-
1 # 笑迎天下客
-
2 # 福圓直來
我就不上圖了，仁懷鎮我也去過，規模前十的酒廠，我也去過兩三個，說這些不是誇耀我自己。我是想，整個仁懷鎮有3000多家做醬酒的廠子，真正有規模的，做的好的也就不過十家。當然在這兒，我並不想貶低規模小的良心酒廠，我想說的是，貴州省在民族傳統釀酒保護上還缺乏規矩，一個有效的規矩。
我個人觀點，我總覺得為了這份世界非物質文化遺產，為了茅臺鎮的人民，能夠永遠享受到這個獨有的利益，國家這麼做是非常值得的，對消費者的保護也是非常到位的!
-
3 # 懶豬豬隊友不給力
哪裡都有好壞之分，好的地方也有很多略質東西冒充好貨，茅臺鎮也不例外。酒這個價值也是炒作出來的，還有酒的存放時間確實需要拿金錢彌補一下，好些酒的年份都是調製出來的，二十年的酒不是真的存放了二十年，而是調製出這個酒的口感和二十年的酒味道差不多而已！
-
4 # 八馬茶業名酒匯
醬香型白酒，有個百人百醬的說法，茅臺鎮酒岑差不齊，確實有真正的坤沙老酒，價格自然也高，我個人覺得還是碎沙酒佔多數，因為很多客戶覺得便宜，喝著感覺也不錯，商家為了快出酒，多賺錢，也同樣以碎沙酒為主了。至於串酒，市場上肯定也有，那就是沒人性的商家乾的了。
最後告訴大家，醬香酒的正確喝法：
1.觀其色：
先看酒的顏色是否清澈透亮，沒有懸浮物。
2.聞其香：
酒杯置鼻子的下面，只能對酒吸氣，不能呼氣，吸氣要保持均勻，平穩。
3.嘗其味：
嘴脣沾一點酒，慢慢帶入口腔，讓酒的香味在舌苔的表面擴散，感受酒的酸甜苦辣鹹鮮。
-
5 # 行走的白酒
首先，相比於川酒的六朵金花，貴酒中茅臺一家獨大，其他酒企的品質不均勻，茅臺鎮的醬香酒品質差異較大，更是有些商家拿茅臺鎮做文章不顧酒的品質，導致消費者對茅臺鎮酒越來越有排斥心理。
其次，部分茅臺鎮的醬香酒的工藝流程也不是完全按照茅臺的標準，急於獲利的商家也不可能等那麼久的釀造週期。
再次，醬香熱則說明了醬香酒的價值，一般根據年齡或者酒齡，喝酒的順序一般是清香型，濃香型，醬香型。當然也受區域口感馴化和偏好影響。
-
6 # 海之藍生活家
茅臺鎮以獨特的地理位置和氣候，再加之古人傳承的釀造工藝，讓醬香名揚四海。這就是天時、地利、人和，三者之得，也是對風水和易學文化的肯定。
愛酒人士喜歡茅鎮其特有的醬香突出，幽雅細緻，酒體醇香、焦香、酯香，空杯留香經久不散，不口乾，不上頭的感覺。
-
7 # 事過無怨愛過無悔
醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。[1]
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。
-
8 # 茅臺鎮懷莊酒業婁彬浪
茅臺鎮醬香型白酒是一個統籌的名稱，在茅臺酒老大哥的帶領下，茅臺鎮上千家大大小小釀酒的企業。隨著社會的發展，我們的溝通方式和交易方式也在不斷的變化，這些變化確確實實的讓我們生活的更加的方便，但同時變化的還有人與人的信任，於是有了爾虞我詐的網路欺詐，有了黑心的不良商家。
也有了“茅臺帶個鎮，買時需謹慎”的至理名言。
但我始終相信，這只是暫時的，這種現狀只是一個過渡期。良好的信用和好的產品才是核心的競爭力。
當下茅臺鎮。知名度有了。要做的就是堅守初心。做好品質。
-
9 # 晗海岸線
中國酒文化源遠流長，博大精深！
各人口味不同，有喜歡清香型的，還有喜歡濃香型的有喜歡醬香型的，還有喜歡芝麻香型的！
醬香型口味濃郁，多以高粱釀造另外醬香型白酒工藝還具有“三高三長”的特點，“三高”是指高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒，“三長”則是制曲時間長、生產週期長、儲存時間長等！
不管什麼型白酒，小酌一杯，量大傷身！要聽老婆話，少喝酒多吃菜，夠不著站起來！
-
10 # 泰安市如是酒業任一民
中華地大物博，人傑地靈！
貴州是個神奇的地方！
偉人在此四渡成神[祈禱][祈禱][祈禱]
回覆列表
現在一說到醬香型白酒，就會想到的第一個地方就是“茅臺”。這個當然是毋庸置疑的。但是一說到茅臺呢，就有一些人認為，茅臺鎮上的醬香型白酒，除了真正的茅臺酒以外，其他的全是騙人的，假的等等一大堆貶義詞就扣在了茅臺鎮的頭上。這樣的觀點是錯誤的，大家也不要見怪它們，畢竟嘴是長在別人身上的，我們也管不了。我們要相信的是實事求是，不要聽到別人說什麼就是什麼。
喝醬香型白酒會成為一種趨勢，隨著時代的發展經濟的提升人們對物質的追求，喝醬香型白酒的人越來越多，其中醬香型白酒屬於白酒型別中的較高檔白酒，更因為現在這個時代人們對健康越來越重視，醬香型白酒是酒類中對人體傷害最小的酒。
醬香型白酒健康、好喝、優質醬香型白酒香氣香而不豔、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。
醬香型白酒的有點以及白酒市場的回溫，醬香型白酒必將在白酒行業開啟一片天地。除了茅臺以外，茅臺鎮還有許多優質醬香型白酒，例如黔小驢小酒、七種武器酒、七種武器酒是中國一款武俠文化打在的醬香型白酒，在醬香型白酒各個企業都來分一杯羹的時代，醬香型白酒的發展和趨勢由此可見。做武俠文化的白酒、把醬香型白酒做到喝時好喝、好吞，喝後，不頭痛、不口乾的特點勢必成為醬香型白酒的發展趨勢，也註定醬香型白酒未來乘增長趨勢。