且主要還是以傳統的4大家魚為主。這樣其實只要你平時做好魚池管理，沒有出現翻池的現象，一年到頭也是賺點辛苦錢。要想提高效益，還是要切合當地實際引進經濟價值高的產品。如現在紅火的小龍蝦養殖，成長週期短，回本快，再結合蝦稻套養，不僅增加收入，也提高了水池的利用率，再加個農家體驗遊，那就完美了。

"2019年開局行情低迷，水產養殖應該養殖什麼品種?哪種模式更能抵禦風險？"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

受歡迎的水產品種，需要自己根據當地的市場行情來判斷分析，畢竟各地方的人對於魚肉的喜好不一樣。此外，由於國內的水產養殖行業發展迅速，以2017年為例，全國總產量為6445.33萬噸，其中，海水產品產量是3321.74萬噸，淡水產品產量是3125.9萬噸，淡水魚類產量是2702.55萬噸，淡水魚佔全球總產量的44.87%。

從產量上來分析，國內水產養殖，產能過剩了。所以，個人建議養殖水產行業不能夠更風，第一步就是要避開養殖最多的魚類，比如鱅魚、青魚、塘角魚、鯽魚、黑魚和羅非魚等；第二步，就是根據當地養殖情況，選擇養殖較少的水產品種。比如黃辣丁、大黃魚、泥鰍、黃鱔、山坑螺等。

水產養殖模式主要有單養、混養兩種。單養，只有野性很強，肉食性的兇猛魚類品種才選擇，而且單價要高，利潤要大，才能獲得很好效益，比如黑魚。不過，目前混養比較流行，主要原因是很多魚類品種，單價較低，效益不高，只有透過混養，實現多個品種魚獲取收入才可以實現較高的利潤，養殖才有效益。

從抵禦風險方面來說，混養模式更強一些。

不論投資任何專案，最終目的都是為了得到更好的經濟收益而選擇！

水產養殖專案是一個很好的投資專案，在投資之前，做一些與養殖專案有關的市場調查是不可少的。大致可以從以下幾個方面進行考察分析：投資成本與收益分析、市場現有存量與預期分析、當地市場總需求量分析、養殖條件評估（氣候、水溫、水質等）。

水產養殖專案與禽類、畜類養殖專案的考察內容會有所不同，這兩類的專案的考察分析除了以上幾個點，還得從宏觀、微觀環境更進一步分析，禽類、畜類在國際還是國內都是需求量很大的，所以國際關係變化會直接影響進出口數量與價格，國內主要養殖大戶所在區域存欄量與自然災害對市場總體價格有影響，不可預期的一些疾病如豬瘟、禽流感等對市場供求及價格影響也是非常大的。

水產養殖不需要像禽類、畜產品考慮國家宏觀調控所帶來的影響。

水產養殖專案的因地制宜，除以上內容的分析，還得從當地自然條件著實分析。想要養殖的專案在當地自然條件下無法生存那也不要逆天行事，除非所選的專案很暴利，這樣的話可以多花成本人為改變生長環境，例如建保溫大棚就是常見的方法。

市場接受的高、推廣方便、肉質好、營養價值高同時具有一定市場稀缺性的品種應該是首選，其中鱘魚養殖就是一種不錯的養殖專案，像中華鱘一類的物種本來是一些野生物種，受國家保護普通人很難享受次美味，但近些年來隨著科學養殖、繁育技術的提高，人工養殖已經非常成熟。鱘魚肉質緊實、味道美、全身為軟骨無細刺非常適合老年人個小孩享用！如果當地有著好的水質，養殖人透過學習一些專業的養殖技術，我想水產養殖次累品種一定能為您帶來豐厚的收入！

混養模式任何時候都可以盈利，前提是技術到位資金充足，立體空間養殖，上中下層魚搭配合理。具體根據資金規劃養殖密度，現在高密度養殖技術成熟，一畝上萬斤常有的事情。